5 Cách ướp thịt, nướng thịt thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng

Có phải bạn đang tìm kiếm cách nướng thịt ba chỉ thơm ngon, dễ thực hiện? Trong bài viết này, Sforum sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng. Nhờ những cách làm thịt nướng này mà bạn sẽ có được bữa ăn siêu hấp dẫn. Tham khảo ngay bài viết để biết được cách nướng thịt ngon nhất 'hệ mặt trời'nhé.

Vì sao nên chọn thịt ba chỉ để nướng

Nhiều người khi thực hiện cách nướng thịt thường chọn thịt ba chỉ. Vì nó sẽ có thịt xen lẫn mỡ nên khi nướng lên miếng thịt vẫn giữ được độ mềm. Không gây cảm giác khô cứng như thịt nạc. Với thịt ba chỉ khi nướng thì bạn có thể thái dày một chút mà không lo thịt bị dai.

Thịt ba chỉ nướng chín sẽ vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên cùng vị béo của mỡ. Thịt khi nướng xém cạnh hòa cùng gia vị ướp sẽ giúp miếng thịt trở nên hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó, thịt ba chỉ chín khá nhanh nên sẽ không gây mất thời gian của bạn cho việc nướng.

5 công thức và cách nướng thịt ba chỉ thơm ngon, dễ thực hiện

Sau đây là những cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng mà bạn nên tham khảo. Tin chắc những công thức này sẽ giúp bạn thực hiện được cách nướng thịt ba chỉ siêu thơm ngon.

Cách ướp thịt nướng ngon kiểu BBQ

Nguyên liệu cho cách nướng thịt ngon theo kiểu BBQ như sau:

• 500g thịt ba chỉ
• 2 muỗng canh nước tương
• ½ muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
• ½ muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu mè
• 3 muỗng đường nâu
• 15g bột bắp
• 100ml nước lọc
• Hành tím băm nhỏ
• Tỏi, gừng băm nhỏ
• Gia vị

Hướng dẫn cách ướp thịt nướng ngon kiểu BBQ:

Bước 1: Thịt ba chỉ heo sau khi mua về, bạn rửa sạch cùng nước muối pha loãng. Sau đó rửa thịt ba chỉ lại với nước sạch rồi để cho ráo nước. Bạn thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Bạn bắt lên bếp khoảng 50ml cùng một ít bột bắp rồi khuấy cho tan ra. Tiếp theo, bạn cho đường nâu, nước tương, gừng tỏi băm, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, hạt tiêu vào. Đun và khuấy đều hỗn hợp trên bếp, hãy nêm nếm lại để vừa với khẩu vị của gia đình. Khuấy đến khi nào nước sốt sệt lại thì bạn hãy tắt bếp.Bạn có thể nêm lại xem đã vừa miệng chưa.Bạn cho thịt ba chỉ đã thái vào nước sốt và ướp từ 3 đến 4 tiếng. Sau đó, bạn có thể mang ra xiên que hoặc nướng trực tiếp từng miếng.

Bước 3: Bạn nướng thịt trong nồi chiên không dầu khoảng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút thì bạn trở mặt thịt ba chỉ và nướng tiếp. Đến khi thịt chín vàng đều và có mùi thơm thì bạn có thể thưởng thức thịt ba chỉ nướng.

Nồi chiên không dầu là phụ kiện bếp hỗ trợ nấu nướng nhanh chóng. Cùng với đó nhờ việc sử dụng lượng dầu mỡ thấp nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng món ăn cũng hỗ trợ nâng cao sức khỏe cho người dùng. Do đó tham khảo mua ngay nếu chưa sở hữu sản phẩm nồi chiên không dầu hấp dẫn này.

[Product_Listing categoryid='1685' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/noi-chien-khong-dau.html' title='Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS']

Cách làm thịt nướng sa tế

Nguyên liệu cho cách làm thịt nướng sa tế như sau:

• 300g thịt ba chỉ
• Gia vị
• Ngũ vị hương
• Nước mắm
• Hạt tiêu
• Sả
• Sa tế
• Hành lá
• Tỏi, gừng

Cách nướng thịt ba chỉ ướp sa tế được như sau:

Bước 1: Bạn cần ngâm thịt ba chỉ với nước muối pha loãng để loại bỏ các tạp chất và giúp thịt sạch hơn. Sau đó, bạn rửa thịt lại với nước sạch và dùng khăn thấm khô miếng thịt. Phần sả thì bạn băm nhỏ và hành lá cũng thái nhỏ. Còn tỏi và gừng thì bạn hãy đem đi xay để lấy nước cốt.

Bước 2: Bạn trộn đều hỗn hợp để ướp thịt nướng bao gồm.

• 1/2 muỗng nước mắm
• 2 gói ngũ vị hương
• Tỏi băm
• Nước cốt gừng
• Sa tế

Tiếp theo, bạn cho thịt ba chỉ vào hỗn hợp rồi trộn đều. Hãy ướp thịt trong ít nhất 30 phút trước khi nướng để thịt được thấm đều gia vị.

Bước 3: Bạn có thể nướng thịt trên bếp nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được. Nếu nướng thịt trên bếp thì bạn cần chú ý trở mặt thịt để thịt ba chỉ được vàng đều. Còn nướng trong nồi chiên không dầu thì bạn hãy chỉnh nhiệt độ là 180 độ C. Cứ mỗi 15 phút thì bạn hãy mở ra và trở mặt thịt. Đến khi nào thấy thịt chín có mùi thơm và vàng đều thì có thể mang ra thưởng thức.Thịt lúc này sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, thịt mềm, đậm đà mà không hề bị khô. Hãy chuẩn bị thêm một chén nướng chấm cay cay để thưởng thức cùng nhé.

Cách nướng thịt ngon với mật ong

Nguyên liệu cho cách nướng thịt với mật ong như sau:Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 1 muỗng mật ong
• 7ml rượu nấu ăn/rượu trắng
• 20ml nước tương
• 15ml dầu hào
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tím
• Hành lá

Hướng dẫn cách cách ướp thịt nướng ngon với mật ong:Bước 1: Bạn ngâm thịt ba chỉ với nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Bạn hãy thấm khô hoặc để thịt ba chỉ ráo nước rồi mang đi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bạn băm nhỏ hành và tỏi, hành lá thì bạn thái thật nhỏ.

Bước 2: Bạn hãy trộn hỗn hợp ướp bao gồm.

• Mật ong
• Rượu trắng
• Dầu hào
• Nước tương
• Hành tỏi băm nhuyễn
• Hạt tiêu vào trộn đều.

Bạn cho phần thịt ba chỉ đã thái nhỏ vào và trộn đều. Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào tủ lạnh. Bạn cần ướp thịt trong thời gian ít nhất từ 3 đến 4 tiếng trước khi nướng để thịt được thấm đều. Nếu được thì bạn có thể ướp thịt qua đêm để thịt được thấm gia vị hơn.

Bước 3: Bạn có thể mang thịt nướng với bếp điện, bếp than hay nồi chiên không dầu đều được. Khi nướng trên bếp thì bạn cần chú ý lật thịt đều các mặt để không bị khét. Nướng với nồi chiên không dầu thì bạn hãy đặt nhiệt độ là 180 độ C. Cứ mỗi 15 phút thì bạn mở ra và trở mặt thịt để thịt chín vàng đều. Bạn có thể ăn thưởng thức thịt nướng cùng nước chấm, rau sống, đồ chua, bún,...

Cách nướng thịt ba chỉ xiên que bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng thịt xiên với nồi chiên không cần nguyên liệu như sau:

• Thịt ba chỉ
• Sả, hành tím
• Tỏi, hành tây
• Que xiên tre
• Mè trắng
• Chanh
• Nước mắm, hạt tiêu, dầu hào
• Sữa đặc, mật ong
• Dầu mè
• Đường nâu

Cách nướng thịt ba chỉ xiên que bằng nồi chiên không dầu được thực hiện như sau:Bước 1: Bạn cần sơ chế sạch thịt ba chỉ sau khi mua về. Để khử được mùi hôi và các tạp chất, bạn hãy ngâm thịt vào nước muối khoảng 5 phút. Rửa sạch lại rồi để ráo thịt và đem đi thái thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Để có được nước sốt ướp thịt thơm ngon, bạn hãy trộn đều các nguyên liệu sau.

• 2 muỗng dầu hào
• 1 đến 2 muỗng sữa đặc
• Hạt tiêu
• Mật ong
• Dầu mè
• Nước mắm
• Đường nâu
• 2 muỗng canh hạt mè trắng
• Tỏi, sả, hành tây và hành tím băm nhỏ

Bạn cho thịt ba chỉ vào và trộn đều lên, để thịt ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi nướng.

Bước 3: Bạn lấy thịt đã ướp và xiên vào que tre, chú ý không xiên quá dày hoặc quá thưa. Điều này sẽ giúp thịt được chín đều và khi ăn thịt cũng ngon hơn rất nhiều.

Bước 4: Bạn cho thịt đã xiên que vào nồi chiên không dầu. Nướng thịt trong 15 phút ở 180 độ C. Sau đó, bạn lật xiên thịt lại và nướng tiếp trong 15 phút. Đến khi nào bạn thấy thịt chín và đều và có mùi thơm thì có thể mang ra thưởng thức. Để xiên thịt nướng trông hấp dẫn hơn, bạn có thể rắc thêm ít mè trắng.

Cách làm thịt nướng sả

Nguyên liệu cho cách làm thịt nướng sả như sau:

• 1kg thịt ba chỉ heo
• 35g đường nâu/mật ong/đường trắng
• 25ml nước mắm
• 20ml nước tương
• 15ml dầu ăn
• Sả
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành
• Hạt tiêu
• Sa tế

Cách nướng thịt ướp sả được thực hiện như sau:Bước 1: Để khử mùi hôi và làm sạch thịt, bạn hãy ngâm thịt trong nước muỗi pha loãng. Sau đó, bạn rửa sạch lại và để ráo nước rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Bạn băm nhuyễn sả, hành và tỏi rồi trộn cùng với đường nâu. Sau đó cho thêm nước mắm, nước tương, sa tế và ướp ít nhất trong 2 đến 3 tiếng.

Bước 2: Bạn đem thịt đi nướng trên bếp than, bếp điện hoặc nồi chiên không dầu. Khi nướng, bạn cần chú ý quan sát và trở mặt thịt nhằm để thịt chín vàng đều. Không được nướng thịt quá lâu vì sẽ làm cho thịt bị khét và không còn thơm ngon.

Bước 3: Sau khi thịt chín vàng đều các mặt, bạn hãy cho thịt nướng ra dĩa. Ăn cùng với chén nước chấm cay cay sẽ khiến món thịt nướng trở nên hấp dẫn hơn. Để tránh bị ngán, bạn hãy ăn kèm cùng rau sống, dưa chua, bún,...

Qua bài viết trên, Sforum đã giới thiệu những cách nướng thịt ba chỉ thơm ngon như ngoài hàng. Qua các cách ướp thịt nướng ngon kể trên, hy vọng bạn lựa chọn được công thức phù hợp. Từ đó, giúp bạn thực hiện được cách nướng thịt ngon chỉ trong vài bước đơn giản. Nếu còn thắc mắc nào về cách làm thịt nướng, hãy để lại bình luận bạn nhé.

Xem thêm các mẹo, công thức nấu ăn thú vị, hưú ích khác tại chuyên mục:Gia dụng