Hướng dẫn cách làm vịt cháy tỏi ngon như ngoài hàng

Thịt vịt một nguyên liệu ẩm thực không quá xa lạ với mỗi người chúng ta. Vậy hôm nay Sforum sẽ hướng dẫn cách làm vịt cháy tỏi ngon đơn giản tại nhà, khiến món ăn trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực không thể bỏ lỡ qua bài viết dưới đây.

Cách chọn vịt để làm vịt cháy tỏi ngon

Việc chọn vịt để thực hiện cách làm vịt cháy tỏi ngon đơn giản đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Vậy hãy cùng Sforum tìm hiểu về cách chọn lựa loại vịt phù hợp, từ đặc điểm ngoại hình đến chất lượng thịt. Từ đó, góp phần tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đậm đà hương vị.

Đối với thịt vịt còn sống

Lựa chọn nên tập trung vào vùng da ở bụng và da cổ. Đảm bảo chúng đủ dày để khi cầm lên, bạn cảm nhận tay rất nặng. Con vịt có da dày thường là những con béo và thơm ngon. Để thực hiện cách làm vịt cháy tỏi, nên tránh mua những con có bụng dưới hơi xệ xuống. Đó thường là dấu hiệu của việc chúng đã đẻ nhiều lần. Như vậy ăn sẽ không đợc ngon vì thịt trở nên dai và kém ngon. Khi mua, bạn nên thử kéo 2 cánh vịt lại. Nếu chúng có thể đan chéo vào nhau, đó là dấu hiệu của một con vịt tươi ngon và đáng chọn.

Đối với vịt đã được chế biến sẵn

Nếu bạn mua vịt được chế biến sẵn để thực hiện cách làm vịt cháy tỏi ngon, nên ưu tiên chọn những con vịt mới mổ xong. Da phần bên ngoài cần có màu ánh vàng. Không nên quá sậm màu, không có loang lỗ hay có xuất hiện vết bầm. Tránh mua những con vịt có phần thịt biến dạng khi ấn tay vào. Điều này có thể là dấu hiệu của việc chúng đã bị bơm nước. Vịt ngon thường có thịt chắc, đàn hồi khi bạn ấn vào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món vịt cháy tỏi ngon

Để tạo nên một món ăn ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu là một bước quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện hướng dẫn cách làm vịt cháy tỏi ngon đơn giản tại nhà để bạn có thể có được một món ăn đầy hấp dẫn.

• Một con vịt
• Sáu củ tỏi
• Hai muỗng canh dấm ăn
• Bốn lát gừng
• 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột gừng
• Một ít bột tỏi
• Nửa muỗng canh dầu màu điều
• Nửa lít dầu ăn
• Một ít gia vị hằng ngày

Hướng dẫn cách làm vịt cháy tỏi đơn giản

Để tận hưởng hương vị vịt cháy tỏi ngay tại nhà, không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn chỉ cần một vài bước đơn giản và một chút sự sáng tạo trong quá trình thực hiện. Hãy cùng Sforum khám phá hướng dẫn làm vịt cháy tỏi đơn giản, nhưng vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo sẽ mang đến bữa ăn ấm cúng và đậm đà cho gia đình bạn.

Làm sạch thịt vịt

Bước đầu tiên của hướng dẫn cách làm vịt cháy tỏi đơn giản là làm sạch thịt vịt. Để loại bỏ mùi hôi, bạn có thể sử dụng một hỗn hợp gồm muối hột bốn muỗng, giấm ăn hai muỗng và gừng bốn lát. Hãy thoa đều hỗn hợp này lên thân vịt. Chà xát cho đến khi thịt không còn mùi hôi và loại bỏ hết chất dơ.

Sau đó, rửa sạch thịt bằng nước sạch. Tiến hành chặt khúc thịt vịt thành các miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn của bạn. Bằng cách này, bạn không chỉ làm cho thịt trở nên sạch sẽ mà còn đảm bảo giữ nguyên vị ngon và chất lượng của thực phẩm.

Ướp gia vị cho thịt

Một trong những bước quan trọng quyết định đến hương vị thơm ngon của món ăn trong hướng cách làm vịt cháy tỏi đơn giản là ướp gia vị. Sau khi vịt đã được chặt, hãy ướp thịt với hạt nêm, đường, ngũ vị hương,, dầu hào, nước mắm, bột gừng, bột tỏi, và dầu màu điều.

Sau đó, đều nhẹ nhàng trộn mọi thành phần lại với nhau. Để thịt nghỉ ướp khoảng chừng 30 phút. Quá trình này sẽ giúp thịt ngấm đều gia vị. Đồng thời, tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon cho món vịt cháy tỏi của bạn.

Làm sạch tỏi và thực hiện việc phi tỏi

Tỏi là nguyên liệu quan trọng trong cách làm vịt cháy tỏi ngon, đơn giản. Tỏi lột vỏ và chia thành hai phần. Một nửa băm nhỏ, phần còn lại được thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Tiếp theo, hãy đun nóng 500ml dầu ăn trong một chiếc chảo. Khi dầu bắt đầu sôi, bạn thả những lát tỏi đã chuẩn bị vào chảo.

Đun chảo trên lửa nhỏ khoảng từ 2 đến 3 phút cho đến khi dầu sôi tăm. Sau đó, tiếp tục chiên tỏi khoảng 2 đến 3 phút đến khi chúng có màu vàng nhẹ. Ngắt bếp và nhanh chóng vớt tỏi ra khỏi dầu để ráo. Tương tự, đối với tỏi đã băm nhỏ, bạn cũng phi thơm. Bước này không chỉ giúp giữ lại hương vị tỏi tinh tế mà còn đảm bảo sự giòn giòn và hấp dẫn cho mỗi miếng tỏi trong món vịt cháy tỏi.

Chiên thịt vịt

Khi tỏi đã được phi thơm, đặt thịt vịt đã ướp vào chảo. Tiến hành chiên ngập dầu ở lửa trung bình trong khoảng gần 10 phút cho đến khi thịt vịt có hiện lên màu vàng hấp dẫn. Sau đó, vớt thịt ra khỏi chảo và sắp xếp trên dĩa. Tiếp đến bạn có thể rắt thêm một ít tỏi cắt lát và tỏi băm đã phi lên trên món ăn là hoàn thành hướng dẫn cách làm vịt cháy tỏi ngon, đơn giản tại nhà.

Thành phẩm vịt cháy tỏi thơm ngon

Khi thực hiện xong hướng dẫn cách làm vịt cháy tỏi ngon đơn giản, bạn sẽ có được một món ăn với hương thơm đặc trưng của tỏi. Đồng thời lớp vỏ giòn ngon và thịt vịt mềm mại bên trong. Điểm đặc biệt nổi bật là hương tỏi phi nồng nàn, làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội trải nghiệm sự hòa quyện của vị giòn, thơm và ngon miệng trong mỗi miếng vịt cháy tỏi. Hãy bước vào bếp và trải nghiệm ngay bí quyết làm món ngon này nhé!

Tạm kết

Như vậy, Sforum đã hướng dẫn bạn chi tiết cách làm vịt cháy tỏi đơn giản để bạn có được một món ăn thơm ngon, chuẩn vị như ngoài hàng. Từ việc chọn lựa nguyên liệu, ướp thịt đến quá trình chế biến với sự hòa quyện của các gia vị, mỗi bước đều đóng góp vào việc tạo ra một bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm nấu ăn thú vị!

Nếu bạn muốn tái tạo hương vị tuyệt vời của món vịt cháy tỏi ngon như ngoài hàng ngay tại nhà mình, ngoại trừ việc chuẩn bị nguyên liệu cũng như gia vị khi chế biến, bếp điện từ cũng góp một vai trò quan trọng. Dưới đây là một số mẫu bếp được từ đang được quan tâm tại CellphoneS.

• Xem thêm bài viết chuyên mục:Gia dụng