Hướng dẫn cách làm mứt khế tàu thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

Nếu bạn yêu thích những món ăn vặt mang hương vị truyền thống, đừng bỏ qua cách làm mứt khế. Hương thơm hấp dẫn hòa quyện cùng vị chua ngọt đặc trưng của khế đem đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đặc biệt, mứt khế tàu là món ngon tuyệt vời để bạn thử sức của mình tại nhà. Hãy cùng Sforum khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết ANt" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn:

Hướng dẫn cách làm mứt khế xào gừng

Mứt khế xào gừng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị chua ngọt của khế và vị cay ấm của gừng. Qua bài hướng dẫn này, Sforum sẽ tiết lộ tất cả những bí quyết để bạn có thể chế biến món mứt thành công. Cùng bắt đầu từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước làm bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị khi làm mứt

Để có thể làm được mứt khế xào gừng thì việc quan trọng là phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Trước khi bắt tay vào thực hiện món mứt thơm ngon này, hãy cùng Sforum điểm qua danh sách những nguyên liệu không thể thiếu nhé!

• 500g khế tàu xanh (hoặc khế chín tùy sở thích)
• 300g đường trắng
• 1 củ gừng tươi (khoảng 50g)
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 quả chanh

Để thực hiện cách làm mứt khế ngon nhất, đồ gia dụng phù hợp chất lượng là vật dụng không thể thiếu. Tham khảo ngay các sản phẩm đồ gia dụng bền đẹp, giá tốt tại CellphoneS để giúp bạn làm mứt khế dễ dàng hơn!

Cách thực hiện mứt khế xào gừng

Sau khi chuẩn bị đủ các thành phần của món này, bước tiếp theo là tiến hành các công đoạn để làm mứt. Để giúp bạn thực hiện công việc này một cách dễ dàng, Sforum sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt khế nhanh và đơn giản nhất. 

Bước 1: Khế sau khi rửa sạch sẽ được ngâm trong dung dịch muối loãng khoảng 30 phút để giảm bớt vị chua tự nhiên. Gừng tươi sẽ được làm sạch và thái thành sợi nhỏ.

Bước 2: Vớt khế ra, để ráo nước, sau đó trộn đều với đường. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 3-4 giờ cho khế thấm đều vị ngọt.

Bước 3: Cho khế đã ướp vào chảo chống dính, thêm gừng thái sợi. Đun nhỏ lửa và đảo đều tay đến khi khế chuyển màu nâu óng và nước đường sánh lại là hoàn thành.

Hướng dẫn cách làm mứt khế chua

Mứt khế chua là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, mứt khế đã chinh phục biết bao thực khách. Bạn muốn tự tay làm món mứt khế để thưởng thức cùng gia đình? Sforum sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị khi làm mứt

Trong quy trình chế biến, việc lựa chọn nguyên liệu là hết sức cần thiết và quan trọng. Thành phần để làm một mẻ mứt khế tàu ngon rất đơn giản mà ai cũng có thể tìm thấy và chuẩn bị. Trước khi bắt đầu, hãy cùng Sforum điểm qua danh sách những thành phần cần thiết để làm món mứt khế nhé.

• 600g khế tàu chua
• 400g đường phèn (hoặc đường cát trắng)
• 1 thìa cà phê muối
• 1 ít nước vôi trong

Cách thực hiện mứt khế chua

Cách làm mứt khế đơn giản bạn đã biết chưa? Nếu chưa, hãy cùng Sforum tìm hiểu chi tiết các bước để làm món mứt này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bước 1: Khế cần rửa sạch và ngâm trong nước vôi trong khoảng 4 - 5 giờ để khế giữ được độ giòn. Sau đó, rửa sạch lại với nước và vắt khô.

Bước 2:  Trộn khế với đường phèn đã giã nhỏ. Để khoảng 6 - 8 giờ cho khế thấm đều đường.

Bước 3: Khẽ đảo đều hỗn hợp khế và nước đường trên bếp lửa liu riu. Khi nước đường cạn, chuyển màu vàng nâu, bạn hãy tắt bếp và để nguội là xong.

Hướng dẫn cách làm mứt khế ngọt

Mứt khế ngọt là phiên bản được nhiều người yêu thích bởi sự ngọt ngào, dễ ăn, phù hợp làm quà biếu vào dịp lễ Tết. Việc chế biến món ăn vặt này không khó, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách để thực hiện. Dưới đây Sforum sẽ mách cho bạn các bước đơn giản để làm món mứt này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị khi làm mứt

Làm mứt không phải chi có các bà hay các mẹ mới có thể làm được, chính bản thân bạn vẫn có thể làm một mẻ mứt khế ngọt thơm ngon cho gia đình của mình. Làm món này vô cùng đơn giản nếu bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Hãy cùng Sforum bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu bạn nhé.

• 500g khế tàu chín
• 350g đường cát trắng
• Nước vôi trong
• Gừng

Cách thực hiện mứt khế ngọt

Dùng khế ngọt để làm mứt là một trải nghiệm đáng thử và nó sẽ không làm bạn thất vọng với hương vị ngon tuyệt vời. Để có thể làm món ngon này thì cần biết các bước để thực hiện. Sau đây Sforum sẽ chỉ cho bạn cách làm mứt khế đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất.

Bước 1: Rửa sạch khế chín, bỏ rìa viền, thái thành từng múi vừa ăn và ngâm trong nước vôi trong khoảng 4 - 5 giờ.

Bước 2: Cho khế vào tô lớn, rắc đều đường lên trên. Trộn nhẹ nhàng để đường phủ đều lên từng miếng khế. Ướp trong khoảng 5 giờ cho đường tan hoàn toàn và ngấm sâu vào từng thớ thịt của quả.

Bước 3: Cho khế vào chảo, đun nhỏ lửa và đảo nhẹ tay. Khi nước đường cạn hết, cho thêm vài giọt nước cốt chanh để mứt có vị dịu và đẹp màu hơn. Nếu thích, bạn có thể thêm vani để tăng hương vị.

Mẹo và lưu ý khi làm mứt khế

Để có được mẻ mứt khế tàu thơm ngon, bạn cần lưu ý một số điều từ khâu bắt đầu đến khi có thành phẩm. Hãy cùng Sforum tìm hiểu những mẹo hay để có một mẻ mứt thơm ngon để đãi bạn bè và người thân của mình.

• Chọn khế: Nếu làm mứt chua, hãy chọn quả xanh hoặc khế tàu chua. Ngược lại,các quả chín sẽ thích hợp cho mứt ngọt.
• Lửa khi sên mứt: Luôn dùng lửa nhỏ để khế không bị cháy hoặc mất màu.
• Bảo quản: Để mứt nguội hoàn toàn, cho vào hộp kín hoặc túi zip, bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.

Mứt khế tàu không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà ý nghĩa cho những dịp đặc biệt. Với cách làm mứt khế đơn giản bạn đã sẵn sàng thử nghiệm ngay chưa? Hãy bắt tay vào bếp và mang lại những hương vị ngọt ngào cho mọi người nhé! Và đừng quên theo dõi Sforum để cập nhật thêm nhiều công thức hay hơn bạn nhé!

Xem thêm các bài viết tại chuyên mục: Trending