3 Cách làm sườn nướng mật ong mềm, thơm ngon ngay tại nhà

Sườn nướng mật ong là món nướng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, một gợi ý để bạn thay đổi thực đơn gia đình. Dưới đây, Sforum sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn nướng mật ong ngon, mềm bằng nồi chiên không dầu và lò nướng cực kỳ đơn giản, nhanh chóng.

Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Sườn nướng mật ong là một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Dưới đây, Sforum sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm sườn nướng mật ong:

• Sườn non: 1kg
• Dầu ăn: 2 thìa
• Gia vị ướp sườn
• Mật ong: 3 thìa
• Tỏi: 3 củ
• Hành khô: 3 củ
• Nước mắm: 1 thìa
• Dầu màu điều: 1 thìa
• Muối: 1 thìa
• Hạt nêm: 1 thìa
• Mì chính: 1 thìa.

[Product_Listing categoryid='1685' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/noi-chien-khong-dau.html' title='Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS']

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế sườn và nguyên liệu khác

Sườn non mua về rửa sạch và ngâm nó trong nước muối loãng trong khoảng 5 10 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, đặt nồi nước sạch lên bếp và đun sôi, rồi đặt sườn non đã rửa vào nồi để luộc sơ qua. Sau đó vớt sườn ra và rửa lại bằng nước một lần nữa, rồi để ráo. Cuối cùng, bóc vỏ hành tím và tỏi và băm nhỏ.

Bước 2: Sốt ướp sườn nướng

Cho phần sườn non đã sơ chế vào một bát to. Sau đó, thêm vào đó hỗn hợp gồm: 3 thìa mật ong, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 1 thìa dầu điều, 2 thìa dầu ăn, và phần hành và tỏi băm nhuyễn

Dùng tay trộn đều hỗn hợp gia vị, đảm bảo phủ đều toàn bộ bề mặt của sườn và ướp trong vòng 30 phút để sườn ngấm gia vị.

Bước 3: Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Trước tiên, hãy lót một lớp giấy bạc lên khay nướng của nồi chiên không dầu, sau đó sắp xếp sườn đã ướp lên đó. Cách làm sườn nướng mật ong mềm là bạn cần chú ý không xếp sườn quá gần nhau, để đảm bảo sườn chín đều và có màu vàng đẹp mắt.

Đặt nhiệt độ ở 180 độ C và nướng trong khoảng 16 phút. Khi đã đến thời gian, dùng đũa để lật mặt sườn và tiếp tục nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 16 phút nữa.

Bước 4: Hoàn thành món sườn nướng

Kiểm tra khi thấy cả hai mặt của sườn đã có màu nâu óng ánh vàng là sườn đã chín.

Món sườn nướng mật ong có màu sắc hấp dẫn, với lớp thịt bên ngoài giòn mềm và bên trong thịt chín đều, không bị khô, tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng.

Cách làm sườn nướng mật ong bằng lò nướng

Cách nướng sườn với mật ong bằng lò nướng cũng tương tự với cách nướng bằng nồi chiên không dầu. Dưới đây, là từng bước thực hiện vô cùng đơn giản để thực hiện cách làm sườn nướng mật ong bằng lò nướng.

Nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn nướng gồm có:

• Sườn non: 500g
• Mật ong: 3 thìa
• Chanh: 1 quả
• Tỏi: 2 củ
• Hạt tiêu xay, ớt tươi, ớt bột
• Bột nêm, nước mắm, dầu màu điều

Cách thực hiện

Cách làm sườn nướng mật ong mềm, mọng nước và vô cùng ngon bằng lò nướng. Để thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị sườn heo

Lựa chọn sườn heo với các đặc điểm sau: chọn những phần sườn có màu hồng tươi sáng, không có mùi lạ khi ngửi, và thịt sườn phải đàn hồi khi bạn chạm vào bề mặt.

Sườn heo cần được rửa sạch bằng nước muối, sau đó chặt thành các miếng vừa ăn. Bạn cắt sườn thành những miếng dài để khi nướng chúng không bị quắt lại.

Bước 2: Cách làm sườn nướng mật ong ngon, không bị khô

Khi nướng sườn heo trong lò nướng, việc tẩm ướp đúng cách rất quan trọng để tránh sườn bị khô. Dưới đây là một công thức ướp sườn nướng thơm ngon ít người biết đến.

Đầu tiên, cho sườn heo đã sơ chế vào một bát lớn. Sau đó, thêm các thành phần gia vị như mật ong, nước mắm, mì chính, nước cốt chanh, dầu màu điều, tỏi ớt đã băm nhỏ theo tỷ lệ lần lượt là: 3 : 2 : 1 : 1 : 2 : 1, cùng một chút hạt tiêu. Sau đó, trộn đều tất cả các thành phần với sườn.

Trong quá trình trộn, hãy sử dụng tay để massage miếng sườn, giúp gia vị thấm đều hơn. Thời gian ướp sườn khoảng từ 30 đến 40 phút.

Bước 3: Nướng sườn

Bật lò nướng và đặt nhiệt độ lên 150 độ C trong 5 phút để làm máy nóng trước.

Đặt từng miếng sườn vào lò và tăng nhiệt độ lên 200 độ C. Nướng trong khoảng 10 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 170 độ C trong 15 phút. Cách này giúp sườn chín đều từ bên trong ra ngoài, với lớp vỏ ngoài có màu vàng nâu hấp dẫn và thơm ngon.

Bước 4: Thành phẩm

Đặt sườn đã chín lên đĩa và trang trí bằng một ít rau sống để món ăn trở nên bắt mắt hơn.

Sườn nướng mật ong với lò nướng có màu sắc hấp dẫn. Lớp vỏ ngoài có màu nâu vàng óng ánh, với miếng thịt sườn đậm đà và thơm ngon, là một món ăn mà cả gia đình đều sẽ thích thú.

Bí quyết làm món sườn nướng mật ong ngon

Để thưởng thức món sườn nướng mật ong hấp dẫn, việc lựa chọn sườn non tươi ngon là quan trọng. Nếu bạn muốn sườn ít xương và nhiều thịt, hãy tìm miếng sườn có xương phẳng và nhỏ.

Chọn sườn có thịt màu hồng và đàn hồi tốt. Tránh chọn sườn có thịt màu thâm tái hoặc có mùi kháng khuẩn. Sườn cần được xử lý ngay sau khi mua về để đảm bảo độ tươi ngon.

Để mua mật ong chất lượng, bạn cần chọn loại mật ong nguyên chất có màu nâu nhạt, không đặc quánh, có màu nâu sẫm và mùi thơm đậm đà.

Hãy tránh mua mật ong đặc quánh hoặc có mùi lạ. Bạn có thể thử đổ mật ong vào nước để kiểm tra tính nguyên chất. Mật ong thật sẽ không tan mà chìm xuống đáy cốc, trong khi mật giả sẽ hòa tan trong nước.

Thời gian ướp sườn ít nhất là 30 phút để sườn có thể thấm đều gia vị.

Trong quá trình nướng, hãy lật mặt dưới của miếng sườn để đảm bảo sườn chín đều từ mọi phía.

Bài viết trên Sforum đã hướng dẫn bạn cách làm sườn nướng mật ong ngon, mềm bằng nồi chiên không dầu và lò nướng. Hy vọng với những chia sẻ của Sforum bạn sẽ thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này.