Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn rụm

Chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm cùng sự kết hợp hài hòa giữa nhân thịt và rau củ. Dưới đây là hướng dẫn cách nướng, cách làm chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu chi tiết nhất. Hãy thực hiện cùng Sforum và tạo ra món ăn ngon tuyệt chiêu đãi gia đình nhé!

 

Có nên chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu?

Chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn thay thế lý tưởng cho các chế biến truyền thống nhiều dầu mỡ. Việc sử dụng nồi chiên không dầu vẫn có thể tạo ra món chả giò giòn rụm, có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà không gây ảnh hưởng đến sức khoẻ. Điều quan trọng là phải biết cách điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp để chế biến được thành phẩm ưng ý nhất. Thông qua phương pháp chế biến này, bạn có thể thoải mái thưởng thức món ăn mình yêu thích mà vẫn giữ đảm bảo không gây hại cho sức khoẻ, đặc biệt là tim mạch.

Cách mua chả giò ngon, chất lượng

Bước đầu tiên của cách chiên chả giò giòn bằng nồi chiên không dầu chính là phải lựa chọn các nguyên liệu ngon và chất lượng. Cụ thể như sau:

• Đối với thịt heo xay, bạn nên ưu tiên chọn thịt có màu hồng tự nhiên, tươi tắn, không bị tái nhợt hay xỉn màu. Đồng thời cũng nên chọn thịt nửa nạc nửa mỡ để tạo độ béo ngậy, hài hòa cho món ăn. Tránh việc chọn thịt quá nạc vì điều này sẽ khiến món ăn của bạn bị khô, bở. Hoặc thịt quá mỡ sẽ gây quá ngán.
• Nên ưu tiên cuốn chả giò bằng bánh tráng bò bía để mang đến hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt và độ giòn rụm hoàn hảo nhất khi thực hiện cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu. 
• Các loại rau củ cần chọn nguyên liệu còn tươi, không chọn loại đã héo, úa vàng. 

Hiện nay một trong những món ăn bạn có thể tham khảo chính là tổng hợp gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu liệu có giòn ngon như ngoài quán bán không, cùng xem chi tiết các cách có thể chế biến để chọn cho mình những món ngon phục vụ cho gia đình mình ngay nhé!

Ngày nay, thay vì dùng chảo truyền thống, nhiều người lựa chọn cách chiên chả giò giòn bằng nồi chiên không dầu để đảm bảo sức khỏe, giảm lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể. Dưới đây là một số nồi chiên không dầu chất lượng cao tại CellphoneS. Bạn có thể tham khảo ngay:

 [Product_Listing categoryid="1685" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/noi-chien-khong-dau.html" title="Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Hướng dẫn chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn rụm

Sau khi đã mua được nguyên liệu chất lượng như trên, nếu bạn chưa biết nướng chả giò bằng nồi chiên không dầu như thế nào thì đừng quá lo lắng. Các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện một cách dễ dàng:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần sơ chế và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: 

• Khoai môn cần gọt vỏ và rửa thật sạch, sau đó băm nhuyễn.
• Nấm mèo ngâm với nước ấm, rửa sạch và thái thành sợi.
• Hành tím sơ chế vỏ, băm nhuyễn.
• Trứng gà phải được tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng.

Bước 2: Để chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu thêm đậm đà, thơm ngon, bạn cần tẩm ướp gia vị cho phần nhân. Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế (khoai môn, nấm mèo, hành tím) vào tô lớn. Sau đó, thêm gia vị như hạt nêm, dầu hào, tiêu,.. Hãy điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị nhất.

Bước 3: Để cuốn chả giò đẹp mắt và ngon, bạn hãy đặt một lượng nhân vừa phải vào mép sần sùi của bánh tráng và cuốn theo chiều từ dưới lên trên. Khi cuốn gần hết, bạn dùng tay chấm một ít lòng trắng trứng gà vào mép bánh tráng để dán mép bánh tráng lại nhằm giữ nguyên vẹn khi chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu.

Bước 4: Quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt. Sau đó, chọn chế độ nướng chả giò bằng nồi chiên không dầu theo nhiệt độ sau: 

• Lần 1 chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu ở 155°C (15p)
• Sau đó lật lại, chiên lần 2 200°C (5p)

Thành phẩm món chả giò chiên thơm ngon

Với hướng dẫn chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà để chiêu đãi cả người thân và bạn bè. Nhân chả giò bên trong thơm ngon, đậm đà với vị ngọt của khoai môn, vị béo của nấm mèo, vị cay của tiêu và vị mặn ngọt của nước mắm. Đặc biệt, món chả giò ăn kèm với rau sống tươi mát, bún mềm dai, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt cay nồng sẽ càng thêm trọn vị, khiến bạn nhớ mãi.

Với những ưu điểm và hương vị tuyệt vời, cách chiên chả giò giòn bằng nồi chiên không dầu hứa hẹn sẽ là món ăn khoái khẩu của cả gia đình bạn. Bạn hãy áp dụng ngay công thức phía trên và đừng quên chia sẻ thành phẩm tuyệt vời của bạn với Sforum nhé!

Một số lưu ý khi chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu

Để nướng chả giò bằng nồi chiên không dầu ngon và hấp dẫn nhất, bạn hãy lưu ý một số điều sau đây:

• Trước khi làm chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy rã đông để không bị thấm nước. Đồng thời làm nóng nồi chiên và quét một lớp dầu ăn mỏng trước khi cho vào để giúp chả giò chín nhanh và vàng đều hơn, cũng như không bị dính vào khay.
• Trong lúc chiên, bạn nên sắp xếp sao cho hợp lý. Không nên xếp chồng vì sẽ khiến chả giò không chín đều. Sau khi chiên xong lần 1, hãy lật mặt và thực hiện thêm lần 2 để đảm bảo chả giò chín đều cả hai mặt.
• Cuối cùng là vệ sinh nồi sau khi chiên để đảm bảo sạch sẽ và độ bền lâu cho nồi.
• Để chả giò khô ráo trước khi bỏ vào nồi chiên không dầu, điều này này giúp thành phẩm món chả giò giữ được độ giòn và chín đều hơn trong quá trình chiên.
• Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu khoảng 180-200 độ C để đảm bảo vỏ ngoài giòn tan mà phần nhân vẫn mềm ngon.
• Khi chiên xong bằng nồi chiên không dầu, đừng quên để chả giò nguội một chút trước khi thưởng thức để lớp vỏ đạt được trạng thái ổn định và giòn lâu hơn

Cách bảo quản chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu giòn lâu

Sau khi chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu, để chả giò giữ được độ giòn lâu, bạn cần để chả giò nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Khi chả giò còn nóng, hơi nước có thể làm mềm lớp vỏ, mất đi độ giòn. Sau khi nguội, bạn có thể cho chả giò vào hộp kín hoặc bọc trong giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu thừa.

Để bảo quản chả giò không ăn hết, bạn nên để chúng trong hộp kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn dùng lại, chỉ cần lấy ra và cho vào nồi chiên không dầu một lần nữa, chiên ở nhiệt độ từ 160 - 170 độ C. Sau khoảng 5 - 7 phút, chả giò sẽ nóng giòn như khi mới chiên, rất tiện lợi và nhanh chóng.

Với hướng dẫn cách nướng, chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn rụm chi tiết trên, hi vọng bạn sẽ tự tin hơn khi thực hiện món ngon này. Chắc chắn món chả giò chiên bằng nồi chiên không dầu thơm ngon này sẽ được gia đình bạn yêu thích. Đừng quên theo dõi Sforum để khám phá thêm những món ăn mới mẻ khác nhé!

• Xem thêm bài viết chuyên mục: Nhà thông minh - Gia dụng