Hướng dẫn 3 cách làm mứt chùm ruột có màu đỏ đẹp mắt

Cách làm mứt chùm ruột đơn giản, có màu đỏ đẹp mắt khiến ai ăn lần đầu cũng thích mê. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh và hương vị ngọt ngào, mặn mà của đường, muối ớt, món này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp gia đình. Hãy cùng khám phá 3 cách làm mứt chùm ruột ngào đường, muối ớt, dẻo ngọt ngay trong bài viết này để biến hóa thực đơn của bạn!

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết ANt" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn:

Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột muối ớt

Nếu bạn đang tìm kiếm một món mứt độc đáo với sự kết hợp giữa vị mặn và cay, cách làm mứt chùm ruột rim muối ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Món này có màu đỏ đẹp mắt và hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được trong dịp Tết Nguyên Đán.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào áp dụng cách làm mứt chùm ruột muối ớt thì các bà nội trợ nên chuẩn bị kỹ lưỡng nguyên liệu. Các nguyên liệu này rất dễ tìm và thường có sẵn trong bếp ở nhà, bạn đừng quên lưu ngay list các đồ dưới đây để món mứt được hoàn chỉnh nhé!

• 500g chùm ruột tươi
• 100g đường cát
• 50ml siro dâu
• 1 - 2 thìa muối
• 1 - 2 thìa ớt bột

Nếu bạn yêu thích việc làm mứt chùm ruột và muốn chia sẻ những khoảnh khắc nấu nướng đẹp mắt, một chiếc điện thoại với camera chất lượng sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Với chiếc smartphone từ Cellphone S, bạn sẽ dễ dàng lưu giữ từng bước cách làm mứt chùm ruột đơn giản, có màu đỏ đẹp.

[Product_Listing categoryid="3" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/mobile.html" title="Danh sách điện thoại đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Cách thực hiện

Cách làm mứt chùm ruột có màu đỏ sẽ thành công nhanh chóng nếu bạn làm theo hướng dẫn:

Bước 1: Ngâm chùm ruột cùng với muối đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, để chùm ruột được ngon hơn, bạn cho vào tủ lạnh, rồi vắt sạch nước.

Bước 2: Ướp chùm ruột với đường cát và siro dâu, ủ 2 - 3 tiếng cho thấm.

Bước 3: Bạn hãy tiến hành trộn muối và bột ớt.

Bước 4: Sên mứt với lửa to đến khi keo lại, hạ lửa nhỏ và tiếp tục sên đến khô.

Bước 5: Sấy mứt ở 100°C trong 30 phút, rắc muối ớt lên trên là hoàn thành món mứt chùm ruột muối ớt.

Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột dẻo ngọt

Cách làm mứt chùm ruột ngào đường sẽ mang đến cho bạn món mứt chùm ruột dẻo ngọt, thơm ngon, thích hợp cho những ngày tụ họp gia đình. Với vài bước thực hiện dễ dàng dưới đây, bạn sẽ có món ăn vừa mềm mịn, vừa đậm đà hương vị. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào làm mứt chùm ruột dẻo ngọt, các bà nội trợ không được quên chọn mua nguyên liệu. Các nguyên liệu rất dễ tìm và đơn giản, đảm bảo bạn có thể thực hiện món mứt này tại nhà mà không gặp khó khăn. Dưới đây là list các món đồ cần thiết các bà nội trợ nên lưu lại ngay:

• 500g chùm ruột tươi
• 400g đường cát
• 1 thìa cà phê muối

Cách thực hiện

Cách làm mứt chùm ruột có màu đỏ bắt mắt rất đơn giản và dễ thực hiện nếu bạn làm theo bước sau:

Bước 1: Cho muối vào nước để ngâm chùm ruột, rồi rửa sạch và vắt khô.

Bước 2: Ướp chùm ruột với 400g đường, để ủ trong 2 - 3 giờ cho đường thấm đều.

Bước 3: Sên mứt với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại và mứt khô dẻo.

Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột ngào ớt cay

Cách làm mứt chùm ruột ngào ớt cay sẽ mang đến một món ăn vặt hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của chùm ruột và sự cay nồng của ớt. Món mứt này không chỉ lạ miệng mà còn rất dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm mứt chùm ruột ngào ớt cay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị. Các nguyên liệu cần có mà Sforum liệt kê dưới đây sẽ giúp món mứt vừa ngọt ngào vừa cay nồng. 

• 500g chùm ruột tươi
• 200g đường cát
• 1 - 2 thìa muối
• 2 - 3 thìa bột ớt
• 1 củ nhỏ gừng

Cách thực hiện

Để làm mứt chùm ruột ngào ớt cay bạn làm như sau:

Bước 1: Sơ chế chùm ruột, rửa sạch, ngâm muối và vắt khô.

Bước 2: Ướp chùm ruột với đường và để 2 - 3 giờ cho đường thấm.

Bước 3: Sên mứt trên lửa nhỏ, thực hiện khuấy đều, nhẹ tay để hỗn hợp được sệt lại. Sau đó, cho gừng vào đun tiếp, cuối cùng cho thêm ớt bột.

Bước 4: Để nguội và thưởng thức mứt chùm ruột thơm ngon.

Mẹo làm mứt chùm ruột không bị nát

Để áp dụng cách làm mứt chùm ruột không bị nát, bạn cần chú ý một số mẹo nhỏ trong quá trình chế biến cũng như ngay từ bước nguyên liệu dưới đây:

• Chọn chùm ruột chín đều, không quá mềm.
• Nên dùng nước muối loãng để ngâm chùm ruột mục đích là giữ độ cứng.
• Vắt khô nước chùm ruột trước khi ướp đường.
• Sên mứt với lửa nhỏ để tránh mứt bị nát hoặc cháy.
• Không sên quá lâu, để mứt không bị quá khô hoặc bể.

Hướng dẫn cách bảo quản mứt chùm ruột

Sau khi hoàn thành cách làm mứt chùm ruột đơn giản, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp mứt giữ được độ tươi ngon và lâu dài.

• Nên để mứt chùm ruột khô, hết nóng rồi mới để vào hũ.
• Lựa chọn hũ thủy tinh kín, sạch sẽ để bảo quản.
• Lưu trữ mứt ở nơi khô ráo.
• Nếu bảo quản trong tủ lạnh, mứt sẽ giữ được lâu hơn.
• Kiểm tra mứt chùm ruột thường xuyên để tránh mốc hoặc hư hỏng, ăn vào gây hại sức khỏe.

Với những hướng dẫn chi tiết về cách làm mứt chùm ruột đơn giản, có màu đỏ đẹp mắt, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị những món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Dù là cách làm mứt chùm ruột ngào đường, muối ớt hay dẻo ngọt thì mỗi phương thức đều mang đến hương vị độc đáo và lạ miệng. Hãy thử ngay để thưởng thức món ăn ngọt ngào, cay cay, đầy màu sắc và hương vị!

Xem thêm các bài viết tại chuyên mục: Trending