Hướng dẫn các công thức cách làm mứt chanh ngon bất bại

Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm mứt chanh vàng, chanh dây dẻo độc đáo, thơm ngon, bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện. Những công thức mứt chanh này dễ thực hiện và rất thú vị. Đặc biệt, chanh mật ong rất phù hợp cho người yêu thích hương vị hòa quyện giữa chua nhẹ và ngọt thanh. Sforum sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết làm mứt chanh tuyệt vời này ngay trong bài viết!

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết AN-t" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn. Giảm giá đến 70%, mua nhiều giảm nhiều và có cơ hội trúng chỉ vàng trong năm mới:

Hướng dẫn cách làm mứt chanh thơm ngon

Mứt vỏ chanh là một món ăn vặt không chỉ mới lạ mà còn mang đến hương vị chua ngọt đầy thú vị. Cùng tìm hiểu cách làm mứt vỏ chanh thơm ngon, đơn giản để có thể tận hưởng món ngon này ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tạo nên những dải mứt vỏ chanh vàng óng, thơm lừng, bạn cần chuẩn bị: 500g chanh tươi căng mọng, một chút muối tinh khiết để khử vị đắng, 250g đường cát trắng tinh khiết và 50ml nước lọc. Với những nguyên liệu dễ tìm này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên món mứt thơm ngon, hấp dẫn.

Lò nướng giúp sấy khô mứt một cách nhanh chóng và đều đẹp, giữ trọn hương vị tự nhiên mà không cần lo lắng về thời tiết. CellphoneS là nơi cung cấp lò nướng uy tín mà bạn có thể mua ngay khi cần.

[Product_Listing categoryid="1686" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/lo-vi-song.html" title="Danh sách lò vi sóng - lò nướng đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Sơ chế và chế biến

Cách làm mứt chanh tại nhà không khó, chỉ cần vài bước là bạn đã có món ngon hấp dẫn:

Bước 1: Pha 2 muỗng muối vào chậu nước, cắt lát chanh và ngâm 30 phút.

Bước 2: Bóp nhẹ từng lát chanh để loại nước cốt, ngâm lại trong nước muối mới 10 phút.

Bước 3: Lấy chanh ra, vắt sạch nước, rồi cho chanh vào nồi đun trên bếp đến khi nước sôi. Sau đó, tắt bếp, để chanh nguội và tiếp tục để ráo nước.

Bước 4: Sên chanh với 250g đường, 1 muỗng muối và 50ml nước đến khi vàng óng, sánh dẻo.

Thành phẩm

Thành phẩm món mứt vỏ chanh có màu vàng óng, bắt mắt, với lớp đường mỏng bao phủ bên ngoài. Vị ngọt thanh kết hợp cùng hương vị chanh tự nhiên tạo nên một món ăn nhẹ thú vị và độc đáo. Mứt vỏ chanh thường được dùng như món tráng miệng, ăn kèm trà mang đến sự mới mẻ trong từng miếng thưởng thức.

Công thức làm mứt chanh miếng mật ong gừng ngon bất bại

Mứt chanh miếng mật ong gừng mang đến vị chua của chanh, ngọt dịu của mật ong và chút cay nồng của gừng. Hướng dẫn sau sẽ hỗ trợ bạn tạo ra món mứt này dễ dàng nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm mứt chanh miếng mật ong gừng, bạn cần chuẩn bị 6 quả chanh vàng tươi, 1 củ gừng, và 300g mật ong nguyên chất. Chanh vàng mang đến vị chua thanh mát, gừng tạo thêm sự ấm nóng và một chút cay, trong khi mật ong cung cấp độ ngọt tự nhiên. Sự hòa quyện này sẽ tạo nên một món mứt không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và chế biến

Dưới đây là cách làm chanh mật ong để bạn tự tay làm mứt tại nhà:

Bước 1: Cắt chanh vàng thành các lát mỏng và loại bỏ hạt để không làm món ăn có vị đắng.

Bước 2: Gừng gọt sạch vỏ, rửa kỹ và thái lát mỏng.

Bước 3: Xếp lần lượt chanh, gừng, mật ong vào hũ thủy tinh, đậy kín và để nơi thoáng mát khoảng 9 - 10 ngày.

Bước 4: Sau thời gian ngâm, lấy hỗn hợp ra và để khô tự nhiên trong khoảng 1 giờ.

Bước 5: Sấy hỗn hợp ở nhiệt độ 45 - 46 độ C trong 5 giờ, hoặc tận dụng ánh nắng mặt trời phơi khoảng 8 giờ.

Thành phẩm

Mứt chanh miếng mật ong gừng là sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của chanh, ngọt ngào của mật ong và hương ấm nồng của gừng. Thành phẩm mứt có màu vàng tươi đẹp mắt, từng miếng mứt mềm mại, bóng mượt. Mứt này có thể dùng làm món ăn vặt, kết hợp cùng trà nóng để tăng thêm phần thơm ngon, hoặc làm quà biếu tặng.

Cách làm mứt chanh kem trứng lạ miệng

Bạn đã từng thử làm mứt chanh kết hợp với kem trứng chưa? Đây là một món ăn độc đáo với vị chua thanh của chanh hòa quyện cùng độ béo mịn của kem trứng, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm mứt chanh kem trứng đơn giản với 5 quả trứng gà, 120ml nước cốt chanh tươi, 150g đường, 20g vỏ chanh bào nhỏ và 150g bơ lạt. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu này, bạn có thể tạo nên một món mứt chanh hấp dẫn và thơm ngon. Mứt là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh và mùi béo thơm của bơ lạt cùng trứng.

Sơ chế và chế biến

Mời bạn cùng khám phá cách làm mứt chanh kem trứng với hương vị tuyệt vời, béo ngậy ngay tại căn bếp của mình:

Bước 1: Đánh trứng, kết hợp nước cốt chanh, đường và vỏ chanh vào và trộn thật đều tất cả các nguyên liệu trên. 

Bước 2: Đặt tô chứa hỗn hợp lên trên nồi nước sôi và khuấy liên tục cho đến khi đạt độ sệt mong muốn.

Bước 3: Để nguội, sau đó cho bơ lạt vào và tiếp tục trộn chúng lại với nhau.

Bước 4: Dùng rây lọc để làm mịn hỗn hợp và hoàn thiện món mứt chanh kem trứng.

Thành phẩm

Thành phẩm món mứt chanh kem trứng có màu vàng tươi sáng, bóng mượt, hấp dẫn ngay từ vẻ ngoài. Hương vị mứt nhẹ nhàng, thanh mát của chanh kết hợp cùng độ béo ngậy từ kem trứng, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Mứt có thể dùng kết hợp với bánh mì, trà, mang đến trải nghiệm thơm ngon, thú vị cho mọi bữa sáng hoặc tiệc trà.

Cách làm mứt chanh dẻo nguyên trái đơn giản

Mứt chanh dẻo nguyên trái mang đến hương vị chua ngọt cân bằng, thanh thoát và dễ chịu. Hãy thử làm món mứt này với cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời từ trái chanh tươi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm mứt chanh dẻo nguyên trái, bạn cần chuẩn bị 1kg chanh tươi, 20g phèn chua, 2 muỗng canh muối và 500g đường. Những nguyên liệu này sẽ giúp tạo nên món mứt chanh dẻo ngon miệng, có vị chua nhẹ, ngọt thanh và kết cấu dẻo dai hấp dẫn. Với đôi tay tỉ mỉ và sự tinh tế, bạn dễ dàng tạo nên món mứt thơm ngon để tận hưởng.

Sơ chế và chế biến

Hướng dẫn cách làm mứt chanh dẻo nguyên trái như sau, chỉ cần thực hiện từng bước dưới đây là bạn sẽ có món mứt tuyệt vời:

Bước 1: Ngâm chanh trong nước muối khoảng 4 giờ để loại bỏ vị đắng.

Bước 2: Rửa sạch chanh, cắt xung quanh và ấn nhẹ để tạo hình, giữ lại nước cốt và rửa lại. 

Bước 3: Đun sôi phèn chua với nước, cho chanh vào nấu 5 phút rồi ngâm trong nước đá lạnh 10 phút.

Bước 4: Trộn chanh với đường và nước cốt, để ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

Bước 5: Đun hỗn hợp đến khi sánh lại, sau đó sấy chanh khoảng 1 giờ là hoàn thành.

Thành phẩm

Với hình dáng nguyên trái, mứt chanh dẻo mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua tự nhiên và sự ngọt ngào. Hương vị mứt chanh dẻo vừa đậm đà, vừa tươi mát, mang lại cảm giác thanh thoát. Món mứt này thích hợp để ăn nhẹ, nhâm nhi cùng trà hoặc làm món quà sang trọng và độc đáo cho dịp lễ tết Nguyên Đán, tạo ấn tượng khó quên.

Mẹo hay giúp sơ chế vỏ chanh không đắng

Để loại bỏ vị đắng từ vỏ chanh, bạn có thể ngâm vỏ trong dung dịch nước muối pha loãng từ 10 đến 15 phút trước khi chế biến. Nước muối không chỉ giúp giảm bớt vị đắng mà còn giúp vỏ chanh giữ được độ tươi lâu hơn.

Ngoài ra, khi gọt vỏ, bạn nên chú ý tránh cắt vào phần trắng bên trong vì đây chính là nguyên nhân chính gây vị đắng. Thêm vào đó, bạn có thể chần vỏ chanh qua nước sôi trong trước khi sử dụng để loại bỏ bớt vị đắng một cách hiệu quả.

Hy vọng với các công thức cách làm mứt chanh vàng, chanh dây dẻo mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những món mứt thơm ngon cho gia đình. Bên cạnh đó, cách làm mứt chanh mật ong sẽ mang lại một hương vị mới lạ, đậm đà mà bạn không nên bỏ qua. Mứt chanh mật ong không chỉ ngon mà còn giúp tăng cường sức khỏe, làm dịu cơ thể trong những ngày nóng. Chúc bạn thành công với những món mứt tuyệt vời này!

• Theo dõi các bài viết khác tại chuyên mục: Trending.