Hướng dẫn cách làm mứt lạc tết độc đáo, thơm ngon dễ dàng

Cách làm mứt lạc Tết không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị thơm ngon khó quên, là món ăn truyền thống gắn liền với ngày Tết cổ truyền. Với những nguyên liệu dễ tìm và quy trình thực hiện nhanh chóng, bạn cũng có thể áp dụng cách làm mứt đậu phộng để biến tấu thêm nhiều hương vị hấp dẫn. Hãy cùng khám phá bí quyết tạo nên món ăn này để thêm phần trọn vẹn cho mâm cỗ ngày xuân!

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết ANt" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn:

Hướng dẫn cách làm mứt lạc tết bọc bột

Cách làm mứt lạc Tết bọc bột không chỉ thơm ngon mà còn mang nét độc đáo, mới lạ cho mâm bánh kẹo ngày xuân. Để bắt tay vào thực hiện món mứt lạc độc đáo này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và nắm rõ các bước chế biến đơn giản mà hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện cách làm mứt lạc Tết bọc bột, việc chuẩn bị nguyên liệu đúng và đủ là bước đầu tiên quyết định đến hương vị món ăn. Mứt lạc Tết bọc bột có nguyên liệu khá đơn giản, và giá thành rẻ, chính vì vậy không quá khó để bạn có thể tìm mua:

• Lạc (đậu phộng): 300g
• Bột nếp: 100g
• Đường trắng: 150g
• Nước lọc: 100ml
• Vani: 1 ống nhỏ (tùy chọn)

Để thực hiện cách làm mứt đậu phộng (lạc) thơm ngon, việc chọn chảo phù hợp đóng vai trò quan trọng, giúp món ăn đạt chất lượng cao nhất. Một chiếc chảo chất lượng từ CellphoneS sẽ là trợ thủ đắc lực, đảm bảo lạc được rang đều và lớp bột phủ lên mứt được hoàn hảo.

[Product_Listing categoryid="1788" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/chao.html" title="Danh sách sản phẩm chảo được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Hướng dẫn cách thực hiện

Để áp dụng cách làm mứt lạc Tết bọc bột thơm ngon và đẹp mắt, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Bạn hãy chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu. Dùng chảo dày, đun nóng rồi cho lạc vào rang với lửa nhỏ, đảo liên tục sẽ giúp đậu phộng chín đều và không bị cháy. Khi lạc nổ "tí tách" và vỏ hơi sậm màu, bạn để nguội, xoa nhẹ tay sao cho tách vỏ mà không làm vỡ hạt.

Bước 2: Dùng lại chảo, bật lửa nhỏ và đảo đều bột nếp cho đến khi khô mịn và không dính tay.

Lưu ý: Khi này, bạn nên đảo nhẹ nhằm tránh bột không bị văng ra ngoài.

Bước 3: Đun nước và đường đến khi sánh lại, cho lạc vào đảo đều để phủ đường. Thêm bột nếp rang, trộn đều tay đến khi lạc được bọc kín thì tắt bếp. Để nguội, bảo quản trong hộp kín.

Hướng dẫn cách làm mứt lạc tết bọc ngô

Cách làm mứt đậu phộng bọc ngô là một biến tấu độc đáo, mang đến vị giòn tan và ngọt dịu, phù hợp để thưởng thức trong những ngày Tết sum vầy. Gói trọn hương vị Tết Nguyên Đán trong từng hạt lạc giòn tan, lớp đường ngọt ngào và chút bùi bùi của bột ngô. Cùng nhau làm mứt lạc để cảm nhận hương vị truyền thống nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện cách làm mứt đậu phộng (lạc) bọc ngô thơm ngon, bước chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Những nguyên liệu làm mứt lạc bọc ngô đều dễ tìm thấy ngay trong căn bếp của bạn hoặc dễ dàng đi mua, bạn theo dõi dưới đây nhé!

• Lạc (đậu phộng): 300g
• Bột ngô: 100g
• Đường trắng: 150g
• Nước lọc: 100ml
• Vani: 1 ống nhỏ (tùy chọn)

Hướng dẫn cách thực hiện

Để hoàn thành cách làm mứt lạc tết bọc ngô giòn ngon, bạn chỉ cần làm theo các bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Tiến hành đun nóng chảo, sau đó đổ lạc vào rang sao cho lạc chín đều, vàng đẹp. Khi đậu phộng đã nguội, nhẹ nhàng xoa nhằm loại bỏ vỏ lụa.

Bước 2: Dùng chảo khô, rang bột ngô với lửa nhỏ đến khi bột chuyển màu vàng nhẹ và tỏa hương thơm.

Bước 3: Dùng chảo để đun hỗn hợp gồm nước và đường sền sệt chuẩn bị cho bước tiếp theo. Cho đậu phộng đã rang vào, đảo liên tục sao cho lạc bám đều đường. Sau đó, rắc bột ngô đã rang lên, tiếp tục đảo đến khi từng hạt lạc được bọc kín thì tắt bếp. Để nguội và bảo quản trong hộp kín nhằm giữ được độ giòn lâu.

Cách chọn lạc làm mứt ngon nhất

Để thành công với cách làm mứt lạc Tết, việc chọn lạc chất lượng là bước quan trọng hàng đầu. Một số tiêu chí sau giúp các bà nội trợ chọn được những hạt đậu phộng ngon nhất:

• Hạt đều màu: Chọn lạc có màu sắc đồng đều, không bị thâm hay có đốm lạ.
• Kích thước đồng nhất: Nên chọn hạt lạc to, tròn, không bị lép để mứt thành phẩm đẹp mắt.
• Hương vị tự nhiên: Lạc tươi sẽ có mùi thơm nhẹ, không bị mùi dầu cũ hoặc hôi mốc.
• Nguồn gốc rõ ràng: Ưu tiên lạc từ những cơ sở uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Hạt không bị sâu bệnh: Kiểm tra kỹ lạc có bị sâu hoặc có dấu hiệu hư hỏng để tránh ảnh hưởng đến hương vị mứt.

Cách bảo quản lạc khi làm mứt

Trong cách làm mứt đậu phộng, bảo quản lạc đúng cách là bước quan trọng giúp đậu phộng giữ được độ giòn, thơm bùi và không bị hư hỏng trong quá trình chế biến. Để mứt lạc Tết sử dụng được lâu, một số mẹo sau là rất cần thiết:

• Dùng túi hoặc hộp kín: Sau khi mua về, hãy để lạc trong túi hút chân không hoặc hộp đậy kín để tránh không khí.
• Không để gần thực phẩm có mùi mạnh: Lạc dễ hút mùi, vì vậy tránh để cạnh hành, tỏi hoặc các thực phẩm có mùi đặc trưng.
• Rang sơ trước khi bảo quản lâu dài: Nếu chưa sử dụng ngay, bạn có thể rang lạc sơ qua và để nguội hẳn trước khi cất để tránh ẩm mốc.
• Kiểm tra định kỳ: Thỉnh thoảng kiểm tra lạc đã bảo quản để phát hiện sớm các dấu hiệu hư hỏng, giúp bạn loại bỏ kịp thời những hạt lạc không đạt chất lượng.

Với cách làm mứt lạc Tết đơn giản nhưng đầy sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món ăn độc đáo, thơm ngon cho gia đình trong dịp Tết này. Bằng việc áp dụng cách làm mứt đậu phộng, bạn sẽ mang đến một món ăn vừa giòn tan vừa ngọt ngào, khiến cho không khí ngày xuân thêm phần ấm áp. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt của món ăn tự làm, vừa dễ dàng vừa ngon miệng!

Xem thêm các bài viết tại chuyên mục: Trending