Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu sấy khô đơn giản

Mứt dừa là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, mang hương vị đặc trưng của quê hương. Nhưng bạn đã từng nghĩ đến việc làm mứt dừa bằng nồi chiên ko dầu sấy khô? Phương pháp này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của dừa. Hãy cùng Sforum khám phá cách làm mứt dừa non sấy khô bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay dưới đây.

Bên cạnh đó, hiện nay bạn có thể khám phá thêm ngay cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu vừa tiết kiệm thời gian, vừa không bị ngấm dầu mà làm món ăn vặt siêu ngon. Khám phá ngay nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu

Để làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Dừa non: 200 gram

Đường: 100 gram

Lá dứa: 100 gram

Lưu ý: Nguyên liệu dành cho 4 người ăn

Chuẩn bị dụng cụ

Nồi chiên không dầu, chiếc máy xay sinh tố, dao, muỗng, rây lọc,...

Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây là hướng dẫn về cách làm mứt dừa bằng lò chiên không dầu chi tiết:

Xay hỗn hợp lá dứa

Hãy bắt đầu bằng việc xay hỗn hợp lá dứa, tạo nên một nền tảng tươi ngon cho mứt dừa của bạn. Đầu tiên, hãy rửa sạch lá dứa và để ráo. Sử dụng một chiếc kéo nhọn để cắt lá dứa thành những miếng nhỏ, sau đó đặt chúng vào máy xay sinh tố cùng với 40ml nước lọc. Khi đã xay nhuyễn thành một hỗn hợp mịn, hãy đổ nó qua rây lọc để tách phần nước cốt từ lá dứa.

Sơ chế cùi dừa trước

Trước khi làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu, bạn cần sơ chế cơm dừa. Chuẩn bị cơm dừa trước khi tiến hành làm mứt là một bước quan trọng để đảm bảo chất lượng của món ăn. Đầu tiên, hãy rửa sạch cơm dừa mà bạn đã mua, sau đó sử dụng một chiếc dao để cắt bỏ phần vỏ nâu dính trên bề mặt của cơm dừa. Tiếp theo, hãy cắt cơm dừa thành những sợi vừa ăn.

Để loại bỏ hoàn toàn tạp chất, hãy rửa cơm dừa dưới vòi nước sạch nhiều lần cho đến khi nước trong suốt. Sau đó, vớt cơm dừa ra rổ để nước ráo.

Tiếp theo, hãy chần cơm dừa non qua nước sôi trong khoảng 3 phút để đảm bảo an toàn vệ sinh và làm sạch. Sau đó, vớt cơm dừa ra và để ráo trước khi tiếp tục quá trình làm mứt.

Ướp dừa cho thấm

Để đảm bảo mứt dừa có hương vị thấm đều và ngọt mát, hãy ướp dừa với một hỗn hợp đường và nước cốt lá dứa. Đầu tiên, lấy một tô và đặt dừa đã chuẩn bị vào đó. Tiếp theo, thêm 100g đường và 30ml nước cốt lá dứa vào tô. Trộn đều để đường tan hoàn toàn và ướp dừa trong khoảng 3 tiếng, giúp hương vị và đường thấm đều vào từng sợi dừa.

Sên dừa với lửa nhỏ

Để thực hiện cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu sấy khô có hương vị đặc trưng, bạn cần sên dừa non trên lửa nhỏ như sau:

Chuẩn bị chảo và lửa nhỏ: Bắc chảo lên bếp và mở lửa lớn để làm nóng chảo. Đảm bảo chảo đủ rộng để chứa tô dừa và điều chỉnh lửa xuống chế độ nhỏ sau này.

Sên dừa: Cho tô dừa đã ướp vào chảo và bắt đầu quá trình sên dừa. Đun lên đến khi nước đường sôi, sau đó giảm lửa xuống mức vừa và đảo đều để đường tan đều trên dừa.

Tiếp tục sên dừa trên lửa nhỏ: Hạ lửa xuống mức nhỏ hơn và tiếp tục đảo đều dừa trong khoảng 10 phút. Qua thời gian này, đường sẽ bắt đầu kết tinh lại và dừa có màu trắng phấn. Đảo dừa thêm trong thời gian này để đảm bảo đường được phân bố đều.

Kết thúc quá trình: Sau khi sên dừa trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, hãy tắt bếp và chuẩn bị bước tiếp theo để hoàn thiện mứt dừa.

Sấy khô dừa bằng nồi chiên không dầu

Làm dừa sấy bằng nồi chiên không dầu, thiết lập nhiệt độ 80 độ C trên nồi chiên không dầu và bắt đầu quá trình sấy khô. Để dừa sấy trong khoảng 10 phút, giúp loại bỏ hơn nước và đạt được độ khô mong muốn. Lưu ý theo dõi quá trình sấy khô để đảm bảo dừa không bị cháy hoặc quá khô.

Thành phẩm sau khi làm xong

Làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành, bạn sẽ được thưởng thức một sản phẩm tuyệt vời. Với bề ngoài đã được sấy khô, mứt dừa trở nên mềm mịn từng lớp, mang trong mình hương vị ngọt thanh, vị beo béo tinh tế và một chút thơm nhẹ của lá dứa.

Chắc chắn, khi thưởng thức, bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự quyến rũ của mứt dừa này. Hãy thưởng thức mứt dừa cùng một tách trà nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời hơn. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn tránh cảm giác ngấy và tạo thêm sự hoàn thiện cho bữa ăn của bạn.

Mẹo giúp bạn bảo quản mứt dừa thơm ngon

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bảo quản mứt dừa thơm ngon và lâu bền:

Để mứt nguội hoàn toàn trước khi bảo quản: Sau khi hoàn thành mứt, hãy để nó nguội hoàn toàn trên khay trước khi đóng gói và cất đi. Điều này quan trọng để tránh tình trạng mứt chảy nước và mất đi hương vị ngon.

Sử dụng túi zipper hoặc hũ thủy tinh kín khí: Đóng gói mứt dừa trong túi zipper hoặc hũ thủy tinh kín khí để bảo quản. Nếu bạn sử dụng hũ thủy tinh, hãy đặt một lớp đường trong hũ để hút ẩm và giúp mứt bền lâu hơn.

Sử dụng chỉ một lượng mứt cần thiết: Khi sử dụng mứt, chỉ lấy ra một lượng vừa đủ để tránh mứt tiếp xúc quá lâu với không khí ẩm bên ngoài, gây mất chất và dễ chảy.

Tránh ánh nắng trực tiếp: Khi thực hiện cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu không nên để mứt dừa sấy khô dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp, vì nhiệt độ cao có thể làm tan chảy đường và làm mất đi chất lượng của mứt dừa non.

Hạn chế lưu trữ trong tủ lạnh: Nếu bạn lưu trữ mứt trong tủ lạnh, hạn chế việc lấy mứt ra hoặc đem cả lọ mứt ra ngoài, để tránh mứt tiếp xúc với môi trường bên ngoài và gây ra tình trạng chảy nước do chênh lệch nhiệt độ.

Kiểm tra trạng thái mứt: Luôn kiểm tra mứt trước khi sử dụng. Nếu mứt có sự thay đổi màu sắc hoặc xuất hiện mùi hôi, hãy không sử dụng nữa để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Xem thêm mẹo hay với lò chiên không dầu:

• Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu đặc biệt ngon
• Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon

Top nồi chiên không dầu được yêu thích nhất hiện nay

Hiện nay, có nhiều mẫu nồi chiên không dầu được đánh giá cao và được yêu thích bởi người tiêu dùng. Dưới đây là hai trong số những nồi chiên không dầu được đánh giá tốt và được ưa chuộng:

Nồi chiên không dầu SUNHOUSE MAMA SHD4086W 4.5L

Nồi chiên không dầu Sunhouse Mama SHD4086W 4.5L là một lựa chọn hoàn hảo cho việc nấu nướng với tính năng độc đáo và thiết kế hiện đại. Với vỏ màu trắng bằng nhựa PP cao cấp, nồi chiên không dầu này không chỉ nhỏ gọn mà còn có khả năng cách nhiệt tốt, giảm nguy cơ bị bỏng.

Dung tích tổng 4.5 lít của nồi chiên không dầu Mama SHD4086W cho phép bạn chiên được các món ăn lớn như gà, vịt nguyên con, phù hợp cho gia đình từ 3 đến 5 người. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu chín chính xác nhờ vào bảng điều khiển cảm ứng nhạy.

Không cần bàn cãi với thành phẩm làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu sấy khô từ dừa non sau khi sử dụng nồi chiên này. Nồi chiên không dầu này còn được trang bị khả năng tách béo thông minh, giúp giảm lượng mỡ thừa trong các món ăn chiên nướng. Với công suất 1500W và công nghệ Rapid Air tiên tiến, nồi chiên không dầu Mama SHD4086W lưu thông tuần hoàn khí nóng hiệu quả, giúp thực phẩm chín nhanh hơn và giữ được hương vị tuyệt vời, đồng thời bảo vệ sức khỏe của bạn.

Nồi chiên không dầu Xiaomi Mi Smart Air Fryer dung tích 3.5L

Nồi chiên không dầu Xiaomi Mi Smart Air Fryer dung tích 3.5L mang đến sự sang trọng và thẩm mỹ cho không gian bếp của bạn. Với chất liệu nhựa cao cấp, sản phẩm không chỉ hạn chế bám bẩn mà còn dễ dàng lau chùi và vệ sinh.

Dung tích lớn 3.5L của nồi chiên không dầu này cho phép bạn thoải mái sử dụng cho gia đình từ 3 đến 5 người. Khay chiên được làm từ kim loại composite 7 lớp, được phủ lớp chống dính PTFE an toàn hai lớp, mang lại tính năng chống mài mòn và dễ dàng lau chùi.

Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3.5L sử dụng phương pháp chiên, nướng để chín thực phẩm mà không cần sử dụng đến dầu hoặc chỉ sử dụng rất ít dầu, giúp giảm đến 85% lượng dầu mỡ, tạo ra món ăn an toàn cho sức khỏe mà không ngấy.

Với công suất 1500W và công nghệ gia nhiệt 360, nồi chiên không dầu Xiaomi Mi Smart Air Fryer đảm bảo thực phẩm chín đều và trở nên giòn tan.

Với cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu sấy khô đơn giản này, bạn có thể tận hưởng những chiếc mứt dừa non thơm ngon và bổ dưỡng mà không cần dùng đến dầu mỡ. Hãy thử ngay và khám phá thêm nhiều công thức mới cho món sấy mứt dừa non bằng nồi chiên không dầu tại nhà của bạn.

Xem thêm bài viết chuyên mục: Review nồi chiên không dầu, Gia dụng