Cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng nhanh chóng, đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao

Trước khi hấp bánh bao bằng lò vi sóng ta cần chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh bao. Bạn cần có những nguyên liệu cần thiết để làm thành công món ăn này. Cùng điểm qua danh sách nguyên liệu sau:

• Bột mì
• Men nở
• Dầu ăn
• Nước
• Nhân bánh: Trứng cút, thịt lợn băm, mộc nhĩ, hành tây
• Gia vị: Mắm, muối, đường, tiêu,...

[info]Để làm được món bánh bao nở đều thì người dùng có thể sử dụng lò vi sóng để hấp bánh. Bên cạnh làm bánh bao thì lò vi sóng còn nhiều chức năng như rã đông thực phẩm, hâm nóng thức ăn,...

[Product_Listing categoryid='1686' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/lo-vi-song.html' title='Danh sách lò vi sóng - lò nướng đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS'][/info]

Hướng dẫn cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng nhanh chóng

Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu làm bánh bao, bạn cần thực hiện từng công đoạn để hoàn thành một chiếc bánh bao hấp bằng lò vi sóng. Thực hiện theo các bước được liệt kê sau đây.

Cách làm vỏ bánh

Trước tiên, chúng ta sẽ tiến hành làm vỏ bánh. Bắt đầu bằng việc sử dụng nước ấm có nhiệt độ khoảng 50 độ C để kích hoạt men nở. Sau khoảng 10 phút, bạn sẽ thấy men đã nở đều và có dấu hiệu rõ ràng. Khi này, bạn có thể thêm sữa tươi, bột bánh bao, một chút muối, ít dầu ăn và một ít đường vào và trộn đều bằng tay.

Thời gian nhồi bột thường kéo dài từ 15 đến 20 phút. Tuy nhiên, hãy ghi nhớ phải để một phần bột (khoảng một nửa bát bột) dành cho việc làm vỏ bọc bánh sau này. Cho phần bột còn lại vào một cái xoong và che phủ bằng một tấm khăn ẩm, sau đó để bột ủ trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 tiếng. Khi bột đã phình lên và khối lượng gấp đôi so với lúc ban đầu, bạn đã đạt được kết quả thành công.

Cách làm nhân bánh

Hành tây, mộc nhĩ bạn cần băm nhỏ. Đối với trứng cút, hãy luộc chín và lột vỏ. Tiếp theo, trộn thịt lợn băm với mộc nhĩ và hành tây. Sau đó, thêm muối, tiêu xay, đường và bột ngọt vào để nêm vị vừa ăn. Khi đã kết hợp đều các thành phần để gia vị thấm đều, sử dụng hỗn hợp này để bọc kín trứng cút. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể cho vào mỗi phần nhân bánh 1 hoặc 2 quả trứng cút.

Khi bột đã ủ xong, hãy chia nó thành từng phần vừa tay, sau đó vuốt tròn và dàn mỏng để dễ dàng bọc nhân bánh. Để bánh có vẻ đẹp mắt, hãy sử dụng các chi tiết viền để tạo nên chóp bánh sao cho bồng bềnh.

Cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng

Bước 1: Đặt bánh vào bát hoặc xửng nhựa lớn hơn so với kích thước của bánh. Phương pháp hấp bánh bao trong lò vi sóng này có thể được áp dụng cho cả việc hấp làm nóng bánh.

Bước 2: Đặt một chén nước nhỏ vào bát bên cạnh bánh và đậy lại bằng đĩa hoặc nắp nhựa. Để đảm bảo bánh mềm ngon và không bị khô, đặt hai chén nước nhỏ cạnh bánh. Tránh việc đổ nước trực tiếp lên bánh, vì điều này có thể làm cho phần nhân bên trong bánh trở nên nhão và phần vỏ bánh trở nên khô. Nếu bánh chưa chín kỹ, việc này có thể làm cho bột bánh chảy ra và mất hình dáng.

Sau khi đã đặt chén nước, đặt một chiếc đĩa lên trên bát hoặc đậy nắp nếu bạn sử dụng xửng. Đĩa sẽ giữ lại một phần hơi nước để giữ cho bánh nóng và cung cấp độ ẩm cần thiết cho bánh. Hãy chắc chắn rằng đĩa lớn hơn bát để cho hơi nước có thể thoát ra mà không bị rò rỉ vào bánh.

Bước 3: Cho bánh vào trong lò vi sóng. Nếu bạn chỉ cần làm nóng lại bánh đã chín, hãy đặt lò vi sóng ở mức nhiệt độ cao nhất và hấp bánh trong khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, bạn có thể lấy bánh để dùng. Như vậy bạn đã hoàn thành hấp bánh bao bằng lò vi sóng.

Đối với bánh đã từng được hấp và để trong tủ lạnh, bạn có thể điều chỉnh thời gian hấp khoảng 10 phút. Tuy nhiên, nếu bạn muốn hấp bánh sống bằng lò vi sóng, thời gian tối thiểu là khoảng 20 phút.

Lưu ý khi hấp bánh bao bằng lò vi sóng

Để đảm bảo cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng thành công, bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây:

• Nhiệt độ: Sử dụng lò vi sóng với nhiệt độ và chế độ phù hợp để đảm bảo bánh được hấp chín đều.
• Không hấp bánh đông lạnh: Trước khi hấp, hãy đảm bảo bánh đã được rã đông hoàn toàn, vì lò vi sóng không thể hấp chín đồng thời và đều các phần của bánh đông lạnh.
• Sử dụng bát hoặc xửng nhựa thích hợp: Đặt bánh vào bát hoặc xửng nhựa lớn hơn để cho bánh có không gian để nở và chín đều.
• Sử dụng nước để giữ độ ẩm: Đặt chén nước nhỏ bên cạnh bánh để giữ cho bánh không bị khô, đặc biệt là phần vỏ để đảm bảo bánh mềm và ngon.
• Đậy kín nắp hoặc đĩa: Đặt một chiếc đĩa lớn hơn bát hoặc đậy nắp để giữ lại hơi ẩm và không để hơi nước chảy vào bánh.
• Thời gian hấp phải phù hợp: Điều chỉnh thời gian hấp cho phù hợp với loại bánh, kích thước và trạng thái của bánh.
• Bật tắt lò trong quá trình hấp: Nếu thấy bánh cần thêm thời gian để chín, bạn có thể tắt lò vi sóng để kiểm tra và bật lại để hấp tiếp.

Qua bài viết trên, Sforum đã giới thiệu tới bạn về hấp bánh bao bằng lò vi sóng. Với những giải đáp về cách hấp bánh bao bằng lò vi sóng và hấp bánh bao bằng lò vi sóng bao nhiêu phút là đủ, hi vọng bạn sẽ áp dụng để làm bánh bao bằng lò vi sóng thành công.

• Xem thêm chuyên mục: Lò vi sóng,Gia dụng