5 cách làm mì ý sốt bò bằm thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm mì ý sốt bò bằm là một trong những món ăn hấp dẫn, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi sự dễ dàng trong việc chuẩn bị tại nhà. Nếu bạn là người yêu thích nấu ăn và muốn khám phá những phong cách ẩm thực mới, hãy cùng Sforum khám phá 5 cách làm mì Ý sốt bò bằm tại nhà, mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn trọn vẹn vị mì Ý thơm ngon và hấp dẫn.

Cách làm mì ý sốt kem

Đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức mì Ý với hương vị đặc trưng của sốt kem. Dưới đây là cách bạn có thể tự tay chế biến mì Ý sốt kem thơm ngon ngay tại nhà:

Nguyên liệu:

• Mì ý
• Thịt xông khói: 200 gram
• Kem tươi (whipping cream): 2 bát
• Nấm rơm
• Hành tây: 1/2 củ
• Phô mai, đậu Hà Lan
• Lá húng quế hay lá basil được sấy khô
• Một số gia vị thông dụng: hạt tiêu, muối, dầu ăn, đường, bột nêm…

Hướng dẫn cách làm mì ý sốt kem:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thái thịt xông khói thành hình vuông hoặc miếng dài vừa phải.

Làm sạch hành tây và băm nhỏ. Rửa sạch nấm rơm và thái nhỏ. Sau đó, rửa sạch lá húng quế, rau mùi và để ráo.

Bước 2: Nấu mì

Để mì chín mềm và không dính nhau, nấu cùng 2 lít nước, thêm dầu ăn và muối. Luộc trong khoảng 10-15 phút tuỳ theo loại mì.

Lưu ý: Đừng nấu quá lâu để tránh mì trở nên quá mềm.

Bước 3: Làm sốt kem

Trên bếp, đặt một chảo dầu nóng và thêm hành tây, đảo đều. Tiếp theo, thêm chút muối và thịt xông khói, đảo đều cho đến khi hành tây chín và thịt săn lại. Sử dụng lá basil sấy khô, thêm vào để tạo hương vị.

Thêm kem tươi vào chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa để tránh kem bị cháy. Tiếp theo, thêm đậu Hà Lan và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín mềm. Sau đó, nêm gia vị và thêm phô mai.

Cuối cùng, đổ mì đã luộc vào chảo sốt, đảo đều trong khoảng 2-3 phút để mì ngấm hương vị. Tắt bếp, chuyển mì ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Chảo là một công cụ không thể thiếu trong quá trình chuẩn bị món mì ý sốt kem, đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến và tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Chảo chất lượng tốt sẽ giữ nhiệt độ ổn định, ngăn chặn thức ăn bị dính và giúp thức ăn trở nên hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số sản phẩm chảo tốt, thích hợp cho gia đình bạn có thể tham khảo ngay:

Bên cạnh nguyên liệu, cách chế biến thì các thiết bị nấu nướng đóng vai trò quan trọng không kém. Bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm chảo chống dính chất lượng, đa dạng, giá tốt tại CellphoneS sau:

Cách làm mì ý sốt bò bằm

Dưới đây là hướng dẫn cách làm mì ý sốt bò bằm, mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

• Thịt bò băm: 300 gram
• Cà chua: 200 gram
• Hành tây: 2-3 củ
• Tỏi xay: 100 gram
• Hành tím xay: 100 gram
• Sốt cà chua
• Một vài gia vị thông dụng: dầu ăn, muối, tiêu, bơ, Mayonnaise…

Hướng dẫn cách làm mì ý sốt bò bằm:

Bước 1: Luộc mì

Bắt đầu bằng việc đun sôi 2 lít nước lạnh trong nồi, thêm 1 thìa cafe muối và 2 thìa cafe dầu ăn để mì không bám lại. Đưa mì vào nước sôi, giữ cho sợi mì không gãy, chờ khoảng 1 phút để chúng tự mềm và ngập trong nước.

Sử dụng đũa để nhẹ nhàng đảo mì, luộc mì trong khoảng 8-10 phút cho đến khi chín hết và không còn sống. Khi mì đã chín, vớt ra và xả qua nước lạnh để mì trở nên dai ngon hơn, sau đó để ráo.

Bước 2: Làm nước sốt

Chuẩn bị cà chua, lột vỏ và thái thành miếng trước khi xay nhuyễn. Băm nhỏ hành tây và ướp thịt bò băm với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi băm và hành tím. Sau đó, xào thịt bò đã ướp cho đến khi săn lại và đặt ra đĩa. Chất nước tiết từ thịt để làm nước sốt.

Trên một chiếc chảo khác, hâm nóng dầu và phi thơm tiếp tỏi băm và hành tím băm. Thêm hành tây vào xào cho đến khi chúng mềm. Đổ cà chua xay nhuyễn vào, thêm sốt cà để nước sốt trở nên đậm đà và sánh hơn. Cho nước tiết từ thịt bò vào để tăng hương vị.

Thêm một ít bơ hoặc mayonnaise để tăng thêm vị béo, sau đó nêm gia vị với muối, đường và bột nêm. Trộn đều cho đến khi nước sốt hơi sệt. Cuối cùng, đổ thịt bò đã xào vào hỗn hợp, khuấy đều để tạo ra nước sốt mì Ý thơm ngon.

Bước 3: Trang trí mì ý

Đặt mì lên đĩa và trang trí bằng nước sốt thịt bò bằm. Thêm rau salad và tương ớt nếu muốn tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công khi thực hiện món mì Ý sốt thịt bò bằm này!

Cách làm mì ý xào bò

Dưới đây là hướng dẫn cách làm mì ý xào bò tại nhà, mang đến một bữa ăn thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng:

Nguyên liệu:

• Mì ý: 300 gram
• Thịt bò: 300 gram
• Cải ngọt: 200 gram
• Cà rốt: ½ củ
• Su su: ½ củ
• Tỏi: 2 tép
• Hành tím: 1 củ
• Dầu ăn: 2,5 muỗng
• Dầu hào: 1 muỗng
• 1 số ít gia vị thông dụng

Hướng dẫn cách làm mì ý xào bò

Bước 1: Chuẩn bị mì ý

Bắt đầu bằng việc đun nước sôi trong nồi lớn, cho mì ý và nửa muỗng canh dầu ăn vào. Luộc mì trong khoảng 7 phút với lửa nhỏ cho đến khi chín. Đậy kín nồi sau khi tắt bếp, để mì ủ trong khoảng 5 phút để mì chín đều. Kiểm tra bằng cách bấm nhẹ sợi mì, nếu mềm và không còn dai là đã chín. Sau đó, vớt mì ý ra, rồi rửa với nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị và ướp thịt bò

Làm sạch thịt bò bằng cách sử dụng muối và rửa kỹ sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với tiêu xay và dầu hào, để thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Chuẩn bị rau củ

Chuẩn bị cải ngọt, cà rốt và su su, cắt chúng thành sợi mỏng vừa ăn. Rửa sạch tỏi và hành tím, sau đó băm nhỏ.

Bước 4: Xào mì ý với thịt bò và rau củ

Chuẩn bị một chiếc chảo lớn, đổ 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi tỏi và hành tím băm cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm cà rốt và su su vào chảo, xào khoảng 2 phút, sau đó thêm cải ngọt và xào thêm 30 giây. Tiếp tục xào với lửa lớn, sau đó thêm thịt bò đã ướp rồi xào cho đến khi thịt bò chín.

Thêm hạt nêm và tiếp tục xào khoảng 3-5 phút cho thịt bò chín tới. Thêm mì ý đã luộc vào chảo, trộn đều và nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Bước 5: Thành phẩm

Mì ý xào thịt bò sẽ có sợi mì mềm, không quá dai và thịt bò được xào mềm, thấm vị, kết hợp hài hòa với rau củ tươi ngon. Thêm chút tương ớt hoặc nước tương sẽ làm bữa ăn thêm phần đặc biệt và ngon miệng!

Cách làm mì ý chay

Dưới đây là hướng dẫn cách làm mì Ý chay, mang lại một bữa ăn nhẹ nhàng, dinh dưỡng và thực sự ngon miệng:

Nguyên liệu:

• Mì ý: 200 gram
• Đậu hũ trắng: 1 miếng
• Cà chua, cà rốt
• Hành tím băm
• Dầu ô liu
• Hạt nêm (chay)

Hướng dẫn cách làm mì ý chay:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc nhuyễn đậu hủ trắng bằng một chiếc dao sắc. Rửa sạch cà chua, rạch một dải chữ thập ở dưới và luộc chúng trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra để nguội, bóc vỏ và băm nhuyễn. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu.

Bước 2: Luộc mì

Đun sôi nước trong nồi, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cafe muối. Khi nước sôi, thêm mì và khuấy đều trong khoảng 10-15 phút, sau đó tắt bếp. Vớt mì ra và để ráo nước.

Bước 3: Nấu nước sốt cà chua đậu hủ

Đặt một chiếc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm 2 muỗng canh hành tím băm, đảo đều cho đến khi hành chuyển sang màu vàng. Thêm cà rốt và xào đều trong khoảng 5 phút, sau đó thêm cà chua băm nhuyễn vào xào chung.

Nêm vào hỗn hợp sốt 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và 1 chén nước lọc. Cuối cùng, thêm đậu hủ nghiền nhỏ vào hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đưa mì ý đã luộc vào, đảo đều trong khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp. Không quên rắc thêm một ít tiêu xay để thêm hương thơm.

Cách làm mì ý sốt kem nấm

Dưới đây là cách làm mì ý sốt kem nấm một cách đơn giản và ngon miệng:

Nguyên liệu:

• Ức gà: 260 gram
• Mì ý: 200 gram
• Rượu trắng: 200 ml
• Kem tươi: 250 ml
• Thịt xông khói: 150 gram
• Nấm mỡ: 100 gram
• Hành tây: ½ củ
• Phô mai Parmesan (bào nhuyễn)
• Một số gia vị đi kèm thông dụng

Hướng dẫn cách làm mì ý sốt kem nấm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc đun sôi nước trong nồi, thêm một thìa dầu ăn và một ít muối để luộc mì. Để mì chín mềm trong khoảng 10 - 12 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì. Khi mì đã chín, tắt bếp và vớt mì ra khỏi nồi, sau đó trộn mì với một ít dầu oliu để tránh bị dính.

Rửa sạch nấm mỡ với nước muối, sau đó cắt làm hai hoặc lát mỏng tùy vào kích thước của nấm. Thịt xông khói và ức gà được cắt thành miếng vuông khoảng 1cm, còn hành tây thì bạn cắt mỏng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến mì ý sốt kem nấm

Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, sau đó cho hành tây vào xào đến khi thơm vàng. Tiếp theo, thêm thịt xông khói vào chảo và xào đều đến khi thịt có màu hấp dẫn, sau đó thêm ức gà vào và xào chung.

Khi thấy ức gà đã săn lại, thêm nấm mỡ vào chảo và sau đó đổ rượu trắng vào, gia vị thêm muối và tiêu xay theo khẩu vị. Nấu với lửa lớn đến khi rượu cạn còn một nửa.

Tiếp theo, thêm kem tươi và khuấy đều, nấu cho đến khi sốt đạt được độ sệt mong muốn. Nêm nếm lại để điều chỉnh vị ngon và sau đó cho mì Ý vào trộn đều.

Bước 3: Trình bày món mì ý

Đặt mì cùng sốt kem nấm ra đĩa, rắc phô mai bào nhuyễn lên trên cùng một ít tiêu xay để tạo điểm nhấn hương vị. Mì ý sốt kem nấm đã sẵn sàng để thưởng thức, hòa quyện hương vị thơm ngon và béo ngậy!

Tóm lại, khi nấu mì Ý sốt bò bằm tại nhà, có đến năm cách thực hiện mà bạn có thể dễ dàng áp dụng. Từ việc sử dụng thịt bò bằm tươi ngon, kết hợp với các gia vị đặc trưng và kỹ thuật nấu đơn giản, bạn có thể tạo ra những bát mì Ý thơm ngon và hấp dẫn. Với sự sáng tạo và tận dụng những nguyên liệu có sẵn, mỗi cách làm đều mang đến hương vị đặc trưng riêng.

Nhằm giúp mang đến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhưng không mất quá nhiều công sức, bạn có thể tham khảo trang bị thêm các món đồ gia dụng giá hấp dẫn, chính sách bảo hành lâu dài tại CellphoneS sau đây!