Cách muối dưa hành ngày Tết ngon nhất, đơn giản tại nhà
Cách muối dưa hành ngày Tết ngon nhất, đơn giản tại nhà
Cách muối dưa hành ngày Tết trở nên rất phổ biến. Đây là cách giúp cho món ăn của gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn. Cách làm dưa hành tím muối miền Bắc ngày Tết không chỉ giúp giữ nguyên hương vị tinh tế mà còn tạo nên một phần không thể thiếu cho bàn ăn đón chào năm mới. Hãy khám phá cách tạo ra món ăn kèm truyền thống này qua bài viết dưới đây của Sforum.
Nguyên liệu muối dưa hành
Để bắt đầu tìm hiểu chi tiết từng công đoạn của cách muối dưa hành ngày Tết. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp đón xuân. Đặc biệt là đối với người dân miền Bắc.
- Hành tím: 1 - 1,5kg
- Ớt: 5 - 8 trái
- Cà rốt: củ
- Nước vo gạo: 600ml
- Giấm: 600ml
- Đường: 350gr
- Muối: 60gr
Cách muối dưa hành ngày Tết tại nhà cực đơn giản
Bạn cùng bắt tay vào làm với từng thao tác chi tiết trong cách muối hành tím miền Bắc ngày Tết đã được Sforum tổng hợp dưới đây.
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím sau khi mua về, bạn đem ngâm trong nước vo gạo khoảng 2 tiếng. Sau đó cắt gốc và lột sạch vỏ. Tiếp tục rửa hành tím với nước từ 2 - 3 lần. Sau đó xếp vào khay để phơi nắng trong vòng 1 tiếng.
Cà rốt sau khi gọt vỏ cũng phải đem đi rửa sạch. Nếu khéo léo thì bạn có thể tỉa thành những hình bông hoa đặc sắc. Hoặc cắt thành lát vừa ăn theo sở thích cá nhân. Ớt sau khi rửa sạch thì bạn cần để ráo trước khi dùng.
- Bước 2: Làm nước ngâm
Bạn sử dụng một cái tô, bạn hòa tan khoảng 300gr đường và 50gr muối vào 500ml nước lọc. Sau đó khuấy đều tay đến khi tất cả tan đều với nhau. Hành, cà rốt, và ớt được sắp xếp xen kẽ trong hủ. Sau đó đổ nước ngâm sao cho đầy hủ và đảm bảo hành được đổ ngập trong nước muối. Bạn có thể sử dụng vật nặng đè phía trên. Để chắc chắn rằng phần hành được chìm hoàn toàn trong nước ngâm. Giúp thời gian sử dụng được lâu hơn.
- Bước 3: Hoàn thành
Để cách muối dưa hành ngày Tết được thành công nhất, bạn hãy ngâm hành trong khoảng 2 - 3 ngày. Nếu có thể, có thể kéo dài thời gian thêm 1 ngày nữa. Nếu trong thời tiết lạnh hoặc khi bạn sử dụng hành không còn non. Khi đã hoàn thành, dưa hành muối sẽ có màu tím đỏ đẹp mắt, giòn ngon với hương vị chua chua ngọt ngọt. Màu sắc đậm đà của cách muối dưa món ngày Tết được chia sẻ này không quá cay. Bạn có thể dùng trong các bữa ăn mỗi ngày.
Lưu ý khi muối món dưa hành
Trong quá trình chuẩn bị, một điều quan trọng để đảm bảo cách muối dưa hành ngày Tết được hoàn hảo nhất thì bạn cần rửa hành thật kỹ và để cho ráo nước hoàn toàn. Tránh cắt bỏ phần rễ quá gần phần củ. Vì sẽ làm hành dễ bị úng khi ngăm. Có thể cắt chừa lại một phần gốc và sẽ bỏ đi khi ăn.
Đồng thời, không nên rút lớp vỏ màu tím bên ngoài, đó sẽ có nhiệm vụ bảo vệ hành động khỏi tác động của muối và tránh tình trạng hư hỏng. Khi muối, hãy sử dụng một lượng vừa đủ, tránh muối quá ít sẽ làm quá trình lên men của hành bị ảnh hưởng. Bên cạnh việc tham khảo các gia vị trong cách làm dưa hành muối ngày Tết này thì bạn cần nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Cách bảo quản dưa hành được lâu
Để bảo quản một cách tốt nhất, hãy lưu giữ chúng ở nơi thoáng mát. Trong trường hợp có ánh nắng, bạn có thể tận dụng để phơi, sẽ giúp dưa hành muối được giòn và kéo dài thời gian sử dụng hơn. Khi thưởng thức dưa hành muối, nên lấy lượng cần ăn vừa đủ để tránh việc tiếp tục xúc trực tiếp với không khí bên ngoài. Điều này giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và giữ hương vị thơm ngon nhất cho món dưa hành.
Một cách hiệu quả để bảo quản sau khi hoàn thành cách muối dưa hành tím miền Bắc ngày Tết là nên cho vào tủ lạnh sau mỗi lần ăn. Nếu sử dụng vại để muối, hãy chia nhỏ vào các lọ thủy tinh và đặt chúng trong ngăn mát. Với giải pháp này, dưa hành tím muối có thể giữ được chất lượng ổn định trong khoảng thời gian 1 tháng mà không gặp vấn đề gì.
Để món dưa muối hành tím ngày Tết có thời gian sử dụng kéo dài thì tốt nhất là bạn nên bảo quản thật kỹ. Bạn có thể nhờ đến sự hỗ trợ của các thiết bị gia dụng thông minh như để quá trình làm món dưa muối được nhanh chóng hơn. Bạn có thể tham khảo danh sách sản phẩm bán chạy tại Sforum dưới đây.
[Product_Listing categoryid='677' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/nha-thong-minh/do-gia-dung.html' title='Danh sách đồ gia dụng thông minh đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS']
Trên đây là những chia sẻ xoay quanh cách muối dưa hành ngày Tết mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công cách muối dưa món ngày Tết này để đãi cả nhà. Hãy thường xuyên theo dõi Sforum để không bỏ lỡ những món ngon nhé!
