3 cách làm nộm gà hấp dẫn tại nhà mà ai cũng làm được

Cách làm nộm gà sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú hơn với hương vị mới lạ, thơm ngon. Mùi thơm đặc trưng của nước sốt trộn nộm kết hợp các loại rau củ và những thớ thịt gà tươi ngon sẽ giúp kích thích vị giác của các thành viên trong bữa ăn. Cùng Sforum khám phá để tìm hiểu chi tiết từng cách làm nộm thịt gà xé phay với hành tây, dưa chuột trong bài này ngay nhé!

Cách làm nộm gà hành tây

Để bắt tay vào tìm hiểu cách làm nộm gà với hành tây thì trước tiên bạn cần đảm bảo đã đáp ứng đầy đủ các nguyên liệu được liệt kê dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt gà: 1/2 con
• Đậu phộng: 100gr
• Hành tây đã cắt sợi: 200gr
• Cà rốt: 1 củ
• Chanh: 2 muỗng canh
• Ớt: 3 trái
• Tỏi: 1 củ
• Rau răm, lá chanh: 8 lá
• Đường, giấm, muối, tiêu, hạt nêm: Tùy khẩu vị

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi cũng như bụi bẩn bám trên bề mặt thịt gà. Rau răm, lá chanh cắt nhỏ, đậu phộng rang giã dập vào. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt thành sợi vừa ăn và ngâm với nước đá để loại bỏ bớt độ hăng.

Bước 2: Luộc và xé thịt gà

Sau khi đã làm sạch thịt gà thì bạn đặt gà vào nồi nước đã được đun sôi để luộc trong khoảng 15 phút. Sau đó tắt bếp và để thịt gà ngâm trong nước nóng thêm 5 - 10 phút. Vớt thịt ra để nguội và xé thành miếng vừa ăn. Ướp với nước cốt chanh, đường và hạt nêm để cách làm nộm gà hành tây được ngon hơn.

Bước 3: Trộn nộm hấp dẫn

Cho cà rốt đã bào sợi vào tô, trộn đều với nước cốt chanh và 2 muỗng cà phê đường, sử dụng tay bóp đều để cà rốt thấm gia vị. Thêm hành tây và thịt gà đã xé vào, điều chỉnh hương vị với 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt chanh, tỏi ớt băm, và một chút tiêu. Thêm rau răm, lá chanh và đậu phộng rang giã vào. Để món cách làm nộm thịt gà thấm đều hương vị thì bạn đợi thêm 3 - 5 phút trước khi trình bày ra đĩa.

Cách làm nộm gà dưa chuột

Cách làm nộm gà dưa chuột không phải là công thức nấu ăn quá khó khăn. Bạn sẽ có thể thành công ngay lần đầu tiên chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt gà: 1/2 con
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa chuột: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Lạc rang giã: 20gr
• Nước mắm, đường, sa tế, chanh, dấm, gừng, muối: Tùy khẩu vị

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về thì bạn cần phải làm sạch gà cho thật kỹ bằng cách pha một ít muối với nước để rửa gà. Cà rốt, hành tây cũng cần làm sạch vỏ và cắt thành từng khúc vừa ăn. Gừng dùng để luộc gà bạn có thể cạo sạch vỏ, rửa với nước và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 2: Luộc và xé thịt gà

Thịt gà sau khi rửa sạch thì bạn cần đem đi luộc chín. Để thịt gà được ngon ngọt đúng vị, bạn cần thêm chút muối và một củ gừng đã được làm sạch vào luộc cùng để có thể khử đi mùi hôi của gà. Khi nước sôi, hãy điều chỉnh lửa xuống nhỏ để đảm bảo thịt gà được chính đều từ trong ra ngoài. Sau đó thì tắt bếp, đợi gà nguội và xé thành từng thớ thịt vừa ăn.

Bước 3: Pha nước trộn nộm hấp dẫn

Đây là công đoạn quyết định đến 70% mức độ thành công của cách làm nộm gà dưa chuột. Pha chế sốt trộn nộm bằng cách hòa tan 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường, sau đó vắt nửa quả chanh vào, thêm một chút ớt và sa tế. Trộn đều rồi nhẹ nhàng rưới nước vào chanh hợp thịt gà, cà rốt, dưa chuột. Để hoàn tất, rải hạt lạc rang đã được giả nhuyễn lên trên mặt.

Cách làm nộm gà xé phay thơm ngon

Để bắt đầu vào chi tiết từng công đoạn trong cách làm nộm thịt gà xé phay thì bạn cần có được các nguyên liệu dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt gà: 1/2 con
• Gừng: 20gr
• Ớt sừng: 1 - 2 trái
• Rau răm: 10gr
• Lá chanh: 6 lá
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Giấm: 1 - 2 muỗng canh
• Muối, đường: 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, sau khi mua gà về bạn nên thoa một ít muối lên bề mặt thịt và để khoảng 3 - 5 phút, sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ hết chất dơ rồi để ráo. Còn đối với các nguyên liệu khác thì bạn có thể thao tác lần lượt theo hướng dẫn dưới đây:

• Đối với cà rốt, bào vỏ và rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành sợi mỏng bằng dao.
• Hành tây lột vỏ, cắt đôi và sau đó cắt thành sợi mỏng. Để giảm mùi cay của hành tây, bạn có thể ngâm trong nước đá lạnh khoảng 10 - 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
• Rau răm thì chỉ giữ lá non và rửa sạch cùng lá chanh, sau đó để ráo. Cuối cùng, vò nát 4 lá chanh, còn lại cắt nhỏ, rau răm chỉ cần cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Luộc và xé thịt gà

Đặt nồi lên bếp cho 500ml nước vào bắt đầu luộc con gà, thêm vào 20gr gừng đập dập, và 4 lá chanh vò nát. Đậy nắp và đun sôi với lửa vừa khoảng 15 - 20 phút. Khi thấy gà đã chín, tắt bếp và để nguội trong khoảng 5 - 7 phút. Sau đó, bạn bắt đầu loại bỏ xương và xé gà thành từng thớ thịt vừa ăn.

Bước 3: Pha nước trộn nộm hấp dẫn

Nước trộn là giai đoạn quan trọng trong cách làm nộm gà xé phay. Hòa tan 3 muỗng canh nước ấm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều trong khoảng 2 phút. Khi đường đã hoàn toàn tan, thêm vào 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1,5 muỗng canh giấm và 3 muỗng canh nước mắm. Sử dụng vá để đảo đều, tạo thành hỗn hợp nước sốt hoàn hảo và sau đó cho gà cùng tất cả nguyên liệu vào trộn đều với nhau là đã hoàn thành.

Để tiết kiệm thời gian sơ chế các nguyên liệu dùng để thực hiện món nộm gà như hành, tỏi, gừng thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng thiết bị máy xay thịt thông minh. Đây là một trong những sản phẩm tối ưu được yêu thích nhất trong gian bếp của mọi nhà. Bạn có thể tham khảo danh sách sản phẩm chất lượng tại đây:

[Product_Listing categoryid='677' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/nha-thong-minh/do-gia-dung.html' title='Danh sách đồ gia dụng thông minh đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS']

Bài viết đã tổng hợp những cách làm nộm gà xé phay kết hợp với dưa chuột, hành tây, hứa hẹn sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên phong phú và ngon miệng hơn. Sforum hy vọng bạn đã tìm ra cách làm nộm thịt gà thành công để đãi gia đình của mình.

• Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng