Hướng dẫn cách làm mứt tắc nguyên trái hấp dẫn đơn giản

Trước mỗi dịp tết, cách làm mứt tắc nguyên trái, mứt quất xí muội lại là chủ đề được rất nhiều bạn quan tâm. Đây không chỉ là món mứt ngon với nguyên liệu đơn giản, dễ làm mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Sforum tìm hiểu ngay cách làm mứt quất dẻo thơm để có thêm một món ngon chiêu đãi gia đình trong dịp Tết tới bạn nhé.

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết ANt" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn:

Công dụng khi sử dụng mứt tác

Cách làm mứt tắc không chỉ đơn giản, dễ ăn mà còn chứa rất nhiều vitamin C cùng chất xơ có lợi cho sức khỏe con người. Hãy cùng Sforum khám phá ngay các công dụng hữu hiệu mà món mứt tắc nguyên trái có thể mang lại cho mọi nhà nhé:

Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Tắc là loại quả chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả. Chất xơ này có vai trò hữu hiệu giúp cân bằng hệ vi sinh có trong đường ruột, đồng thời nuôi dưỡng nhiều lợi khuẩn. Ngoài ra, khi ăn mứt tắc bạn có có thể bổ sung nhiều vitamin C và giảm chứng đầy bụng sau mỗi bữa ăn no.

Kiểm soát cân nặng

Với hàm lượng chất xơ và vitamin C cao, mứt tắc trở thành một món ăn lý tưởng giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Chất xơ có trong mứt tắc tạo cảm giác no lâu, giúp giảm thèm ăn mà không lo tăng cân. Đồng thời, vitamin C trong tắc hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp bạn dễ dàng duy trì vóc dáng cơ thể lý tưởng.

Tăng đề kháng, giảm bệnh tật

Với cách làm mứt tắc xí muội đơn giản, bạn dễ dàng ăn nhiều tắc hơn để bổ sung nguồn vitamin C tuyệt vời, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và chống lại các bệnh thông thường. Đặc biệt hơn, loại mứt dẻo ngon này còn có công dụng hữu hiệu trong việc giảm ho, đau rát họng, giúp hệ hô hấp của bạn tốt hơn mỗi ngày.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Chất xơ, vitamin A và C, cùng flavonoid có trong quả tắc có tác dụng bảo vệ động mạch, giảm tích tụ mỡ xấu. Chiết xuất từ quả tắc còn giúp bạn giảm cholesterol xấu và ổn định đường huyết, giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch. Vì vậy, mứt tắc chính là một món ăn lý tưởng giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch, tránh nguy cơ mắc bệnh.

Điều chỉnh rối loạn tâm trạng

Tinh dầu từ vỏ tắc có thể mang lại cho bạn cảm giác thư giãn, giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng. Bên cạnh đó, lượng vitamin C trong mứt tắc không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ phục hồi các tế bào thần kinh, giúp bạn duy trì tinh thần sảng khoái. Do đó, mứt tắc là lựa chọn tuyệt vời để vừa thưởng thức, vừa nâng cao sức khỏe tinh thần của bạn.

Để thường xuyên kiểm tra, theo dõi sức khỏe cho gia đình mình, bạn có thể sắm một chiếc máy đo huyết áp dùng ngay tại nhà. Hãy ghé ngay gian hàng bên dưới của CellphoneS để tìm mua máy đo huyết áp chính hãng bạn nhé.

[Product_Listing categoryid="1987" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/nha-thong-minh/suc-khoe-lam-dep/may-do-huyet-ap.html" title="Các sản phẩm máy đo huyết áp đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Hướng dẫn cách làm mứt tắc dẻo đơn giản

Mỗi dịp Tết Nguyên Đán đến, món mứt tắc xí muội dẻo thơm là món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng mà ai ai cũng thích. Bạn hãy tham khảo cách làm mứt tắc nguyên trái và chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để cùng Sforum làm món ngon đón Tết nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi tiến hành các bước hướng dẫn trong cách làm mứt quất, các bà nội trợ hãy chuẩn bị một vài nguyên liệu cần thiết. Công đoạn chuẩn bị này rất đơn giản nhưng lại ảnh hưởng rất lớn thành quả món mứt của bạn. 

• 500 gram tắc, quả chín vàng tươi, vỏ láng mịn, không bị dập nát.
• 250 gram đường.
• 1 mẩu gừng tươi, 1 ít mè rang và 1 ít muối hạt.

Cách thực hiện

Để biết cách làm mứt tắc nguyên trái thơm ngon, bạn hãy tham khảo các bước hướng dẫn sau nhé:

Bước 1: Rửa tắc với nước muối cho thật sạch, sau đó cắt bỏ cuống và dùng dao sắc khứa đều xung quanh như hình. Tiếp đó bạn nhấn dẹt tắc, bỏ hết hạt ra khỏi thịt quả. 

Bước 2: Ngâm tắc đã cắt trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng rồi vớt ra và rửa lại với nước. Chuẩn bị nồi nước sôi và trụng tắc 2 phút, vớt bỏ vào nước lạnh rồi mang đi rửa lại. Sau đó để ráo nước.

Bước 3: Trộn tắc với hỗn hợp 250 gram đường, 2 thìa nước tắc, 1 ít muối và gừng cắt nhỏ và đem đi phơi nắng 1 giờ cho đến khi đường tan hết.

Bước 4: Đỗ tắc đã phơi lên chảo và sên ở lửa nhỏ cho đến khi sôi thì mới lật mặt. Khi nước gần cạn, bạn vớt tắc ra, đem đun cho đến khi đường ngả vàng thì lại đổ tắc vào. Đảo nhẹ tắc cho thật thấm đường, cho thêm mè rang rồi đem đi phơi nắng 2 ngày cho mứt khô lại.

Hướng dẫn cách làm mứt tắc xắt sợi

Nếu đã quá quen thuộc với cách làm mứt tắc nguyên trái, bạn có thể thử làm thêm món mứt tắc xắt sợi dẻo ngon. Hãy tham khảo các nguyên liệu cần thiết và vào bếp để cùng Sforum chế biến món mứt thơm ngon cho cả gia đình bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Việc đầu tiên trong cách làm mứt quất xắt sợi dẻo ngon chính là chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu. Danh sách nguyên liệu cần có cũng rất đơn giản, dễ tìm mua với giá thành cũng rất phải chăng như sau:

• 500 gram quả tắc, quả chín vàng tươi, căng tròn, vỏ láng mịn và không bị dập nát.
• 500 gram đường.
• 1 thìa mật ong và thêm 1 ít muối.

Cách thực hiện

Thay vì bỏ tiền mua mứt, bạn có thể học cách làm mứt tắc xí muội thơm ngon với 4 bước sau:

Bước 1: Rửa tắc với nước muối cho thật sạch, sau đó cắt đôi, vắt sạch nước rồi bỏ hạt. Tiếp đó bạn dùng dao sắc để cắt tắc thành các sợi mỏng.

Bước 2: Cho tắc vào nước, thêm 2 thìa muối rồi bóp cho hết phần đắng trong vỏ.

Bước 3: Chuẩn bị nồi nước sôi, trụng tắc 1 phút. Sau đó vớt ra và vắt cho ráo nước.

Bước 4: Đổ toàn bộ phần nước cốt tắc vào chảo, thêm 500 gram đường, thêm chút muối. Đun nước cho đến khi sôi, tan hết đường thì đổ tắc vào, sau đúng 1 phút thì tắt bếp. Cho thêm 1 thìa mật ong, trộn đều và vớt bỏ vào hộp bảo quản. 

Một số câu hỏi thường gặp

Ngoài việc học cách làm mứt tắc nguyên trái và xắt sợi, rất nhiều bà nội trợ vẫn còn băn khoăn về việc bảo quản cũng như làm sao để mứt không bị đắng. Hãy cùng Sforum đi giải đáp 2 câu hỏi này qua phần thông tin bên dưới này nhé:

Mứt tắc bị đắng phải làm sao?

Để tránh tình trạng mứt sẽ bị đắng, khó ăn khi học cách làm tắc xí muội, hãy rửa tắc thật sạch và chà nhẹ trong nước muối để loại bỏ bớt tinh dầu trong vỏ. Ngoài ra, các bà nội trợ cũng có thể điều chỉnh lượng đường cho ngọt hơn, thêm 1 chút gừng để lấn át đi vị đắng của mứt.

Mứt tắc để được bao lâu?

Sau khi học được cách làm mứt tắc xí muội, rất nhiều bạn thắc mắc mứt sẽ để được trong khoảng bao lâu. Thông thường, mứt tắc tự sên tại nhà, dù không có chất bảo quản nhưng vẫn để được 2 tuần trong điều kiện thoáng mát, không ẩm thấp. Nếu muốn để được lâu hơn từ 1 - 2 tháng, bạn có thể cho mứt vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Như vậy trong bài viết trên, Sforum đã giới thiệu đến mọi người cách làm mứt tắc nguyên trái, mứt quất xí muội thơm ngon nhất. Bạn hãy tham khảo ngay hướng dẫn cách làm, phần giải đáp câu hỏi thường gặp để bắt tay vào bếp nhằm làm ra món mứt tắc dẻo ngon cho cả gia đình của mình nhé.

Xem thêm các bài viết tại chuyên mục: Trending