Tổng hợp 23 món ngon ngày mưa bão lạnh dễ làm tại nhà

Thực đơn món ngon ngày mưa bão luôn được rất nhiều thực khách quan tâm. Vì thế, Sforum sẽ giới thiệu đến bạn những món ngon ngày mưa bão cuối tuần và các đồ ăn vặt dễ làm nhất. Theo dõi và thực hiện theo để có được món ăn thịnh soạn ngày mưa bão bạn nhé.

Thịt kho quẹt

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ
• Hành
• Ớt
• Nước mắm, gia vị, tiêu

Đứng đầu trong danh sách món ngon ngày mưa bão chính là thịt kho quẹt. Đây là một món ăn dân dã, dễ làm và rất hao cơm khi ăn. Với hương thơm đặc trưng cùng vị ngon khó cưỡng thịt kho quẹt. Món ăn rất phù hợp cho những ngày mưa cần món ăn làm ấm bụng.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, đậm đà của thịt ba chỉ. Cùng hương thơm của nước mắm, hành tím được kho sánh sệt vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn thịt kho quẹt cùng cơm nóng hoặc cháo trắng. Luộc thêm một ít rau củ ưa thích để ăn kèm. Chắc chắn sẽ giúp bụng bạn được no căng trong ngày mưa.

Thịt kho mắm ruốc

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ
• Mắm ruốc
• Tỏi, hành, sả
• Gia vị

Món ngon ngày mưa bão thơm ngon tiếp theo cho gia đình vào cuối tuần chính thịt kho mắm ruốc. Bạn hãy thái nhỏ thịt ba chỉ sau khi đã làm sạch. Tiến hành phi thơm hành và tỏi băm nhuyễn trên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào xào. Bạn tiếp tục cho xả vào chảo khi thấy thịt ba chỉ đã cháy cạnh. Xào thêm một lát thì bạn cho mắm ruốc vào đảo cho đến khi thịt, sả và mắm ruốc quện đều lại.

Đây là món ăn cực kỳ hợp cho ngày mưa rả rích cần món ngon làm ấm bụng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của mắm ruốc, sả cùng vị mềm béo của thịt ba chỉ. Bạn có thể ăn thịt kho mắm ruốc cùng với cơm nóng, kết hợp cùng rau sống, dưa leo, chuối sống,...

Măng tươi xào - Món ăn vặt ngày mưa dễ làm

Nguyên liệu:

• Măng tươi
• Gia vị
• Ớt

Món măng tươi xào sẽ giúp bữa cơm ngày mưa của gia đình bạn được thanh đạm hơn. Món ăn này cũng rất phù hợp cho những ai đang theo chế độ ăn chay. Là món ngon ngày mưa dân dã nên cực kỳ dễ làm, bạn chỉ cần cho măng tươi đã thái mỏng lên chảo xào đều. Nêm nếm da vị theo khẩu vị của gia đình, xào một chút rồi tắt bếp.

Măng tươi xào nên ăn khi nóng để cảm nhận được trọn vị thơm ngon. Khi ăn, bạn sẽ thấy miếng măng giòn giòn, ngọt thơm tự nhiên mà không bị hăng. Bạn có thể chấm măng xào với nước tương cùng chút ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Để có thể thực hiện được món xào đơn giản thì chảo là phụ kiện bếp hỗ trợ quan trọng. Nếu chưa sở hữu phụ kiện gia dụng này hay chảo đang sử dụng đã quá cũ thì có thể tham khảo và trang bị nhé.

[Product_Listing categoryid='1788' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/chao.html' title='Danh sách sản phẩm chảo được quan tâm nhiều tại CellphoneS']

Thịt kho măng tươi

Nguyên liệu:

• Thịt
• Măng tươi
• Gia vị
• Hành, ớt

Thịt kho măng tươi là lựa chọn tuyệt vời cho món ngon ngày mưa cuối tuần. Đây là món ăn vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng nên được rất nhiều thực khách yêu thích. Món ăn này giúp cho bữa cơm ngày mưa của gia đình trở nên ấm cúng hơn.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm béo của thịt, hòa cùng chút giòn giòn, đậm đà của măng tươi. Kèm theo một dĩa rau sống chấm nước thịt kho măng cũng vô cùng ổn áp.

Sườn heo xào ớt chuông

Nguyên liệu:

• 500g sườn heo non
• 90g ớt chuông đỏ, xanh, vàng,
• 10g hành lá, 10g hành tây,
• Trứng gà
• Muối, hạt tiêu, xì dầu
• Sốt cà chua
• Bột bắp
• Đường, dầu thực vật

Món ngon ngày mưa như sườn heo sau khi mua về, bạn rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn. Ớt chuông và hành tây thì bạn cũng rửa sạch rồi thái thành hạt lựu. Sau đó, bạn cho sườn vào chiên vàng trên chảo nóng rồi vớt ra dĩa.

Tiếp tục xào ớt chuông và hành tây rồi vớt ra dĩa, cho tiếp sốt cà chua, đường, muối vào. Bạn khuấy đều hỗn hợp rồi cho sườn vào đảo đều, sau 5 phút bạn cho tiếp hành tây, ớt. Đảo đều để thức ăn được hòa quyện rồi tắt bếp và cho sườn ra dĩa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, chua ngọt vừa phải của sườn heo.

Mắm chưng thịt

Nguyên liệu:

• 350g thịt ba chỉ
• 150g mắm cá lóc.
• Tỏi, tiêu, đường
• Ớt, hành tím
• 2 quả trứng gà

Mắm chưng thịt là món ngon ngày mưa bão không thể bỏ qua của tín đồ mê ăn hương vị mắm. Bạn sơ chế mắm cá lóc bằng cách bỏ xương và băm nhỏ, thịt ba chỉ bạn cũng băm nhỏ. Cho thịt, mắm vào tô, cho thêm hành và tỏi băm nhỏ, đường, tiêu vào tô rồi trộn đều. Bạn ướp hỗn hợp này trong 15 phút, sau đó cho vào xửng hấp trong 25 phút.

Bạn mở nắp xửng và cho thêm trứng, ớt, hành lên bề mặt của tô mắm chưng. Đậy nắp xửng và hấp tiếp trong 5 đến 7 phút. Khi mắm chín, mở nắp nồi bạn ngửi được hương thơm cực hấp dẫn. Mắm chưng thịt có hương vị thơm béo đậm đà, vừa phải nên rất phù hợp ăn với cơm trắng. Kết hợp cùng rau sống, dưa leo là bạn đã có ngay bữa ăn siêu ấm cúng ngày mưa.

Giả cầy – Món ngon ngày mưa

Nguyên liệu

• Giò heo
• Củ cải đỏ
• Hành tây
• Gia vị
• Nước cốt dừa

Giả cầy cũng là một trong những lựa chọn tuyệt vời để bạn có được bữa ăn ngon ngày mưa. Đây là món ăn đặc trưng với màu vàng ươm, vị thơm béo, đậm đà. Khi ăn thịt chân giò bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mại hòa quyện với nước dùng rất ngon. Món giò heo giả cầy này bạn có thể ăn kèm với bún, bánh mì không hay cơm trắng đều được.

Gà kho gừng

Nguyên liệu:

• Thịt gà
• Gừng
• Gia vị
• Hành, tỏi

Gà kho gừng cũng là lựa chọn hoàn hảo cho cho thực đơn món ngon ngày mưa bão. Cách chế biến khá đơn giản nên được nhiều gia đình lựa chọn trong bữa ăn thường ngày. Sau khi làm sạch thịt gà bạn hãy chặt thành miếng. Sau đó ướp thịt với đường, nước mắm, hạt nêm, hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

Bạn để chảo lên bếp, bật lửa, cho ít dầu ăn vào, sau đó cho thêm ít đường vào chảo. Đảo đều đến khi đường chuyển sang màu vàng thì cho thịt gà vào chảo. Thực hiện xào đều để thịt gà săn lại rồi cho rừng vào và kho tiếp cho đến khi gà chín mềm.

Khi ăn gà kho gừng, bạn sẽ cảm nhận cơ thể ấm lên nên rất hợp dùng trong ngày mưa. Thịt gà kho mềm, đậm đà hòa quyện cùng vị thơm giòn của gừng nên cực kỳ ngon.

Cá lóc kho tộ

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc
• Hành tím, hành lá, ớt
• Nước màu
• Bột ngọt, hạt nêm, đường
• Nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Cá lóc kho tộ là món ngon ngày mưa không thể thiếu trong thực đơn của mỗi gia đình. Cá lóc sau khi sơ chế sạch sẽ và cắt thành từng miếng vừa ăn, bạn hãy cho vào một chiếc nồi đất. Thêm các gia vị như: Bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu, nước màu, ớt. Đảo đều cá và ướp cá trong khoảng 15 phút.

Bạn cho nồi cá đã ướp lên bếp và đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và cho 200ml nước lọc vào. Tiếp tục cho hành tím, dầu ăn vào nồi và kho trong vòng 30 phút. Bạn có thêm hành lá và ớt vào nồi khi nước sắp cạn, kho cá đến khi nước sệt thì tắt bếp.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà hòa quyện với thịt cá mềm mịn. Cá khi kho trong nồi đất sẽ giữ được độ nóng nên rất ngon. Bạn có thể ăn cá lóc kho tộ cùng với cơm, rau luộc hoặc rau sống đều được.

Cá cơm khô rang - Món ngon ngày mưa gió

Nguyên liệu:

• Cá cơm
• Nước mắm
• Gia vị
• Ớt
• Đậu phong

Cá cơm khô rang kết hợp với đậu phộng sẽ khiến cho nồi cơm ngày mưa hao rất nhanh. Bạn có thể thêm món ăn vào bữa ăn để làm đa dạng thực đơn cho gia đình mình. Cá cơm khô rang có hương vị mặn ngọt tự nhiên, kết hợp cùng đậu phòng bùi béo siêu hấp dẫn. Cực kỳ phù hợp với cơm nóng trong những ngày mưa lạnh.

Tóp mỡ rim mắm tỏi ớt

Nguyên liệu:

• Mỡ heo
• Tỏi, ớt
• Nước mắm
• Gia vị, dầu ăn

Tóp mỡ rim mắm tỏi ớt là món ăn vặt ngày mưa bão dễ làm được rất nhiều người yêu thích. Bạn chỉ cần thái nhỏ mỡ heo, bỏ vào chảo và xào đều cho đến khi mỡ heo được vàng đều. Sau đó, bạn vớt tóp mỡ ra để ráo và pha nước sốt mắm tỏi ớt theo khẩu vị gia đình. Bạn bỏ nước sốt vào chảo đến khi nước sốt hơi sệt thì cho tóp mỡ vào đảo đều.

Khi tóp mỡ thấm đều gia vị thì bạn có thể tắt bếp và cho ra dĩa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn béo của tóp mỡ hòa quyện với nước sốt đậm đà thơm ngon. Tóp mỡ rim mắm tỏi ớt có thể được dùng làm món ăn vặt hoặc ăn kèm cùng những món ăn khác.

Tóp mỡ xào cải chua

Nguyên liệu:

• Tóp mỡ
• Cải chua
• Gia vị
• Dầu ăn

Tóp mỡ ngoài làm món ăn vặt thì cũng có thể kết hợp với cải chua để tạo thành món ngon ngày mưa. Đây là món ăn lạ miệng và được rất nhiều người yêu thích khi lần đầu nếm qua. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn béo của tóp mỡ hòa quyện cùng vị chua ngọt của dưa cải. Tóp mỡ xào cải chua thích hợp ăn khi nóng cùng với cơm trắng.

Ốc bươu nhồi thịt hấp

Nguyên liệu:

• Ốc bươu
• Thịt băm, giò sống
• Nấm mèo
• Sả
• Gia vị
• Tỏi, ớt, hành
• Nước mắm

Ốc bươu nhồi thịt hấp xứng đáng nằm trong menu món ngon ngày mưa nhờ hương vị hấp dẫn. Thay vì chỉ ăn ốc bươu luộc đơn giản thì bạn có thể biến tấu bằng cách nhồi thịt rồi hấp. Bạn lấy thịt ốc ra rồi trộn với thịt băm, giò sống, nấm mèo cùng gia vị vừa ăn. Sau đó nhồi vào vỏ ốc rồi mang đi hấp với sả cho đến khi chín là có thể thưởng thức.

Ốc bươu nhồi thịt có vị thơm béo, ăn vào giòn giòn sực sực rất cuốn hút. Bạn hãy pha thêm một chén nước chấm để ăn cùng sẽ càng tuyệt vời hơn. Món ngon ngày mưa này có thể ăn kèm với khế chua, chuối chát, dưa leo.

Ốc nấu chuối đậu

Nguyên liệu:

• Ốc
• Chuối
• Đậu
• Gia vị
• Cà chua

Ốc nấu chuối đậu là cũng là một trong những món ăn mà bạn nên thử trong ngày mưa lạnh. Món ăn sau khi chín sẽ có hương thơm của ốc, đậu cùng nước dùng màu vàng hấp dẫn. Thịt ốc dai giòn kết hợp cùng vị bùi của chuối và vị thanh của đậu giúp bữa cơm được ngon hơn.

Tép rang khế - Món ngon ngày mưa cuối tuần

Nguyên liệu:

• Tép
• Khế
• Gia vị

Tép rang khế cũng là một lựa chọn món ngon ngày mưa bão cuối tuấn hoàn hảo mà bạn nên thử. Đây là món ăn dân dã nhưng lại cực kỳ hao cơm vì độ ngon khó tả. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị tép ngon ngọt hòa cùng hương thơm và vị chua ngọt từ khế. Ăn cùng cơm nóng, rau sống là vô cùng phù hợp. Đây là món ăn giúp làm ấm bụng ngày mưa rất hiệu quả.

Lẩu gà ớt hiểm

Nguyên liệu:

• Gà
• Ớt hiểm
• Gia vị
• Chanh
• Củ cải trắng, cà rốt
• Rau quế, bắp chuối,...

Thưởng thức món ngon ngày mưa bão là nồi lẩu gà ớt hiểm dưới thời tiết mưa lạnh thì còn gì bằng. Lẩu có phần nước dùng thơm mùi chanh, lá quế và ớt hiểm. Khi nếm vào sẽ cảm nhận được vị chua ngọt đậm đà và không bị ngán. Thịt gà mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, hòa quyện cùng hương thơm của ớt hiểm rất hấp dẫn. Bạn nên ăn lẩu gà ớt hiểm cùng rau sống nhúng, bún, mì,...

Đậu hũ non chiên xù - Món ăn vặt ngày mưa dễ làm

Nguyên liệu:

• Đậu hủ non
• Bột chiên giòn, bột chiên xù
• Trứng gà
• Chà bông
• Trứng bắc thảo

Đậu hủ non chiên xù vừa là món ăn cơm vừa là món nhắm, ăn chơi vô cùng ngon. Khi ăn, bạn cảm nhận được sự giòn tan của lớp bột hòa cùng vị béo mềm của đậu hũ non. Kết hợp cùng chút hương vị đậm đà của chà bông hoặc trứng bắc thảo giúp món ăn được hấp dẫn hơn.

Canh khoai sọ nấu xương

Nguyên liệu:

• Xương, thịt heo
• Khoai sọ
• Gia vị
• Hành

Những món ngon ngày mưa bão không thể thiếu canh khoai sọ nấu xương. Đây là món canh dinh dưỡng với hương vị bùi béo, thơm ngọt từ xương. Nước súp đậm đà, ngọt thanh cùng thịt heo mềm, ăn kèm với cơm là cực kỳ phù hợp. Bạn có thể chấm cùng nước mắm ớt để tăng hương vị cho món ăn.

Canh sườn hạt sen

Nguyên liệu:

• Sườn heo
• Hạt sen
• Củ cải đỏ
• Gia vị
• Hành
• Bông cải xanh

Canh sườn hạt sen là món ăn canh tiếp theo trong danh sách món ngon ngày mưa bão rất được ưa chuộng. Món ăn với hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp cho việc bồi bổ cơ thể người dùng. Miếng sườn mềm hòa với vị bùi béo của hạt sen cùng nước dùng thanh ngọt. Để tăng thêm độ đậm đà cho món canh, có thể chấm cùng nước mắm ớt.

Khoai lang nướng - Món ngon ngày mưa bão

Nguyên liệu:

• Khoai lang
• Chút muối

Đây là món ăn thơm nóng, dễ làm và cực kỳ phù hợp với những ngày mưa lạnh. Khi nướng chín, khoai sẽ có mùi thơm tự nhiên, thịt khoai mềm, dẻo rất ngon. Ăn khoai rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt sẽ hỗ trợ chị em giảm cân tốt hơn.

Đậu phộng rang muối

Nguyên liệu:

• Đậu phộng
• Muối

Đậu phộng rang muối được xem là món ăn vặt ngày mưa dễ làm và siêu thơm ngon. Món ăn sẽ có vị giòn giòn, bùi béo của đậu phộng hòa cùng vị mặn mặn của muối. Nhiều người dùng món ăn này làm món nhắm khi uống bia trong những ngày mưa.

Trên đây là những thông tin về món ngon ngày mưa bão. Hy vọng bạn sẽ chọn được món ăn ngon ngày mưa bão cuối tuần phù hợp nhất. Đồng thời, biết được các món ăn vặt ngày