Công thức cách làm mứt hoa hồng ngon đúng điệu đãi Tết

Dù đã tham khảo nhiều cách làm mứt hoa hồng trên mạng nhưng bạn vẫn chưa biết công thức nào vừa nhanh, vừa đem đến hương vị ngon miệng? Hãy để Sforum giúp bạn với những công thức làm mứt hoa hồng siêu đơn giản dưới đây. Với những nguyên liệu sẵn có, quen thuộc, bạn có thể hoàn thành những mẻ mứt ngon đãi Tết cả nhà! 

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết AN-t" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn. Giảm giá đến 70%, mua nhiều giảm nhiều và có cơ hội trúng chỉ vàng trong năm mới:

Cách làm mứt từ cánh hoa hồng ướp thấm mật hương

Dưới đây là công thức làm mứt hoa hồng từ cánh hoa tươi thơm ngọt, hấp dẫn. Bạn hãy thử làm mứt hoa này để thưởng thức cùng gia đình mình ngày Tết nhé!

Nguyên liệu:

• Hoa hồng: 600gr;
• Đường: 250gr;
• Nước cốt chanh: 1 quả chanh vàng.
• Giấm (hoặc muối).

Cách thực hiện:

Bước 1: Để làm sạch hoa hồng, bạn rửa chúng với nước muối (hoặc giấm). Xếp hoa lên khay đựng hoặc vẩy nhẹ cho ráo nước.

Bước 2: Bạn tách lấy cánh hoa hồng, chỉ lấy những cánh hoa còn tươi.

Bước 3: Bạn ướp cánh hoa hồng với tất cả nước cốt chanh và đường, bóp nhẹ để cánh hoa thấm gia vị. Lưu ý có thể bỏ thêm hoặc giảm bớt lượng đường (phía trên) dựa theo khẩu vị.

Sau đó, bạn cho hoa hồng đã ướp vào ngăn mát của tủ lạnh, để ướp trong 2 ngày cho cánh hoa tứa mật thơm.

Bước 4: Bạn cho hỗn hợp cánh hoa hồng đã ướp vào chảo, sên trên lửa nhỏ. Thi thoảng đảo nhẹ tay để mứt hoa hồng không bị cháy. 

Bước 5: Khi thấy mứt dẻo, sánh quyện đến độ bạn mong muốn, bạn tắt bếp. Cho mứt hoa hồng ra hũ thủy tinh, để nguội ở nhiệt độ phòng. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt từ cánh hoa hồng tươi thấm mật hương rồi.

Bạn muốn làm mới cho căn bếp của mình với những món đồ gia dụng chất lượng, thiết kế đẹp, tinh tế. Nhưng bạn chưa biết mua đồ gia dụng chính hãng tại đâu vừa có mức giá và chế độ bảo hành tốt? Hãy ghé ngay CellphoneS để chọn lựa thả ga trang hoàng cho căn bếp thêm tiện nghi bạn nhé!

[Product_Listing categoryid="1676" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung.html" title="Danh sách đồ gia dụng đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Hướng dẫn cách làm mứt hoa hồng không cần ướp

Làm thế nào để làm mứt hoa hồng không cần ướp mà vẫn ngọt thơm, ngon miệng? Xem ngay công thức làm mứt hoa hồng hấp dẫn, dễ làm dưới đây bạn nhé.

Nguyên liệu:

• Hoa hồng: 30 bông hoa
• Đường: 10 thìa ăn cơm
• Chanh: 3 quả

Công thức làm mứt hoa hồng thơm ngát, không cần ướp qua đêm như sau:

Bước 1: Hoa hồng bạn tách lấy cánh hoa, bỏ phần nhụy và cuống hoa đi. Sau đó bạn đem cánh hoa tách được rửa sạch nhiều lần.

Bước 2: Bạn cho cánh hoa vào nồi lớn, thêm đường và vắt nước cốt chanh. Dựa vào khẩu vị bạn cho nhiều thêm hoặc ít đường đi.

Bước 3: Dùng đũa trộn đều hỗn hợp, không cần dùng tay bóp nếu bạn không thích cánh hoa bị nát, vỡ.

Bước 4: Cho nồi lên bếp đun ở nhiệt độ nhỏ, thi thoảng đảo qua lại cho mứt không bị cháy. 

Bước 5: Sau chừng 40 phút khi mứt đã sệt lại, bạn tắt bếp rồi đổ mứt ra hũ hoặc khay thủy tinh. Bạn thử lại mứt xem đã vừa khẩu vị chưa, nếu thiếu ngọt bạn có thể thêm mật ong.

Cách làm mứt ngon từ hoa hồng khô

Từ những cánh hoa hồng khô có thể làm mứt hoa thơm ngon được không? Chắc chắn rồi, bạn chỉ cần áp dụng hướng dẫn bên dưới của Sforum là sẽ thành công!

Nguyên liệu:

• 100gr hoa hồng khô;
• 400 – 500g đường cát (tùy khẩu vị);
• 1 kg mâm xôi;
• 1 thìa nước cốt chanh.

Hướng dẫn cách làm mứt hoa hồng Đà Lạt từ cánh hoa khô ngon chuẩn hương vị:

Bước 1: Bạn cho mâm xôi vào một nồi lớn, cho thêm đường, nước cốt chanh, vừa trộn đều vừa dầm nhẹ.

Bước 2: Cho mâm xôi lên bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun bạn vừa đảo đều, nhẹ tay. Nếu thấy mâm xôi vẫn còn miếng to, bạn tiếp tục dầm chúng ra cho nhuyễn.

Bước 3: Sau 30 phút, bạn cho thêm những cánh hoa hồng khô rồi tiếp tục đảo cho cánh hoa hồng quyện với sốt mâm xôi. Có thể dùng chày bar dầm hoa quả để dầm hỗn hợp nhuyễn mịn, sánh quyện hơn.

Bước 4: Cuối cùng bạn tắt bếp, đợi mứt hoa hồng mâm xôi nguội, bạn cho vào hũ hoặc khay thủy tinh. Như vậy bạn đã có món mứt ngon để thưởng thức cùng các loại bánh nhâm nhi ngày Tết.

Lưu ý khi làm mứt từ cánh hoa hồng

Đối với công thức làm mứt hoa từ hoa hồng tươi, bạn cần chọn những bông hoa sạch, cánh hoa to, nở đều. Cần loại bỏ những cánh hoa bị sâu hoặc nhũn (thối) để không ảnh hưởng đến chất lượng mứt làm ra. 

Còn đối với cách làm mứt hoa hồng từ cánh hoa khô, bạn nên chọn những cánh hoa được sấy lạnh (chuẩn Đà Lạt). Không dùng những cánh hoa sấy quá nhiệt (bị cháy hoặc vỡ vụn) khiến thành quả không được như ý.

Ngoài ra, để giữ hương vị thơm ngọt của mứt hoa hồng bạn cần bảo quản chúng đúng cách. Bạn nên bảo quản mứt hoa trong tủ lạnh ở nhiệt độ 5 – 10 độ C. Nên dùng lọ hoặc hộp thủy tinh có nắp kín đựng mứt. Như vậy bạn sẽ ngăn được hương vị của mứt hoa hồng không bị ảnh hưởng từ thực phẩm khác.

Các công thức, cách làm mứt hoa hồng Đà Lạt phía trên đều siêu đơn giản phải không nào? Hãy bắt tay vào làm những mẻ mứt thật ngon để thưởng thức hoặc làm quà tặng Tết cho bạn bè, người thân bạn nhé! Và đừng quên xem thêm các bí quyết làm mứt hấp dẫn khác tại Sforum để đón Tết Nguyên Đán sum vầy! 

Xem thêm bài viết ở chuyên mục: Trending