Hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò ngon cực dễ

Hôm nay hãy cùng với Sforum tìm hiểu hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò Hà Nội ngay tại nhà với những nguyên liệu và cách nấu nước lẩu ngon hết sức đơn giản. Hãy cùng nhau khám phá và tận hưởng hương vị đặc trưng của món lẩu này qua từng bước chế biến dễ dàng và ngon miệng qua bài viết sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu riêu cua bắp bò

Trước khi bắt tay vào cách làm lẩu riêu cua bắp bò ngon tuyệt vời, việc chuẩn bị nguyên liệu để nấu được nước lẩu đúng cách là chìa khóa quan trọng nhằm đảm bảo hương vị và chất lượng của món ăn. Từ cua tươi mới, bắp bò thơm ngon cho đến các gia vị đặc trưng, mỗi thành phần đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên sự phong phú và độc đáo của lẩu. Dưới đât là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nửa ký bắp bò
• Nửa ký cua đồng xay nhuyễn
• 50 gram gạch cua
• 50 gram nấm rơm
• Hai trái cà chua
• Nửa ký sợ bánh đa
• Một muỗng canh hành tím nhuyễn
• Một muỗng canh hành phi, một nhánh hành lá, một ít rau
• Một muỗng canh mắm tôm
• Nước mắm, giấm, đường phèn, dầu ăn
• Một muỗng canh dầu màu điều
• Một ít gia vị hạt nêm

Hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết là bạn có thể bắt tay ngay vào thực hiện cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị Hà Nội. Bạn hãy làm theo các bước hướng dẫn chi tiết như sau:

Làm sạch nguyên liệu

Bắp bò sau khi rửa sạch, bạn hãy cắt thành những lát vừa ăn. Đặt vào tủ lạnh ở ngăn mát để giữ tươi ngon cho đến khi sử dụng. Đối với rau sống, hãy rửa sạch và loại bỏ những phần đã hỏng, có sâu. Sau đó cắt chúng thành khúc vừa ăn. Cà chua, sau khi được rửa sạch, hãy cắt thành những múi mỏng. Đối với nấm rơm, hãy cắt bỏ phần chân, sau đó rửa sạch chúng.

Tiếp theo, sơ chế cua. Đây là nguyên liệu quan trọng cho cách làm lẩu riêu cua bắp bò ngon và quyết định đến hương vị khi nấu nước lẩu. Đặt nửa ký cua đồng vào một tô, thêm nước vào khoảng hai lít. Bạn đảo đều và lọc qua rây để thu được phần nước. Điều này sẽ tạo nền nước dùng độc đáo và thơm ngon cho lẩu riêu cua bắp bò của bạn.

Chế biến riêu cua

Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò ngon là chế biến riêu cua. Đổ phần nước đã lọc từ cua vào nồi. Thêm vào muối khoảng một muỗng cà phê, đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ và đun sôi trong khoảng 15 đến 20 phút. Trong quá trình này, bạn sẽ nhận thấy riêu cua gộp thành từng mảng. Sau đó, tắt bếp và sử dụng rây để hứng riêu cua ra bên ngoài tô. Trong khi phần nước còn lại tiếp tục làm nước lẩu.

Tiếp theo, đặt chảo lên trên bếp với lửa vừa, thêm dầu ăn và đợi dầu nóng. Khi dầu đã nóng, thêm hành tím đã chuẩn bị trước. Bạn phi thơm hành và đổ gạch cua vào xào nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Cuối cùng, đưa gạch xua đã xào vào tô riêu cua.

Làm nước lẩu

Nấu nước lẩu là bước vô cùng quan trọng trong hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò Hà Nội ngon. Bạn hãy sử dụng lại chảo đã dùng để xào gạch cua, đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, thêm dầu màu điều đã chuẩn bị từ trước vào. Khi dầu đã nóng, thêm hành tím băm vào một muỗng canh vào và phi thơm. Sau đó cho cà chua xào khoảng trong vòng 2 phút để chúng mềm.

Đặt nồi nước dùng từ cua lên bếp với lửa lớn để nấu sôi. Thêm cà chua đã xào, nấm rơm, nước mắm, đường phèn, hạt nêm, bột ngọt, giấm, và mắm tôm vào nước dùng. Đun sôi nước dùng, sau đó nêm nếm để có hương vị phù hợp với khẩu vị của bạn. Cuối cùng, thêm hành lá và tắt bếp để hoàn thành bước nấu lẩu riêu cua bắp bò hấp dẫn này.

Thưởng thức

Sau khi đã nấu nước lẩu xong, bạn đổ nước lẩu vào nồi điện và khi nước lẩu sôi, bạn có thể nhúng thịt bò, riêu cua, bánh đa, đậu hủ chiên, cùng với các loại rau ăn kèm. Bạn chỉ cần thưởng thức món ăn ngon lành sau đó. Như vậy là bạn đã hoàn thành hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò và nấu được nước lẩu cực ngon chuẩn vị Hà Nội.

Thành phẩm món lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon

Như vậy, hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò Hà Nội ngon đã hoàn thành và bạn đã nấu được món ăn với nồi nước lẩu đậm đà và hấp dẫn. Hương thơm của nước lẩu, hòa quyện với sự mềm mại và thơm ngon của thịt bò. Từ đó, tạo nên một tầng hương vị độc đáo và phong phú.

Riêu cua ngọt ngào và đậm đà, đưa món ăn lên một tầm cao mới. Hương vị đặc trưng của từng miếng cua, kết hợp với sự tươi ngon và hấp dẫn của chúng, làm cho món lẩu trở nên khó cưỡng. Nước lẩu, được nấu chín từ những thành phần hảo hạng, dinh dưỡng. Hương thơm tỏa ra từ nước lẩu khiến không gian xung quanh trở nên ấm áp và đầy sức sống.

Tạm kết

Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò Hà Nội ngon và hấp dẫn ngay tại nhà với các bước chi tiết từ chuẩn bị nguyên liệu đến nấu nước lẩu và thưởng thức món ăn. Hy vọng rằng, hướng dẫn này không chỉ giúp bạn nắm vững cách làm nước lẩu, mà còn tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ trong các bữa tiệc gia đình và những buổi sum họp ấm áp. Chúc bạn thành công với món lẩu riêu cua bắp bò của mình!

Bạn đam mê vị ngon độc đáo và muốn thưởng thức món lẩu riêu cua bắp bò tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng? Nồi áp suất chính là lựa chọn hoàn hảo cho món ăn của bạn. Sau đây Sforum sẽ giới thiệu đến bạn một số mẫu nồi áp suất đang được quan tâm tại CellphoneS.

• Xem thêm bài viết chuyên mục:Gia dụng