Hướng dẫn 2 cách làm dưa giá ăn liền ngon, giòn rụm

Dưa giá là món ăn ngon nhưng người bạn lại chưa biết làm thế nào. Chính vì vậy, việc nắm được công thức về món ăn này sẽ vô cùng cần thiết cho bữa cơm gia đình. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm muối dưa giá hẹ ăn liền giòn ngon, hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé.

Cách làm dưa giá hẹ ăn liền

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm dưa giá: Giá, hẹ, hành tím, cà rốt, đường, giấm, muối…
• Hẹ được rửa sạch và cắt khúc, hành tím bạn lột vỏ và cắt thành lát mỏng.
• Cà rốt thì bạn bào sạch vỏ và cắt thành sợi.
• Giá bạn rửa thật sạch. Sau đó, lựa bỏ những phần bị dập và vỏ đậu còn sót lại.

Bước 2: Nấu nước giấm

Bạn hãy chuẩn bị 1 lít nước và đun sôi. Sau đó, thêm vào 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường. Nếu bạn muốn nhiều muối hơn thì chỉ cần tăng lượng nước theo tỷ lệ tương ứng.

Sau khi muối và đường hoàn toàn tan, bạn tắt bếp và để nước nguội.

Bước 3: Tiến hành cách làm dưa giá ăn liền

Bạn cho lần lượt giá, hẹ, cà rốt và hành tím đã chuẩn bị trước vào lọ thủy tinh sạch. Sau đó, thêm hỗn hợp nước giấm đã nguội vào. Hãy nhớ đậy nắp kín và để ở nơi mát trong khoảng 1 ngày trước khi sử dụng nhé.

Bước 4: Thành phẩm

• Món dưa giá có thể thưởng thức ngay sau một ngày làm. Khi bạn ăn cùng với các món như thịt kho, cá kho.. sẽ giúp giải ngấy hiệu quả.
• Sau khi dưa giá đã có vị chua, bạn nên bảo quản cẩn thận trong ngăn mát của tủ lạnh. Không nên đặt dưa giá còn dư sau khi ăn trở lại vào hũ để tránh tình trạng mốc và làm hỏng toàn bộ hũ.
• Nếu bạn muốn bảo quản ngoài tủ lạnh, hãy để dưa giá ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Cách làm dưa giá ăn củ kiệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cà rốt, giá, củ kiệu, hẹ, gừng, muối, đường…
• Sau khi mua củ kiệu, bạn loại bỏ vỏ, lá úa, rễ và rửa sạch đất cát trước khi phơi khô. Tiếp theo, cắt thành phần lá và củ riêng biệt, sau đó thái dọc củ và cắt lá thành khúc.
• Giá đỗ bạn rửa sạch và để ráo. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
• Hẹ sau khi được rửa sạch bạn cũng cắt thành từng khúc.
• Cuối cùng, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu để tạo ra một hỗn hợp hoàn chỉnh.

Bước 2: Tiến hành cách muối dưa giá ăn liền:

• Đầu tiên, bạn đổ 1.5 lít nước lọc vào hũ. Sau đó, thêm 1 muỗng canh muối hột và 2 thìa cà phê đường vào nước rồi khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn đặt 1 củ gừng đã sắt sợi vào hũ và sau đó thêm phần dưa giá sao cho chúng ngập hoàn toàn trong nước.

Bước 3: Thành phẩm:

Dưa giá muối chua ngon cần có độ giòn, hương thơm đặc trưng và màu trắng. Bạn có thể ăn kèm món này với thịt quay luộc để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Ngoài ra, để thực hiện cách làm dưa giá ăn liền nói riêng và các món ăn hằng ngày nói chung một cách nhanh chóng, thuận tiện thì bạn có thể sử dụng các món đồ gia dụng thông minh. Những sản phẩm này vừa giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu ăn vừa có thể tạo nên những món ngon mới lạ, hấp dẫn. Một số món đồ gia dụng thông minh cho bạn tham khảo như:

Bí quyết muối dưa giá ngon giòn ăn liền

Để cách làm dưa giá ăn liền ngon, giòn hấp dẫn thì quan trọng là bạn phải lựa chọn được nguyên liệu tươi, ngon. Sforum giới thiệu đến bạn một số mẹo chọn nguyên liệu ngon, chất lượng như sau:

• Để tạo dưa giá ngon, bạn hãy lựa chọn giá tươi có chiều dài khoảng 5 - 6cm, không quá mập, và có màu sắc ngà ngà, trắng nhạt hoặc trắng sữa.
• Đối với cà rốt, bạn hãy chọn củ còn cứng, có màu sáng đẹp, thẳng và bề mặt trơn láng để đảm bảo chất lượng của dưa giá. Nếu có cuống lá, bạn hãy chọn những củ có cuốn lá tươi. Cà rốt nhỏ vừa thường hấp thụ gia vị tốt hơn và ít xơ hơn so với củ lớn.
• Khi chọn hẹ, bạn hãy tìm các lá tươi, không có dấu hiệu héo, dập. Bẻ thử để kiểm tra độ giòn của lá, nếu lá giòn là tức là chúng còn non và không già nhiều xơ, điều này sẽ đảm bảo dưa giá có hương vị ngon.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm muối dưa giá hẹ, củ kiệu ăn liền giòn ngon ngay tại nhà. Hãy thực hiện ngay món này để thưởng thức cùng gia đình mình nhé. Chúc bạn sẽ thành công với những thông tin trên và có bữa ngon thơm ngon cùng giá đình.