Danh sách 15 món ngon đặc sản Nghệ An nổi tiếng nhất

Bánh kẹo đặc sản Nghệ An là món quà tuyệt vời mang hương vị đậm đà và chứa đựng nét văn hóa vùng miền. Các đặc sản này thường được lựa chọn để tặng quà cho mọi người hoặc đơn giản là để cho gia đình ăn hằng ngày. Sau đây, hãy cùng Sforum khám phá xem đặc sản Nghệ An có món gì nổi tiếng nhất, để hiểu thêm về sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực nơi đây.

Cháo lươn Vinh

Cháo lươn Vinh là một trong những đặc sản Nghệ An nổi tiếng nhất, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên. Lươn tươi được sơ chế tinh tế, hòa quyện với các loại gia vị truyền thống có từ lâu đời, tạo nên một món cháo nóng hổi và đầy cuốn hút.

Điểm nhấn của món ăn chính là phần nước dùng ngọt tự nhiên, sánh mịn cùng lươn mềm thơm, khiến bạn thưởng thức một lần là nhớ mãi. Món ăn là niềm tự hào của người dân tại đây và còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá ẩm thực.

Nếu bạn yêu thích những món ăn ngon ở Nghệ An và muốn tự tay chế biến tại nhà, thì bếp điện hiện đang có mặt tại CellphoneS chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Với thiết kế hiện đại, dễ sử dụng và điều chỉnh, bếp giúp bạn nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả. Đến ngay CellphoneS để lựa chọn cho mình một chiếc bếp chất lượng, giúp bạn thưởng thức ẩm thực ngon!

[Product_Listing categoryid="1723" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/bep-dien.html" title="Danh sách bếp điện đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Mực nhảy nướng Cửa Lò

Nhắc đến món ăn đặc sản Nghệ An thì không thể không nói đến mực nhảy nướng Cửa Lò . Món ăn nổi bật với sự tươi ngon của những con mực vừa được đánh bắt từ biển, còn nháy, được chế biến ngay tại chỗ.

Mực được làm sạch, tẩm chút gia vị rồi nướng trên bếp than đỏ rực, tỏa hương thơm ngào ngạt. Từng miếng mực dai giòn, ngọt tự nhiên, hòa quyện với chút cay nồng của nước chấm muối ớt, chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mọi du khách ghé thăm.

Bánh Mướt

Đây là món ăn đơn giản nhưng lại rất tinh tế, được làm từ gạo xay rất nhuyễn, tạo nên những tấm bánh có độ mỏng mịn màng và rất mềm. 

Khi thưởng thức, bánh mướt thường cuốn cùng với thịt nướng, chả, và các loại rau sống tươi ngon, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bánh và hương vị đậm đà của các nguyên liệu. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa tiệc, dịp quan trọng, hay đơn giản là bữa sáng tại các quán ăn truyền thống.

Cháo canh Nghệ An

Cháo canh có tên gọi đặc biệt vì nước dùng được nấu sao cho sánh đặc như cháo. Để tạo nên những cọng bánh mềm, người thợ thường dùng bột mì pha cùng với một ít bột làm từ gạo.

Sau khi nhào bột cho thật nhuyễn và mịn màng, bột sẽ được cán mỏng và cắt thành những sợi tròn nhỏ. Điểm nổi bật của món chính là nước dùng làm từ gia vị và hầm từ xương heo. Nhờ quá trình nấu dài lâu mà nước dùng trở nên đậm đà, sánh ngọt tự nhiên, mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn và dễ chịu.

Bánh ngào

Bánh Ngào được xem là bánh kẹo nổi tiếng tại Nghệ An, nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và cay nồng. Lớp vỏ bánh mềm mại, mịn màng, được chế biến từ bột nếp tươi, mang đến vị béo ngậy và bùi đặc trưng khi thưởng thức.

Mật ngọt được rưới lên bánh, hòa quyện cùng hương gừng thoang thoảng, tạo nên vị ngọt tự nhiên đầy quyến rũ. Món ăn đặc biệt lý tưởng vào những ngày mưa lạnh, khi thưởng thức bánh nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận sự ấm áp lan tỏa, làm ấm lòng người.

Bánh đa xúc hến

Bánh đa xúc hến là một trong những món ăn đặc sản Nghệ An nổi tiếng nhất, thể hiện sự mộc mạc, giản dị nhưng lại vô cùng đậm đà. Hến sau khi tách vỏ, xào cùng hành mỡ thơm lừng, béo ngậy, tạo nên hương vị đặc biệt.

Khi kết hợp với miếng bánh đa giòn rụm, món ăn trở nên hòa quyện, vừa có sự bùi bùi của hến, vừa có độ giòn của bánh đa, khiến người thưởng thức không thể ngừng ăn. Đây là món ăn không thể thiếu trong những buổi chiều của người dân nơi đây, mang trong mình cả tình cảm chân thành và hương vị khó quên.

Mọc cua Bể

Mọc cua Bể được xem là một đặc sản nó mang đậm nét tinh túy trong ẩm thực miền Trung. Cua được tách ra để lấy thịt, gỡ nhỏ từng miếng, sau đó trộn đều với các nguyên liệu như giò sống, nấm hương,...và nêm gia vị vừa đủ.

Hỗn hợp này đắp lên mai của con cua rồi đem vào hấp, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ngon tại Nghệ An này không chỉ hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, mà còn bởi cái vị ngọt thanh của cua, khiến bạn nhớ mãi không quên khi đã một lần thưởng thức tại Cửa Lò.

Bánh bèo

Bánh bèo là món bánh kẹo đặc sản Nghệ An nổi tiếng không thể bỏ qua khi tham quan du lịch tại nơi đâu. Món bánh đặc biệt này được chế biến từ bột lọc, mang lại độ trong suốt mềm mịn, khác biệt rõ rệt so với các loại bánh bèo ở những nơi khác.

Khi thưởng thức bánh cùng chút thịt từ những con tôm tươi ngọt, hành mỡ được phi thơm và nước mắm đậm đà, hơi cay, bạn sẽ cảm nhận rõ nét hương vị đặc trưng nơi đây. Mỗi miếng bánh bèo là một trải nghiệm đậm đà, khó quên, khiến bạn không thể cưỡng lại sự hấp dẫn và muốn thưởng thức thêm nữa.

Cháo nghêu Cửa Lò

Cháo nghêu Cửa Lò là một trong những món được yêu thích tại Nghệ An, đặc biệt thu hút mọi người mỗi khi ghé thăm vào ban đêm. Món cháo này nổi bật với hương thơm nhẹ nhàng của gạo, vị ngọt tự nhiên từ nghêu, tạo nên một món ăn dễ chịu.

Một tô cháo nghêu nóng hổi không chỉ giúp bạn xua tan cơn đói mà còn mang lại cảm giác ấm áp, bổ dưỡng, là sự lựa chọn lý tưởng trước khi kết thúc một ngày dài. Món ăn này không chỉ ngon mà còn khiến người thưởng thức cảm thấy thật sự thoải mái và hài lòng.

Gỏi bê Nam Đàn

Gỏi bê Nam hay còn gọi giò bê Nam Đàn, món đặc sản nổi tiếng của người dân xứ Nghệ, được biết đến rộng rãi qua Tân Lộc Quán. Món ăn này chế biến từ nguyên liệu tươi ngon đi cùng với các gia vị gia truyền đặc sắc.

Đặc biệt, món ăn này không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia, bảo đảm sự tươi ngon và an toàn khi bạn cùng với mọi người thưởng thức. Tất cả các nguyên liệu được cuộn lại, gói thành từng chiếc giò, mang đến một món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn đậm đà hương vị. 

Bánh gai xứ Dừa

Bánh gai xứ Dừa một món bánh kẹo nổi tiếng Nghệ An, được yêu thích bởi hương vị độc đáo và cách chế biến công phu. Để có một chiếc bánh ngon đúng chuẩn xứ Nghệ, việc chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng.

Khi thưởng thức món bánh ngon tại Nghệ An này sẽ khiến bạn ngây ngất với mùi thơm đặc trưng của lá gai, kết hợp cùng vị ngọt bùi của nhân đậu. Điều đó sẽ tạo nên một món ăn vừa giản dị, vừa hấp dẫn, làm say lòng những ai một lần nếm thử.

Bánh cu đơ

Đây được đánh giá là lời giải chính xác nhất mỗi khi mọi người hỏi đặc sản Nghệ An có món gì. Bánh chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tinh túy nấu theo công thức đặc biệt để tạo nên hương vị ngọt ngào, đậm đà.

Sau khi nấu chín, kẹo được ép trong bánh tráng, tạo thành những miếng kẹo dẻo thơm, dễ ăn và hấp dẫn. Chính vì vậy, món ăn này thường được lựa chọn làm quà biếu, vừa dễ mang, vừa là món quà ý nghĩa, thể hiện sự độc đáo của ẩm thực.

Nhút Thanh Chương

Nhút Thanh Chương một đặc sản Nghệ An nổi tiếng nhất, được làm từ quả mít xanh tươi ngon. Quả mít sau khi được gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ sẽ được lên men với các gia vị tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.

Hương vị đặc sản Nghệ An này thường dùng làm đồ ăn kèm trong các bữa cơm hoặc chế biến thành các món xào, nướng hấp dẫn. Với hương vị độc đáo, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người dân và là món quà ý nghĩa khi đến thăm vùng đất này.

Tương Nam Đàn

Tương Nam Đàn, một đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được làm từ những nguyên liệu thiên nhiên tinh túy. Để tạo ra món ăn đậm đà, hạt đậu nành phải được chọn lọc kỹ lưỡng. Sau khi rang chín, đậu được để nguội và xay một cách vừa phải, không nát, rồi lọc bỏ vỏ và chế biết rất kỳ công. Tương Nam Đàn không chỉ là món gia vị quen thuộc trong các bữa ăn của người dân, mà còn là món quà đặc biệt mang đậm hương vị truyền thống.

Cam Xã Đoài

Cam Xã Đoài một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nghệ An, được nhiều người đánh giá là hình tượng của dòng hoa quả chất lượng. Loại cam này gây ấn tượng bởi vỏ mỏng manh, màu vàng tươi khi chín, cùng với múi cam mọng nước và vị ngọt thanh đặc trưng không thể nhầm lẫn. 

Cam Xã Đoài nổi tiếng đến mức nhiều khi không đủ để cung cấp ra thị trường, luôn ở trạng thái hết hàng và trở thành món quà ưa chuộng của những người tham quan du lịch tại đây. Với hương vị thơm ngon, cam không chỉ là niềm tự hào của người dân Nghệ An mà còn là món trái cây đầy hấp dẫn cho những ai yêu thích sự tươi ngon và tự nhiên.

Qua những thông tin mà Sforum mang lại bạn đã có cái nhìn tổng quan để trả lời cho thắc mắc đặc sản Nghệ An có món gì nổi tiếng nhất. Việc tìm hiểu và thưởng thức những bánh kẹo nức tiếng Nghệ An sẽ giúp bạn khám phá được nét đẹp ẩm thực đặc trưng của vùng đất này. Mong rằng những gì mà Sforum đã cung cấp sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ khi ghé thăm Nghệ An.