Hướng dẫn 5+ cách làm mứt me ngào đường, uống đá dễ dàng

Cách làm mứt me khô ngào đường, uống đá, mứt muối ớt, hay chua cay đều là những công thức vô cùng dễ thực hiện. Bạn có thể tận dụng vị chua thanh của me để tạo ra những món ăn vặt ngon khó cưỡng. Dù là mùa hè nóng nực hay mùa đông se lạnh, các món này luôn là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hoặc làm quà biếu đầy ý nghĩa.

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết ANt" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn:

Hướng dẫn cách làm mứt me cay

Mứt me cay là món ăn vặt quen thuộc với vị chua ngọt hòa quyện thêm chút cay nồng đặc trưng, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Để làm thực hiện cách làm mứt me khô tại nhà, bạn cần chuẩn bị và làm theo hướng dẫn sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện cách làm mứt me khô cay thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách đóng vai trò rất quan trọng. Me sống cần tươi ngon, có độ chua tự nhiên. Các nguyên vật liệu, gia vị, dụng cụ cần thiết gồm:

• Me sống: 1kg
• Đường: 500g
• Muối: 30g
• Ớt xay: 5g
• Dụng cụ: Chảo, thau, dao, tô, đũa, hộp đựng hoặc màng bọc thực phẩm

Cách thực hiện

Mứt me cay không chỉ là món ăn vặt quen thuộc mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của ngày Tết Nguyên Đán. Với vị chua cay kích thích vị giác, mứt me mang đến một hương vị thật đặc biệt, khó quên. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà Tết ý nghĩa và độc đáo, hãy thử làm mứt me cay theo các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch me sống, để ráo, rồi cho vào ngăn đông qua đêm. Rã đông, lột vỏ bằng dao và ngâm me trong nước muối loãng trong 1 giờ. Tiếp tục rạch dọc thân me, bỏ hạt, rửa sạch 4 – 5 lần, rồi để ráo.

Bước 2: Trộn 500 g đường với me trong tô lớn, bọc kín và để ngấm khoảng 6 tiếng.

Bước 3: Đun nước đường trong chảo đến khi keo lại, thêm me, đảo đều 10 phút. Đến khi nước chuyển sang màu nâu nhạt thì thêm 1 muỗng cà phê ớt xay và muối, khuấy đều trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Phơi me sên trên vỉ dưới nắng 3 – 4 tiếng cho se lại. 

Để quá trình ngào đường được thực hiện nhanh hơn và đảm bảo đều lửa khi nấu, bạn có thể dùng các loại bếp điện từ dưới đây để dễ dàng cài đặt nhiệt độ, chế độ nấu. 

[Product_Listing categoryid="1726" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/bep-dien/bep-tu.html" title="Danh sách bếp điện từ đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Hướng dẫn cách làm mứt me dẻo

Đây là món ăn có vị chua ngọt đặc trưng, với lớp ngoài mềm mịn và màu sắc hấp dẫn. Đây là món mứt dễ làm, phù hợp để nhâm nhi hoặc làm quà tặng. Các bước thực hiện cách làm mứt me khô dẻo sau giúp bạn làm thành công món này ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để món mứt me dẻo đạt được hương vị chuẩn nhất, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu tươi ngon và đầy đủ dụng cụ hỗ trợ. Đủ các nguyên liệu sẽ giúp quá trình bạn làm mứt dễ dàng và thuận lợi hơn. Sau đây là danh sách bạn cần chuẩn bị:

• Me tươi: 500g
• Đường: 400g
• Muối hột: 2 muỗng canh
• Dụng cụ: Thau, dao, chảo, tô, đũa, màng bọc thực phẩm

Cách thực hiện

Món ăn vặt này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến cảm giác thật thích thú. Bạn đã bao giờ tự tay làm mứt me chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá công thức làm mứt me dẻo đơn giản ngay tại nhà nhé!

Bước 1: Rửa sạch 500 g me, cho vào túi nilon và để đông qua đêm. Rã đông 1 giờ, ngâm me trong nước muối (1 lít nước, 2 muỗng canh muối) qua đêm. Sáng hôm sau, rửa sạch, tách hạt và ngâm me trong nước lạnh 1 giờ, thay nước mỗi 15 phút.

Bước 2: Trộn me với 400 g đường, bọc kín và để thấm trong 6 giờ.

Bước 3: Đun me trong chảo đến khi nước đường keo lại, đảo đều. Sau đó, sấy me trong lò ở 50°C khoảng 1 giờ cho khô.

Hướng dẫn cách làm mứt me ngào đường muối ớt

Đây là món ăn mang đến hương vị hòa quyện giữa chua, ngọt và cay, là món hấp dẫn khó cưỡng. Để thực hiện món này tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước chi tiết cách làm mứt me ngào đường sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu sẽ là một yếu tố quan trọng để quyết định món mứt sẽ có chất lượng và hương vị ra sao. Vì thế, việc chuẩn bị me tươi ngon là cần thiết để thành phần thơm ngon. Các nguyên liệu làm mứt me bạn cần chuẩn bị:

• Me chín: 500g
• Đường nâu: 300g
• Đường cát trắng: lượng vừa đủ
• Bột ớt: 1 thìa cà phê
• Muối: 1 thìa cà phê
• Bột nếp rang: 1 muỗng canh
• Dụng cụ: Chảo, thau, muỗng, lọ thủy tinh

Cách thực hiện

Bạn nghĩ rằng làm mứt me rất khó? Hoàn toàn không đâu nha! Với vài bước thực hiện, bạn có thể tự tay làm ra những viên mứt me thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình. Cùng vào bếp và khám phá ngay sau đây:

Bước 1: Lột vỏ me, tách đốt và loại bỏ gân trắng, hoặc dùng me thịt sẵn.

Bước 2: Trộn 200g đường nâu, 1 muỗng nhỏ muối và 1 muỗng nhỏ bột ớt. Tiếp theo, đun me với 300g đường nâu và 200ml nước đến khi sánh, thêm hỗn hợp gia vị và 1 muỗng canh bột nếp rang, khuấy đến khi sệt, rồi tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Nặn me thành viên nhỏ, lăn qua hỗn hợp đường ớt và cho vào lọ thủy tinh bảo quản.

Cách làm mứt me ngào đường rắc mè rang

Mứt me ngào đường rắc mè rang là món ăn vặt đơn giản nhưng mang lại hương vị chua ngọt đậm đà, kết hợp với mè trắng thơm lừng. Chỉ với vài bước đơn giản trong cách làm mứt me ngào đường, bạn sẽ có ngay một món ngon tuyệt vời.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món hấp dẫn này đều rất dễ tìm và đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị đủ. Để thực hiện cách làm mứt me ngào đường rắc mè rang này, bạn cần phải có những thành phần cơ bản sau:

• Me chín: 500g
• Đường cát trắng: 4 muỗng canh
• Gừng: vài lát
• Mè trắng: 50g (đã rang chín)
• Dụng cụ: Chảo, dao, tô, lọ thủy tinh

Cách thực hiện

Mứt me ngào đường rắc mè rang là một biến tấu thú vị từ món mứt me truyền thống. Vị cay nồng của ớt sẽ giúp bạn cảm nhận được một hương vị hoàn toàn mới lạ. Bạn có muốn thử làm món mứt này để chiêu đãi gia đình và bạn bè không? Cùng bắt tay vào bếp và trổ tài ngay thôi!

Bước 1: Me được bóc vỏ, giữ nguyên trái. Vỏ gừng được cạo sạch, rửa, thái thành lát mỏng.

Bước 2: Cho me, 4 muỗng canh đường, nửa chén nước và gừng vào chảo, đun sôi. Sau đó bạn giảm lửa, đảo nhẹ cho đường thấm và nước keo lại. Rắc mè rang và đảo đều, rồi tắt bếp.

 

Bước 3: Bạn hãy để nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh. Món mứt me chua ngọt, thơm ngon, sẵn sàng thưởng thức!

Hướng dẫn cách làm mứt me uống đá

Đây là món giải khát lý tưởng cho những ngày hè oi bức, với hương vị chua ngọt mát lành. Món này không chỉ dễ thực hiện mà còn mang đến cho bạn cảm giác thơm ngon khi thưởng thức. Để bắt đầu cách làm mứt me uống đá, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và làm theo từng bước dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào cách làm mứt me uống đá, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để đảm bảo món ăn đạt được hương vị như mong muốn. Các thứ quan trọng cần phải có để tạo nên món mứt me uống đá thơm ngon gồm:

• Me chín: 200g, chọn loại tươi, có vị chua tự nhiên
• Đường cát trắng: 250g
• Nước lọc: 150ml
• Đậu phộng: 150g
• Muối: Một ít
• Bột năng: 1 muỗng canh

Cách thực hiện

Những ngày oi bức, có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức ly đá me chua ngọt, thanh mát. Món đồ uống này không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn mang đến cảm giác thật sảng khoái. Thông tin sau sẽ giúp bạn tự tay làm mứt me để pha chế những ly đá me thơm ngon cho riêng mình.

Bước 1: Ướp 200g me với 250g đường, một ít muối và 150ml nước lọc, trộn đều và để 10 phút.

Bước 2: Rang đậu phộng với muối ở lửa nhỏ đến vàng đều, để nguội, bóc vỏ và cho vào chén.

Bước 3: Sên me đã ướp trên lửa vừa, thêm bột năng pha nước vào chảo, đảo đều đến khi sánh mịn, rồi tắt bếp. Để nguội và bảo quản trong hũ kín. Khi dùng, thêm đá và nước để thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm mứt me viên chua cay

Mứt me viên chua cay là món ăn vặt đặc trưng với sự hòa quyện giữa vị chua, ngọt và cay nồng, tạo nên hương vị khó quên. Không chỉ dễ ăn, món này còn rất phù hợp để làm quà biếu hoặc dùng trong những dịp tụ họp gia đình. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm mứt me khô viên chua cay khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và thực hiện đúng từng bước, bạn sẽ hoàn thành món ngon này ngay tại nhà một cách dễ dàng. Để thực hiện món mứt này, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:

• Me chín: 500g
• Đường cát trắng: 700g
• Bột bánh dẻo: 12g
• Bột ớt: 2 muỗng cà phê
• Bột rắc xí muội: 2 muỗng cà phê
• Muối: 1 ít

Cách thực hiện

Tết Nguyên Đán đang đến gần, bạn đã chuẩn bị những món quà Tết nào chưa? Mứt me viên chua cay sẽ là một món quà độc đáo và ý nghĩa để bạn dành tặng cho người thân. Với hương vị đặc biệt, món quà này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên.

Bước 1: Cho 200g đường, 2,5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ớt và 3 muỗng cà phê bột xí muội vào tô và trộn đều.

Bước 2: Đun 80ml nước với 500g đường, một chút muối, và me đã bóc vỏ. Sên 1 giờ đến khi sệt lại, thêm bột bánh dẻo, đảo đều.

Bước 3: Nặn me thành viên nhỏ, lăn qua hỗn hợp gia vị. Mứt me viên chua cay, ngọt, cay, mặn, sẵn sàng thưởng thức!

Hướng dẫn cách làm mứt me viên muối ớt

Mứt me viên muối ớt là món ăn vặt quen thuộc với vị chua ngọt đặc trưng, điểm thêm chút mặn mà và cay nồng, mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn. Đây không chỉ là món quà vặt thú vị mà còn rất dễ thực hiện tại nhà. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Việc lựa chọn kỹ lưỡng và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là rất cần thiết để món ăn được làm nhanh chóng và chuẩn vị nhất. Để thực hiện cách làm mứt me khô viên muối ớt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các món sau:

• Me chín: 500g
• Đường cát trắng: 500g
• Bột nếp: 3 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng canh
• Ớt bột: 1 muỗng canh
• Đường bột: 1 chén

Cách thực hiện

Bạn đã bao giờ thử qua cảm giác chua ngọt cay nồng tan chảy trong miệng với những viên mứt me chưa? Món ăn vặt này không chỉ chinh phục vị giác mà còn mang đến cảm giác thật thích thú. Hãy cùng khám phá công thức làm mứt me viên chua cay đơn giản để tự tay tạo ra những viên kẹo độc đáo sau đây:

Bước 1: Ngâm 500g me trong nước ấm, bóp nhẹ để me mềm, loại bỏ vỏ, để ráo.

Bước 2: Đun đường với 1 chén nước, cho me vào, sên 60 phút đến khi sánh, thêm 3 muỗng bột nếp, khuấy đều.

Bước 3: Vo me thành viên nhỏ, lăn qua hỗn hợp đường bột, muối, ớt bột. Mứt me viên hoàn thành với vị chua ngọt, cay nhẹ, mặn mà, sẵn sàng thưởng thức!

Hướng dẫn cách bảo quản mứt me

Để mứt me giữ được hương vị và độ dẻo lâu, bạn cần bảo quản đúng cách. Sau khi làm xong, để mứt nguội hoàn toàn và cho vào hộp kín, tránh không khí và độ ẩm. Sau đó, bạn để ở những nơi thoáng mát hoặc giữ trong ngăn mát của tủ lạnh cho được lâu.

Khi nào muốn dùng thì hãy lấy dụng cụ khô để lấy ra, không được dính nước. Mứt nên được ăn hết trong vòng 1 - 2 tháng sau khi làm.

Từ cách làm mứt me khô ngào đường, uống đá, cho đến mứt viên muối ớt, chua cay, mỗi công thức đều mang đến hương vị riêng biệt, thơm ngon và khó quên. Với nguyên liệu dễ tìm cùng các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến những món mứt chất lượng, đảm bảo vệ sinh để chiêu đãi gia đình hoặc làm quà biếu đầy ý nghĩa. 

Xem thêm các bài viết tại chuyên mục: Trending