Lại là người Nhật với phát minh thìa và bát giúp đồ ăn "mặn mà" hơn, hạn chế gia vị, bảo vệ sức khỏe

Trên thế giới có rất nhiều phát minh rất điên rồ, trước kia chúng ta từng nghe qua đôi đũa có thể tạo vị giác và được phát minh từ các nhà khoa học đến từ đất nước mặt trời mọc. Giờ đây, chúng ta sẽ tiếp tục “miệng chữ O, mồm chữ A” với phát minh thìa và bát có thể tạo được vị mặn nhờ dòng điện áp bên trong đến từ Nhật Bản.

Vừa qua, công ty Kirin Holdings đã tiến hành nghiên cứu và ra mắt hai sản phẩm là thìa và bát ăn có thể tăng độ mặn của thực phẩm ít muối lên đến 1.5 đến 2 lần so với thông thường nhờ tăng cường dòng điện bên trong. Hai sản phẩm này có tên gọi chính xác là Elexolt Spoon và Elexolt Bowl và được dự kiến giới thiệu ra công chúng vào năm 2023.

Như chúng ta đã biết hiện nay, việc ăn quá mặn sẽ gây ra rất nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe. Một trong số đó là tăng huyết áp, đột quỵ, bệnh tim, bệnh thận, gây hại cho dạ dày và làm suy yếu xương khớp. Theo tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo mỗi người trưởng thành không nên ăn quá 5 gam muối mỗi ngày. Tuy nhiên tại nhiều nơi trên thế giới, con số này cao ngất ngưỡng.

Khác với đôi đũa giúp làm tăng vị giác trước kia, được truyền các ion natri từ thực phẩm đến miệng để tạo cảm giác mặn hơn nhưng có nhiều bất cập thì giờ đây, thìa và bát độc đáo này có đủ không gian để tích hợp pin. Điều đó giúp người dùng không phải lo lắng về việc kết nối điện với chúng mỗi khi sử dụng.

Với chiếc thìa Elexolt Spoon, người dùng chỉ cần bật công tắc trên tay cầm và chọn cường độ mặn mong muốn với 4 mức. Một dòng điện nhỏ sẽ truyền từ đầu thìa đến thức ăn. Với Elexolt Bowl, người dùng chỉ cần bật công tắc bên hông và chọn chế các chế độ mong muốn tương tự như với thìa. Bằng cách dùng tay giữ đáy bát, dòng điện nhỏ sẽ chạy vào bên trong lòng bát.

Được biết, công ty Kirin Holdings đang xác minh tính hữu dụng của các sản phẩm trên. Theo dự kiến, nó sẽ được ra mắt vào năm 2023 tại Nhật Bản. Có thể nói, thìa và bát tự tạo vị mặn sẽ ang tới giá trị lớn cho các khách hàng đang hoang mang, lo lắng về việc giảm lượng muối ăn trong thực phẩm mỗi ngày. Theo dự kiến, Kirin Holdings sẽ hợp tác với nhiều công ty cung cấp thực phẩm khác nhau để cung cấp lượng thực phẩm lành mạnh tới cho người dùng.

Được biết, muối là loại gia vị đặc biệt không thể thiếu trong việc nấu nướng các món ăn hàng ngày. Đây cũng là một loại khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên phải sử dụng trong một khoảng nhất định nếu không muốn bị ảnh hưởng bởi các chứng bệnh khác nhau.

Có thể bạn chưa biết, muối được cấu thành từ 40% natri và 60% clorua. Trong đó, natri là khoáng chất cần thiết cho chức năng cơ và hệ thần kinh. Cùng với clorua, nó giúp cơ thể của bạn cân bằng nước và khoáng chất thích hợp.

Chúng ta có rất nhiều cách để giảm độ mặn trong việc chế biến thực phẩm thường ngày. Một trong số đó là hạn chế nêm, ướp muối; sử dụng nhiều món ăn hấp, luộc thay cho các món kho, xào và nướng; hạn chế dùng gia vị, nước chấm khi ăn; hạn chế udngf các loại thực phẩm muối như dưa cà muối, xúc xích, thịt xông khói, thịt muối,…

Sự ra đời của Elexolt Spoon và Elexolt Bowl đã góp phần giải quyết nhiều vấn đề, giúp cho việc giảm mặn trở nên đơn giản hơn. Người dùng vẫn có thể thưởng thức được vị mặn của thực phẩm mà không phải lo lắng tới bất kỳ tổn hại nào cho sức khỏe. Điều duy nhất chúng ta mong chờ bây giờ là hai sản phẩm này sẽ thử nghiệm thành công và đưa ra thị trường.

Người Việt Nam thường ăn mặn và với sự đa dạng, phong phú của nhiều loại nước chấm khác nhau góp phần gây nên nhiều chứng bệnh do ăn mặn. Nếu như thìa và bát tạo vị mặn của Nhật Bản có cơ hội bán ở thị trường Việt Nam, chắc chắn sẽ tạo cơn sốt với các chị em nội trợ gia đình.

• Xem thêm các bài viết chuyên mục Khám phá