Hướng dẫn công thức cách làm mứt dưa lưới nhiều vị cực ngon

Mứt dưa lưới thơm ngọt tự nhiên được nhiều người ưa thích, liệu cách làm mứt dưa lưới có khó không? Nếu bạn chưa biết công thức làm món mứt thơm ngon này, đừng lướt qua bài viết sau đây của Sforum. Tất tần tật các bước chế biến chi tiết sẽ được chia sẻ đến bạn, theo dõi ngay nhé!

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết AN-t" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn. Giảm giá đến 70%, mua nhiều giảm nhiều và có cơ hội trúng chỉ vàng trong năm mới:

Hướng dẫn cách làm mứt dưa lưới truyền thống 

Trong những hương vị mứt dưa lưới, vị truyền thống vẫn được mọi người yêu thích hơn cả. Nguyên liệu và công thức làm mứt dưa lưới vị truyền thống khá đơn giản, bạn hãy tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500gr dưa lưới;
• 50gr đường trắng;
• 5gr nước cốt tranh.

Cách làm mứt dưa lưới vị truyền thống thơm ngọt, đơn giản:

Bước 1: Bạn bổ dưa lưới, bỏ hết phần ruột, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ như hạt lựu.

Bước 2: Ướp dưa lưới với đường và nước cốt chanh trong 30 phút.

Bước 3: Cho hỗn hợp lên bếp, vặn lửa nhỏ, sên đều tay cho đến khi được hỗn hợp dẻo, sánh quyện.

Bước 4: Cho mứt dưa lưới đã sên vào hộp thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát để luôn có món mứt phết bánh thơm ngon.

Mứt dứa dưa lưới 

Mứt dưa lưới dứa làm nước uống giải khát hoặc quết bánh đều rất ngon miệng. Nếu bạn muốn làm món mứt này hãy tham khảo công thức làm mứt dưa lưới dứa hấp dẫn dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Dưa lưới: 1 quả nhỏ, chín thơm;
• Dứa: 1 quả chín tới;
• Mật ong (gia giảm theo khẩu vị).

Cách làm mứt dưa lưới, dứa thơm ngon như sau:

Bước 1: Dưa lưới bạn bổ làm đôi, bỏ hết phần ruột và hạt, gọt sạch vỏ chỉ lấy phần thịt dưa.

Bước 2: Bạn cắt nhỏ dưa lưới thành hạt lựu, rồi cho lên bếp sên cùng mật ong. Chú ý vặn bếp thật nhỏ, liên tục đảo đều tay để dưa không bị cháy. Đến khi được hỗn hợp sánh quện thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Bạn gọt vỏ dứa, thái thành từng miếng rồi cho vào cối xay xay nhuyễn với một chút nước.

Bước 4: Cho sinh tố dứa xay được sên trên bếp nhỏ, đến khi hỗn hợp hơi keo lại là được.

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp dưa lưới và dứa với nhau là bạn đã có món mứt dứa dưa lưới dẻo, thơm, vị ngọt nhẹ. 

Chiếc máy xay là trợ thủ nhà bếp đắc lực giúp bạn làm nên nhiều món ăn ngon chăm sóc cho mình và gia đình. Nếu bạn chưa tìm được chỗ mua máy xay chất lượng, chính hãng, giá tốt thì hãy ghé ngay CellphoneS nhé!

[Product_Listing categoryid="1866" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/may-xay-sinh-to.html" title="Danh sách máy xay sinh tố đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Mứt dưa lưới sấy 

Mứt dẻo thơm, có vị ngọt thanh tự nhiên từ dưa lưới phù hợp khẩu vị của nhiều người, ngay cả với những người ăn kiêng. Dưới đây là cách làm mứt dưa lưới sấy dẻo đơn giản, bạn hãy thử làm nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Dưa lưới: 1 quả
• Muối trắng: 1 thìa.

Công thức làm mứt dưa lưới sấy dẻo, thơm ngon:

Bước 1: Bạn bổ dưa lưới làm đôi, bỏ ruột, gọt vỏ rồi thái thành từng lát mỏng, dài.

Bước 2: Bạn ngâm dưa lưới đã cắt vào bát nước muối chừng 10 - 12 phút. Sau đó trần dưa qua nước sôi 80 – 90 độ, chừng 20s, không trần quá lâu khiến dưa bị chín. 

Bước 3: Sau khi vớt dưa ra, bạn xếp dưa lên khay rồi cho vào lò nướng/sấy. Chỉnh nhiệt độ 120 độ trong 3 – 4 giờ, cứ mỗi giờ lật lại miếng dưa đến khi đạt được độ dẻo như bạn mong muốn. 

Như vậy, bạn đã có mẻ dưa lưới sấy dẻo thơm ngon, nhâm nhi cho những ngày Tết hay dịp tụ họp gia đình, bạn bè.

Mẹo chọn dưa lưới ngon để làm mứt

Để làm nên món mứt dưa lưới dẻo thơm, chuẩn vị thì việc chọn dưa rất quan trọng. Bạn cần chọn những quả dưa tươi, cầm lên nặng tay, mùi thơm ngọt tự nhiên. Những quả dưa căng tròn, có nhiều đường vân sậm màu được khuyến khích là những quả dưa ngon, ngọt nhất.

Bên cạnh đó, bạn tránh chọn những quả dưa lưới thân dài, nhọn, cuống còn xanh. Đặc biệt, vỏ dưa bị lõm, không có mùi thơm hoặc cầm lên rất nhẹ. Những quả dưa này thường không ngon, khi làm thành mứt không đạt được độ dẻo, ngọt như mong muốn.

Mẹo hay bảo quản mứt dưa lưới để dùng nhiều lần

Hầu hết mọi người thường làm mứt dưa lưới rất nhiều và không thể sử dụng hết trong một lần. Hãy tham khảo mẹo bảo quản mứt dưa lưới dưới đây để luôn có món ngon thưởng thức bạn nhé.

• Bạn nên dùng những hũ thủy tinh hoặc hộp chuyên dụng để đựng mứt. Không nên đựng mứt trong túi bóng, hộp nhựa không đảm bảo.
• Nên để mứt ở chỗ cao, thoáng mát, tránh những chỗ ẩm thấp hoặc có ánh nắng chiếu trực tiếp. Có thể bảo quản mứt dưa lưới trong ngăn mát của tủ lạnh nếu mứt dùng lâu hết.
• Nên ghi ngày tháng làm mứt dưa lưới trên hộp đựng để thuận tiện theo dõi thời gian sử dụng. Bạn không nên dùng mứt khi đã để quá lâu sẽ có ảnh hưởng không tốt.

Trên đây là các cách làm mứt dưa lưới thơm ngon, dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện. Bạn hãy áp dụng các công thức làm mứt dưa lưới phía trên để thưởng thức món ngon hoặc dành tặng bạn bè, người thân. Đừng quên khám phá những công thức làm mứt khác của Sforum để chuẩn bị Tết Nguyên Đán thật thịnh soạn nhé!

Xem thêm bài viết ở chuyên mục: Trending