4 cách làm dưa leo muối ăn liền, giòn, ngon tuyệt vời

Dưa leo muối là một món ăn rất được ưa chuộng thời gian qua. Nhưng bạn có biết cách làm dưa leo muối nguyên trái, chua ngọt, xổi, nước tương ăn liền như thế nào không? Hãy cùng Sforum tìm hiểu 4 cách làm dưa muối qua bài viết sau đây.

Cách làm dưa leo muối nguyên trái

Cách làm dưa leo muối nguyên trái không chỉ là kỹ thuật độc đáo, mà còn giữ nguyên hương vị và đặc trưng của loại rau này. Độ giòn, tươi ngon được bảo quản và tận dụng đầy đủ thành phần, từ nguyên liệu đến cách chế biến. Cùng Sforum khám phá từ bước chuẩn bị đến khâu chế biến nhé!

Nguyên liệu

• Dưa leo non: 2 kg
• Muối hạt: 100gr
• Đường: 100gr
• Nước vo gạo: 1.8 lít
• Nước lọc: 200ml
• Một hộp thủy tinh

Cách làm

Bước 1: Dưa leo được rửa sạch và để ngoài trời phơi khoảng 2-3 giờ, trong khi lọ thủy tinh cũng được rửa sạch và phơi khô.

Bước 2: Tiếp theo, đun nước lọc, nước vo gạo, muối, và đường trong nồi cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Sau khi nước sôi, tắt bếp và đợi nước nguội trước khi muối dưa.

Bước 3: Dưa leo được sắp xếp gọn gàng trong hũ thủy tinh, sau đó đổ nước muối và đường đã nguội lên trên. Bằng cách nhẹ nhàng nén xuống bằng chiếc chén nhỏ hoặc sử dụng túi nilon để đảm bảo dưa không nổi lên, sau đó đậy nắp lại. Để hũ ở nơi mát mẻ trong khoảng 3 ngày, dưa leo sẽ có hương vị chua ngon.

Bước 4: Sau khoảng thời gian này, khi mở lọ ra, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm nhẹ và thưởng thức hương vị giòn ngọt của dưa. Trong trường hợp dưa leo muối được bảo quản quá lâu và có vị quá chua, bạn có thể rửa sơ với nước sạch, cắt lát mỏng, trộn thêm tỏi, ớt, đường, và nước mắm để tạo thành một phiên bản mới, đảm bảo một bữa ăn hấp dẫn và thơm ngon.

Cách làm dưa leo muối xổi ăn liền

Trong thế giới ẩm thực đa dạng, cách làm dưa leo muối xổi ăn liền đã trở thành một kỹ năng không thể thiếu của những người nội trợ lành nghề. Vậy tại sao không cùng Sforum tìm hiểu cách làm dưa leo muối xổi từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến cách thức thực hiện.

Nguyên liệu

• Dưa chuột: 3 trái
• Cà rốt: nửa củ
• Chanh, ớt, tỏi: 200gr
• Rau thơm: 200gr
• Gia vị

Cách làm

Bước 1: Cà rốt sau khi được rửa sạch, vỏ được cạo bỏ và hoa được tỉa, sau đó thái mỏng. Tương tự, tỏi được băm nhuyễn và ớt được thái nhỏ. Dưa chuột, sau khi được rửa sạch, được ngâm trong nước muối loãng và sau đó thái thành miếng mỏng. Rau thơm sau khi lặt chỗ bị hại được rửa sạch bằng nước rửa rau củ hoặc nước muối. Nước cốt chanh được lấy bằng cách vắt chanh.

Bước 2: Dưa chuột được đặt vào tô lớn, thêm một ít nước mắm và bột canh hoặc muối, sau đó ướp khoảng 5-6 phút để ngấm gia vị. Tiếp theo, cà rốt được thêm vào và kết hợp đều nhằm tạo ra hỗn hợp đồng đều.

Tất cả nguyên liệu, bao gồm nước cốt chanh, tỏi nhuyễn và ớt băm, được thêm vào tô ướp nguyên liệu. Sử dụng đũa để nhẹ nhàng xóc, đảm bảo các gia vị được hòa quyện đều nhau.

Bước 3: Sau khi gia vị đã thấm đều trong khoảng 2-3 phút, đảm bảo vị không quá mặn hoặc quá nhạt. Cuối cùng, đồ ăn sẽ đạt được yêu cầu với độ giòn từ dưa chuột và cà rốt.

Cách làm dưa leo muối nước tương

Dưa leo được muối trong nước tương là một món gỏi trộn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, với hương vị đậm đà và thơm ngon. Hôm nay, Sforum sẽ hướng dẫn các bạn cách làm dưa leo muối nước tương.

Nguyên liệu

• 800gr Dưa leo
• 400ml Nước tương
• 100 ml Nước lọc
• 200 gr Đường
• Muối
• 1 củ gừng nhuyễn
• 3 trái ớt nhuyễn
• 1 củ tỏi nhuyễn

Cách làm

Bước 1: Dưa leo sau khi mua về, được rửa sạch và loại bỏ phần đầu và đuôi. Tiếp theo, dưa được cắt theo chiều dọc thành 4 phần, loại bỏ ruột để chỉ giữ lại phần thân. Thân dưa leo được cắt xéo thành từng miếng có độ dày khoảng nửa lòng tay.

Bước 2: Sau đó, đặt dưa leo đã cắt vào một thau, thêm 1 muỗng canh muối và trộn đều, ngâm trong khoảng 1-2 tiếng. Đảo đều mỗi 30 phút để muối thấm đều. Khi miếng dưa không còn giòn gãy, rửa và ngâm trong nước sạch thêm 30 phút, sau đó rửa lại cho đến khi dưa không còn vị mặn, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 3: Trong một tô, hòa 200g đường với 400ml nước tương và 100ml nước lọc, khuấy đều cho gia vị tan hết. Đun sôi hỗn hợp nước tương với lửa lớn, trụng 1/2 củ tỏi băm, 3 trái ớt cắt nhỏ, và gừng cắt nhuyễn trong khoảng 2 phút để nước tương có mùi thơm. Nêm nếm hỗn hợp này sao cho vừa ăn, sau đó tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Cuối cùng, đưa dưa leo đã ráo vào một hũ thực phẩm khô trước đó, thêm xác tỏi, ớt, và gừng vừa trụng xong vào hũ. Đổ nước tương đã tráng vào và để ở ngoài với nhiệt độ bình thường trong 1 ngày. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh để dưa leo hấp thụ hương vị từ gia vị.

Cách làm dưa leo muối chua ngọt

Trải nghiệm cách làm dưa leo muối chua ngọt không chỉ là việc tạo ra một món ăn ngon miệng, mà còn là cách tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực và sáng tạo. Hãy bắt đầu hành trình nấu ăn và khám phá sự kết hợp độc đáo của dưa leo và các nguyên liệu, mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.

Nguyên liệu

• dưa leo 1 ký (dưa chuột)
• Tỏi 1 củ
• Ớt 2 quả
• Muối
• Đường
• Một ít giấm gạo
• Một ít nước mắm
• Hủ

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lựa những quả dưa leo tươi mới, rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 12 đến 15 phút. Sau đó, vớt ra rửa sạch lần nữa. Tiếp theo, cắt đôi dưa và hãy giảm lượng ruột nếu nó quá. Cắt dưa vừa ăn đồng thời cắt lát tỏi và ớt.

Bước 2: Đặt dưa vào tô, thêm ít muối và trộn đều, sau đó để 1 tiếng việc này sẽ tạo nên độ giòn khi ăn dưa. Tiếp đến hãy chuẩn bị hỗn hợp nước muối để tiến hành việc ngâm dưa leo. Để có vị chua ngọt thanh cho dưa leo, bạn có thể pha nước ngâm theo công thức sau: Trộn hỗn hợp các loại gia vị như: đường, nước mắm và giấm đun sôi nó cho đến khi hòa tan hết.

Bước 3: Dưa leo hãy rửa lại để loại bỏ muối, sau đó để ráo. Tiếp đến sắp xếp dưa vào hũ sành. Đồng thời đổ hỗn hợp đã chuẩn bị trước vào, đảm bảo dưa leo ngập mặt trong nước. Đảm bảo dưa chìm hoàn toàn trong nước bằng bịch nước lọc hoặc một chiếc chén. Muối dưa ở nhiệt độ phòng sau 2-3 ngày là có thể sử dụng.

Để làm dưa leo muối ngon, hợp vị thì bên cạnh nguyên liệu, cách làm thì đồ gia dụng đóng vai trò quan trọng không kém. Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoảng thời gian và công sức trong quá trình làm. Tại CellphoneS, các sản phẩm có giá ưu đãi, hấp dẫn kèm theo giảm giá đối với khách hàng thành viên. Xem ngay:

[Product_Listing categoryid='1676' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung.html' title='Danh sách đồ gia dụng đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS']

Tổng kết

Trong bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá bí quyết cách làm dưa leo muối nguyên trái, chua ngọt, xổi, nước tương ăn liền, mang đến cho bữa ăn của bạn sự phong phú và thú vị. Được chế biến theo những cách độc đáo, dưa leo không chỉ giữ được độ giòn và tươi ngon mà còn hấp dẫn với mỗi miếng, làm say mê vị giác và khơi gợi sự sáng tạo trong ẩm thực hàng ngày.

• Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng