2 cách làm dưa góp chua ngọt đơn giản tại nhà, để được lâu
Mùa Tết đang đến gần, việc tìm hiểu về cách làm dưa góp bằng dưa chuột, su hào miền Bắc chua ngọt, ăn ngay là điều cần thiết để có một mùa Tết thật sum vầy bên người thân. Vậy bây giờ, hãy cùng Sforum tìm hiểu cách chế biến đơn giản nhất qua bài viết dưới đây.
Cách làm dưa góp dưa chuột
Dưa góp bằng dưa chuột không chỉ đáp ứng khẩu vị khó tính, mà còn mang lại cảm giác sảng khoái trong từng miếng dưa giòn. Điều đặc biệt là bạn có thể tự tay tạo ra món dưa góp tại nhà. Chỉ với những chiếc dưa chuột tươi ngon và một số nguyên liệu đơn giản. Vậy hãy cùng Sforum khám phá cách làm dưa góp bằng dưa chuột chua ngọt miền Bắc ăn ngay.
Nguyên liệu
- Nửa ký dưa leo
- Một góc tư quả thơm
- Một góc tư quả chanh
- Tám tép tỏi
- Một quả ớt
- Một ít rau thơm
- 50 gram đậu phộng đã rang
- Một ít hành phi
- Một muỗng canh nước mắm
- Hai muỗng canh đường
- Một ít muối
Cách làm
Bước 1:Sau khi mua dưa leo, hãy rửa sơ qua để loại bỏ bụi bẩn. Sử dụng dao để cắt dưa thành những miếng vừa ăn. Sau đó ướp chúng trong một ít muối khoảng 5 đến 6 phút. Loại bỏ lá úng và rửa sạch rau thơm.
Bước 2: Trong một chén, hòa tan nước mắm 1 muỗng và đường 2 muỗng khuấy đều lên. Sau đó bạn hãy bóc vỏ tỏi, thái và băm nhỏ ớt, sau đó thêm vào hỗn hợp nước mắm.
Bước 3: Khi dưa leo đã được ướp, đặt chúng vào một tô và trộn đều với hỗn hợp nước mắm. Để tô này trong khoảng thời gian 10 phút để thấm gia vị. Sau đó để tiếp tục cách làm dưa góp chua ngọt bạn hãy vắt thêm một lượng nước chanh để làm dịu vị mặn và hòa quyện với vị ngọt. Trước khi ăn, thêm một ít rau thơm và trộn đều.
Một lưu ý nhỏ bạn là không nên trộn rau thơm ngay lúc đầu với nước mắm, vì điều này có thể làm mất đi hương thơm tự nhiên của rau và làm cho nước mắm đường ảnh hưởng đến độ giữ màu của rau, làm cho chúng trở nên nhẫn và mất màu sắc.
Bước 4: Đưa dưa góp ra dĩa và trang trí bằng đậu phộng rang và hành phi để tăng thêm hương vị. Dưa leo giòn mát kết hợp với hương thơm và vị đậm đà của nước mắm, chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cảm thấy hấp dẫn từ lần đầu tiên.
Cách làm dưa góp su hào
Hôm nay, hãy cùng Sforum khám phá cách làm dưa góp su hào chua ngọt ăn ngay một cách nhanh chóng và đơn giản, để bạn có thể thưởng thức ngay tại bàn ăn gia đình. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này!
Nguyên liệu
- Một củ su hào
- Một củ cà rốt
- 2 tép tỏi
- Nửa muỗng canh tương ớt
- Hai muỗng canh giấm
- Khoảng hai muỗng cà phê bột canh
- Hai muỗng canh đường
Cách làm
Bước 1: Sau khi mua su hào và cà rốt bạn hãy rửa chúng thật sạch để loại bỏ bụi cát bám trên vỏ. Tiếp theo, gọt vỏ và cắt thành các lát mỏng, nhỏ, hoặc tỉa theo sở thích cá nhân. Tỏi sau khi bóc vỏ, hãy rửa qua và băm nhuyễn.
Để tiếp tục cách làm dưa góp su hào miền Bắc bạn hãy đặt su hào và cà rốt đã chuẩn bị vào một tô và thêm nữa muỗng cà phê bột canh, sau đó ngâm chúng trong nước khoảng 15 đến 20 phút. Lưu ý nếu su hào tiết ra nước thì bạn hãy đổ nó đi và không cần phải rửa lại bằng nước.
Bước 2: Trong một chén, hỗn hợp gia vị bao gồm đường một muỗng, giấm hai muỗng, bột canh một muỗng cà phê và nửa muỗng canh tương ớt. Khuấy đều hỗn hợp này.
Bước 3: Sau đó, đổ hỗn hợp gia vị vào tô chứa su hào và cà rốt và tiếp tục ngâm thêm 30 phút nữa để chúng thấm gia vị.
Bước 4: Su hào và cà rốt sau khi ăn sẽ giòn, ngọt và hài hòa vị. Màu sắc tươi tắn của dưa góp không chỉ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn mà còn kích thích vị giác. Món dưa góp này có thể lưu trữ trong tủ lạnh và dùng kèm với đồ nướng sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị không thể bỏ qua.
Lưu ý khi làm dưa góp chua ngọt
Khi thực hiện cách làm dưa góp bằng dưa chuột, su hào miền Bắc chua ngọt, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo rằng món ăn của bạn sẽ thơm ngon, giòn mát và giữ được lâu. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn dưa leo và các nguyên liệu khác tươi ngon, không có dấu hiệu quá già, héo úa hay hỏng hóc.
- Rửa sạch: Rửa dưa leo và các nguyên liệu khác thật sạch để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của dưa góp.
- Cắt đều và mảnh vừa: Cắt dưa và các nguyên liệu khác thành những miếng vừa ăn, giúp chúng thấm gia vị đều và giữ được độ giòn mát.
- Ướp gia vị đều: Khi ướp gia vị, hãy đảm bảo rằng gia vị được phân phối đều trên tất cả các miếng dưa, giúp món ăn có hương vị đồng đều.
- Bảo quản đúng cách: Sau khi làm xong, bảo quản dưa góp trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và chất lượng lâu dài.
- Kiểm tra và điều chỉnh vị: Trước khi phục vụ, hãy kiểm tra vị của dưa góp. Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh gia vị (đường, muối, giấm) để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Bằng cách tuân thủ các lưu ý trên, bạn sẽ có được dưa góp chua ngọt ngon miệng và hấp dẫn cho bữa ăn của mình.
Để có được những món ngon hấp dẫn trong tầm tay mà không cần tốn nhiều công sức hay thời gian, việc sở hữu cho mình những món đồ gia dụng thông minh trở nên cần thiết hơn bao giờ hết. Tham khảo ngay những món đồ gia dụng giá tốt, chính hãng, chất lượng ngay tại CellphoneS:
Danh sách đồ gia dụng đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS
Tổng kết
Việc thực hiện cách làm dưa góp bằng dưa chuột, su hào miền Bắc chua ngọt, ăn ngay tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang lại cho bạn trải nghiệm sáng tạo. Việc tự làm dưa góp giúp bạn kiểm soát chất lượng nguyên liệu, gia vị theo ý thích cá nhân. Đặc biệt, đảm bảo an toàn thực phẩm. Quan trọng hơn, dưa góp tự làm có khả năng giữ được lâu trong tủ lạnh. Mang lại sự tiện lợi và hương vị tuyệt vời cho nhiều bữa ăn gia đình.
- Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng