Thử ngay công thức cách làm mứt mơ siêu ngon tại nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm mứt mơ dẻo chua ngọt đơn giản nhưng đậm đà hương vị, thì bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước. Đây là một món ăn thơm ngon, dễ làm và phù hợp để thưởng thức trong nhiều dịp đặc biệt, từ Tết Nguyên Đán đến những buổi trà chiều thân mật. Với công thức làm mứt mơ, bạn sẽ có một món ăn vặt mang vị chua ngọt đặc trưng không chỉ hấp dẫn mà còn rất giàu dinh dưỡng. 

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết AN-t" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn. Giảm giá đến 70%, mua nhiều giảm nhiều và có cơ hội trúng chỉ vàng trong năm mới:

Cách làm mứt mơ ngào đường ngon tuyệt vời

Mứt mơ ngào đường là món ăn truyền thống quen thuộc với vị ngọt dịu xen lẫn hương thơm tự nhiên. Để công thức làm mứt mơ ngào đường thành công, bạn cần có các nguyên liệu dưới đây:

• Mơ tươi: 250g
• Gừng thái lát: 40g
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
• Đường nâu: 125g
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Nước: 250ml

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế mơ

Pha 250ml nước lạnh với muối, khuấy tan. Tách đôi quả mơ và ngâm trong dung dịch muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, bạn nên rửa lại với nước sạch để loại bỏ vị mặn và để ráo nước. Trộn đều mơ với đường nâu, ướp trong 4-5 giờ để đường tan và thấm đều.

Bước 2: Nấu mơ

Lấy phần nước mơ ướp cho vào chảo, thêm nước cốt chanh và đun sôi. Sau đó, cho mơ cùng gừng vào, đun nhỏ lửa khoảng 20-30 phút và đảo đều tay.

Bước 3: Sấy mơ

Trải giấy nến lên khay nướng và xếp mơ lên. Cho khay vào lò nướng và set nhiệt độ 125°C trong khoảng 2 giờ. Bạn hãy thường xuyên kiểm tra để mơ đạt độ dẻo mong muốn.

Lưu ý: Đối với cách làm mứt mơ chua ngọt này, bạn cần chú ý thời gian sên để mứt không bị cháy và đạt độ dẻo lý tưởng. Đợi mơ nguội hẳn, sau đó cho vào hũ thuỷ tinh kín và bảo quản trong ngăn mát.

Để thêm dễ dàng khi làm mứt mơ, bạn đừng quên mua sắm một chiếc bếp điện thật chất lượng. Ghé ngay cửa hàng trực tuyến CellphoneS để tham khảo những mẫu sản phẩm chính hãng, chất lượng, giá tốt nhé:

[Product_Listing categoryid="1723" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/bep-dien.html" title="Danh sách bếp điện đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Cách làm mứt mơ phết bánh mì đơn giản

Mứt mơ phết bánh mì không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp năng lượng hoàn hảo để bắt đầu ngày mới. Dưới đây chính là cách làm mứt mơ chua ngọt siêu nhanh chóng và tiện lợi:

Nguyên liệu:

Mơ tươi: 1kg

Đường cát trắng: 1kg

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị mơ sạch

Rửa sạch, bỏ hạt, cắt mơ thành miếng nhỏ. 

Bước 2: Ướp mơ

Trộn đều mơ với đường đến khi đường hầu như đã tan.

Bước 3: Sên mứt

Đổ hỗn hợp mơ và đường vào nồi, đun lửa lớn cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khuấy đều để đường không bị cháy, sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun trong khoảng 45-60 phút.

Bước 4: Kiểm tra độ sệt

Múc một ít mứt ra đĩa, để nguội trong tủ lạnh. Nghiêng đĩa, nếu mứt chảy chậm và đạt độ sệt mong muốn, tắt bếp.

Bước 5: Bảo quản

Để mứt nguội hoàn toàn, bảo quản trong hũ kín để dùng dần với bánh mì hoặc các món tráng miệng khác.

Để thực hiện cách làm mứt mơ dẻo chua ngọt chuẩn vị, một chiếc chảo chống dính chất lượng chính là trợ thủ đắc lực. Với khả năng truyền nhiệt đều và chống dính tuyệt đối, chảo giúp bạn sên mứt mơ dễ dàng, không lo bị cháy khét hay bám dính. Một số loại chảo chống dính cao cấp mà bạn có thể cân nhắc đầu tư như:

[Product_Listing categoryid="1788" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/chao.html" title="Danh sách sản phẩm chảo được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Bí quyết chọn mơ ngon làm mứt

Ngoài các cách làm mứt mơ chua ngọt ngon, việc chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Sforum sẽ mách bạn một vài mẹo nhỏ giúp chọn lựa những quả mơ ngon và tươi nhất để món mứt chất lượng hơn:

• Mơ chín tới: Ưu tiên chọn mơ có màu vàng cam đều, hơi mềm và thơm tự nhiên.
• Vỏ mơ: Tránh chọn mơ bị dập hoặc có đốm nâu.
• Kích thước: Nên chọn mơ vừa phải, không quá to để giữ được độ chua ngọt cân đối.

Nếu bạn làm theo đúng cách làm mứt mơ dẻo kèm bí quyết chọn nguyên liệu của Sforum, bạn sẽ có được thành phẩm mứt vừa hấp dẫn vừa mang hương vị tự nhiên.

Với công thức làm mứt mơ ngon bất bại không chỉ giúp bạn thưởng thức hương vị đậm đà mà còn mang lại niềm vui khi chia sẻ món ngon với người thân yêu. Đặc biệt, khi nắm vững cách làm mứt mơ dẻo chua ngọt, bạn sẽ dễ dàng tạo nên những món quà ý nghĩa hoặc bổ sung thêm sự đa dạng cho bữa ăn hàng ngày. Hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt từ những điều nhỏ bé mà ý nghĩa.

Xem thêm bài viết ở chuyên mục: Trending