11 cách luộc chứng lòng đào ngon, béo ngậy, dễ làm

Bạn có biết cách luộc trứng lòng đào ngon béo gây nghiện chưa? Mặc dù là một món ăn đơn giản nhưng không phải ai cũng canh chuẩn xác số phút khi luộc trứng. Vì vậy mà trong bài viết này, các bạn hãy cùng Sforum tìm hiểu cách luộc trứng cút, trứng gà, trứng vịt lòng đào sánh mịn, mềm nhẹ để tẩm bổ cho cơ thể nhé.

Lợi ích khi ăn trứng lòng đào

Với độ sệt dẻo mềm mịn, trứng lòng đào là món ăn được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Món ăn này được đánh giá là cực kỳ bổ dưỡng khi chứa nhiều protein tốt cho sức khỏe, tăng cường năng lượng và phát triển cơ bắp. Chưa kể, trong lòng đỏ trứng còn chứa thành phần là chất béo không bão hòa giúp phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả. Đặc biệt, nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào trong trứng còn giúp các chị em cải thiện làn da, móng tay và tóc của mình. 

Thời gian luộc trứng lòng đào bao nhiêu phút?

Một quả trứng muốn đặc hoàn toàn sẽ luộc tối đa khoảng 12 phút. Vậy luộc trứng lòng đào thì bao nhiêu phút? Bạn có thể tham khảo qua một số mốc thời gian dưới đây để biết cách luộc trứng lòng đào ngon nhé:

• Trứng lòng đào loãng: 3 phút
• Trứng lòng đào hơi sệt: 5 phút
• Trứng lòng đào chiếm 70%: 7 phút
• Trứng lòng đào chiếm một nửa: 9 phút
• Trứng lòng đào gần đặc: 11 phút

Lưu ý: Thời gian luộc trứng lòng đào ở trên được tính kể từ khi nước trong nồi bắt đầu sôi.

Bạn là người yêu bếp và thích làm những món ăn ngon? Bạn đang cần tìm những thiết bị gia dụng hiện đại để hỗ trợ việc nấu ăn thêm thuận lợi? Hãy tìm hiểu và chọn những món đồ gia dụng phù hợp cho căn bếp của mình theo gợi ý dưới đây nhé:

[Product_Listing categoryid="1676" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung.html" title="Danh sách đồ gia dụng đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào cho các loại trứng

Mặc dù đã biết luộc trứng lòng đào thì bao nhiêu phút nhưng trên thực tế, mỗi loại trứng sẽ có kích thước khác nhau. Do đó, để biết cách luộc trứng lòng đào ngon thì bạn có thể tham khảo theo cách sau:

Trứng gà, vịt

Về cơ bản, cách luộc trứng gà lòng đào và cách luộc trứng vịt lòng đào tương tự như nhau. Cụ thể, để làm món ăn thơm ngon này với hai loại trứng trên, các bạn hãy áp dụng theo công thức bên dưới nhé:

Nguyên liệu:

• Trứng gà
• Trứng vịt
• Nước
• Nồi
• Tô nước đá

Cách làm:

Bước 1: Bạn bắc nồi lên bếp (ngập khoảng 2/3 quả trứng) và nấu sôi lên.

Bước 2: Tiếp theo thì cho trứng vào luộc trong 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Vớt trứng ra tô nước đá đã chuẩn bị sẵn, ngâm khoảng 3 phút rồi mới bóc vỏ.

Trứng cút

Vì có kích thước nhỏ hơn trứng gà, trứng vịt nên cách luộc trứng cút lòng đào cũng sẽ nhanh hơn. Cụ thể, để luộc trứng cút lòng đào ngon và giữ trọn chất dinh dưỡng thì bạn nên thực hiện như sau:

Nguyên liệu:

• Trứng cút
• Nước
• Tô nước đá
• Nồi
• Đũa

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nồi nước lên rồi thêm trứng cút vào.

Bước 2: Trong lúc luộc, bạn dùng đũa đảo trứng nhẹ theo chiều kim đồng hồ để cân đối lòng đỏ trứng.

Bước 3: Luộc tầm 1 phút 30 giây thì tắt bếp, vớt trứng ra cho vào tô nước đá để nguội rồi mới bóc.

Trứng ngỗng

Khác với trứng cút, trứng ngỗng lại có kích thước lớn hơn trứng gà và trứng vịt. Vậy nên mà quá trình luộc trứng ngỗng cũng tốn nhiều thời gian hơn, cụ thể:

Nguyên liệu:

• Trứng ngỗng
• Nước
• Nồi
• Tô nước đá

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho trứng ngỗng đã rửa sạch vào nồi, sau đó thì đổ nước ngập 2/3 quả rồi bắt đầu luộc.

Bước 2: Canh đúng 9 phút rồi tắt bếp để trứng có lòng đào ngon nhất.

Bước 3: Vớt trứng ngỗng ra rồi ngâm trong nước đá lạnh tầm 3 phút, sau đó thì có thể thưởng thức.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào ngon, dẻo đơn giản

Tìm hiểu bí kíp luộc trứng lòng đào mềm mịn, tan chảy và không hề tanh có lẽ là điều mà bất cứ ai mê món ăn này cũng đều muốn học. Không để bạn chờ lâu, ngay sau đây Sforum sẽ chỉ cho bạn một số cách cách luộc trứng lòng đào đơn giản, nhanh chóng mà ai cũng đều thực hiện được.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào kiểu Nhật

Phương pháp luộc trứng lòng đào kiểu Nhật thực chất là tận dụng nhiệt độ của nước sôi sau khi tắt bếp để tiến hành ủ trứng. Sự giảm nhiệt từ từ này sẽ giúp tạo ra món trứng lòng đỏ béo ngậy cực thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nước
• Nồi
• Tô nước đá

Cách làm:

Bước 1: Đun 1 lít nước trên bếp, đợi đến khi nước sôi già thì cho tiếp 200ml nước lọc để giảm nhiệt và tắt bếp.

Bước 2: Cho trứng vào nồi, sau đó đậy nắp và ủ tầm 20 phút.

Bước 3: Bạn vớt trứng ra và cho trứng vào tô nước đá để nguội, cuối cùng thì lột vỏ và thưởng thức.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào với giấm

Luộc trứng với giấm là một mẹo hay để lòng trắng trứng mau cứng lại, trứng cũng không dễ bị vỡ. Để thực hiện món trứng này, các bạn hãy làm theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Giấm
• Nước
• Nồi
• Tô nước đá

Cách làm:

Bước 1: Hòa nước cùng 15ml giấm vào nồi và bắc lên bếp đun sôi lên.

Bước 2: Bạn dùng kim đâm một lỗ nhỏ vào phần đầu có kích thước lớn hơn của trứng.

Bước 3: Đợi nước sôi thì bỏ trứng vào rồi luộc 6 phút.

Bước 4: Hết thời gian thì bạn tắt bếp, ủ trứng trong nồi thêm 3 phút rồi cho vào tô đá khoảng 2 phút rồi lột trứng ăn.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào với nồi cơm

Một cách để luộc trứng gà lòng đào hay trứng vịt, trứng cút thơm ngon đó chính là dùng nồi cơm điện. Với món trứng này, bạn hãy làm như sau:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nước
• Tô nước đá
• Nồi cơm điện

Cách làm:

Bước 1: Cho trứng vào lòng nồi cơm điện và đổ nước ngập 1/2 quả trứng.

Bước 2: Bật chế độ nấu rồi đợi công tắc nồi nhảy qua chế độ ủ.

Bước 3: Lúc này, bạn có thể lấy trứng ra và cho vào tô nước đá ngâm để giảm nhiệt, sau đó bóc vỏ.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào với nồi áp suất

Cũng giống như nồi cơm điện, nồi áp suất hoàn toàn có thể luộc trứng lòng đào dễ dàng. Cách để làm món ăn này thực chất rất đơn giản, hãy ghi nhớ công thức sau nhé:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nước
• Tô nước đá
• Nồi áp suất

Cách làm:

Bước 1: Cho nước vào rồi đặt giá đỡ bên trong.

Bước 2: Bỏ trứng lên giá đỡ của nồi, đậy nắp nồi áp suất và luộc 3 phút.

Bước 3: Lấy trứng ra và ngâm vào tô nước lạnh, sau 2 phút thì có thể bóc vỏ thưởng thức.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào với ấm đun siêu tốc

Nếu bạn thường xuyên đi du lịch, hãy áp dụng ngay cách luộc trứng gà lòng đào đơn giản dưới đây bằng chiếc ấm đun siêu tốc:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nước
• Ấm đun siêu tốc

Cách làm:

Bước 1: Cho vài quả trứng vào ấm rồi đổ lượng nước vừa đủ để ngập trứng.

Bước 2: Bật nút nấu nước và đợi cho nước sôi thì ấm tự tắt điện.

Bước 3: Bạn chờ thêm 5 phút để trứng tạo lòng đào, sau đó đổ ra tô rồi bóc vỏ.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào với nước lạnh

Cách luộc trứng lòng đào ngon với nước lạnh là phương pháp cực kỳ dễ thực hiện. Để làm ra món trứng này, các bạn hãy tìm hiểu chi tiết hướng dẫn sau:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nước lạnh
• Nồi

Cách làm:

Bước 1: Cho trứng và nước đủ để vừa ngập trứng trong nồi.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đợi đến khi nước sôi thì luộc trứng thêm 6 phút nữa.

Bước 3: Bạn vớt trứng và ngâm trong nước lạnh 2 phút rồi mới tiến hành bóc.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào bằng bếp từ

Ngày càng nhiều hộ gia đình sử dụng bếp từ vì giúp nấu nhanh và đảm bảo an toàn hơn so với bếp gas. Vì vậy, nếu bạn muốn luộc trứng lòng đào với bếp từ thì dưới đây chính là cách tham khảo:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nước
• Nồi
• Tô nước đá
• Bếp từ

Cách làm:

Bước 1: Cho nước, trứng đã rửa vào nồi và đặt lên bếp từ, sau đó chỉnh nhiệt độ ở mức 2000°C rồi đun sôi.

Bước 2: Khi nước sôi thì luộc thêm 5 phút để trứng được định hình lại.

Bước 3: Vớt trứng ra và ngâm trong nước đá tầm 3 phút rồi bóc vỏ thưởng thức.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào với lò vi sóng

Trên thực tế, lò vi sóng là sản phẩm được khuyến cáo không nên dùng để luộc trứng. Nhưng nếu bạn vẫn muốn làm thì hãy áp dụng cách an toàn sau:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Dĩa
• Dầu ăn
• Lò vi sóng

Cách làm:

Bước 1: Quét nhẹ dầu ăn lên mặt dĩa rồi đập trứng lên. Sau đó dùng nĩa đâm nhẹ để trứng được thoát khí, không bị nổ khi chế biến.

Bước 2: Cho dĩa trứng vào lò và vặn nhiệt độ 500W trong 40 giây.

Bước 3: Đợi trứng chín thì bạn có thể lấy ra thưởng thức.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào với nồi chiên không dầu

Cũng là một sản phẩm quen thuộc, nồi chiên không dầu được nhiều người dùng để làm món trứng lòng đào. Dưới đây là cách luộc trứng vịt lòng đào hoặc trứng gà bằng nồi chiên cực đơn giản:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nồi chiên không dầu

  

Cách làm:

Bước 1: Trứng rửa sạch rồi xếp vào nồi chiên không dầu.

Bước 2: Đậy nắp lại, sau đó chỉnh nhiệt độ nồi lên 250°C và nướng tầm 10 phút.

Bước 3: Đợi trứng chín, bạn vớt ra và ngâm vào nước đá khoảng 2 phút là xong.

Hướng dẫn luộc trứng lòng đào dẻo bằng ủ nóng

Nếu bạn đang tìm cách luộc trứng gà lòng đào thơm ngon, tiết kiệm thời gian thì có thể sử dụng phương pháp ủ nóng theo hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nước
• Tô nước đá
• Nồi

Cách làm:

Bước 1: Cho trứng rửa sạch vào nồi và đổ nước xâm xấp mặt trứng.

Bước 2: Bắt đầu đun nước sôi lên (khoảng 4 phút) và nhớ khuấy nhẹ nhàng để trứng tạo lòng đỏ ngon dẻo.

Bước 3: Vớt trứng và ngâm trong nước đá tầm 3 phút là có thể bóc vỏ.

Hướng dẫn cách làm trứng chần lòng đào

Bạn có thích món trứng chần lòng đào ở các quán phở không? Để làm món ăn này trông thật hoàn hảo, bạn cần phải có một chút kỹ thuật về xoáy nước đấy nhé.

Nguyên liệu:

• Trứng
• Nước
• Gia vị: Muối, dầu ăn, giấm
• Nồi

Cách làm:

Bước 1: Bắc nồi lên bếp và cho vào nước, giấm, 1 thìa dầu ăn cùng chút muối rồi đun sôi lên.

Bước 2: Đập trứng vào bát nhỏ, đợi nước sôi thì dùng muôi khuấy nước thành vòng xoáy. Sau đó đổ trứng vào, trứng sẽ xoay vòng theo dòng nước và chín dần.

Bước 3: Được tầm 1 phút, khi lòng trắng đã dần chín thì bạn mở lửa to lên, nấu thêm 1 phút rồi dùng muôi vớt trứng ra.

Bật mí mẹo luộc trứng lòng đào ngon, không bị hôi tanh

Ngoài việc áp dụng theo những công thức vừa chia sẻ, bạn cũng cần thực hiện thêm một số mẹo nhỏ để trứng lòng đào sau khi luộc sẽ ngon hơn, chẳng hạn:

• Trứng cần được rửa sạch trước khi luộc.
• Nên cho trứng vào luộc khi nước bắt đầu sôi nhẹ, tránh tình trạng trứng bị vỡ.
• Cần phải canh thật chuẩn xác thời gian luộc trứng, việc để lỡ 1 giây cũng khiến món trứng của bạn bị thất bại.
• Vì là trứng lòng đào nên bạn cần phải bóc thật nhẹ nhàng. Tránh hấp tấp khiến trứng bị bể, vỡ.

  

Một số câu hỏi thường gặp

Như vậy, bạn đã biết cách luộc trứng lòng đào ngon rồi đúng không? Ngoài việc áp dụng theo công thức và các mẹo đã chia sẻ, nhiều người cũng đặt thêm một số câu hỏi khi luộc trứng, cụ thể:

Ăn trứng vịt lòng đào có bị gì không?

Trứng vịt lòng đào hoàn toàn bình thường nếu nó đã được xử lý, chế biến đúng cách. Tuy nhiên, bạn cũng hạn chế không nên ăn trứng vịt lòng đào thường xuyên để đảm bảo tốt cho sức khỏe. Lý do vì trong trứng vịt có mức natri cao và gây sức ép lên tim mạch nếu như bạn ăn quá nhiều. Đồng thời, nếu bạn đang bị huyết áp, tiểu đường thì nên hỏi ý kiến bác sĩ khi thêm món ăn này vào thực đơn của mình.

Trứng lòng đào bao nhiêu calo?

Trứng là một trong số các loại thực phẩm có chứa hàm lượng calo thấp. Tùy thuộc vào loại trứng mà bạn sử dụng để làm món trứng lòng đào thì lượng calo này sẽ có sự khác biệt. Tuy nhiên, bạn cũng có thể yên tâm vì lượng calo này cũng không quá chênh lệch nhiều, cụ thể:

• Trứng gà lớn: 70-80 calo/quả.
• Trứng vịt lòng đào: 130-140 calo/quả.

Nên luộc trứng gà lòng đào ở bao nhiêu độ?

Với cách luộc trứng gà lòng đào, ngoài canh chuẩn theo từng số phút thì bạn cũng cần chú ý đến nhiệt độ của nước. Việc quan tâm đến hai yếu tố này sẽ giúp bạn có được món trứng lòng đào thơm béo, ngậy mùi. Theo đó, nhiệt độ trung bình khi luộc trứng lòng đào mà bạn cần ghi nhớ là 100°C dựa trên mức nhiệt của nước.

Vừa rồi là cách luộc trứng cút, trứng gà, trứng vịt lòng đào ngon mà Sforum muốn chia sẻ cho các bạn. Hy vọng từ bài viết này, các bạn đã biết luộc trứng lòng đào thì bao nhiêu phút để món ăn đạt độ hoàn hảo nhất. Đừng quên tìm hiểu nhiều bài viết khác từ mục món ngon của Sforum để cập nhật thêm các công thức nấu ăn khác nhé.