Top 30+ món ngon từ thịt bò đãi tiệc hấp dẫn cho mọi gia đình

Những món ngon từ thịt bò luôn là lựa chọn hoàn hảo để làm phong phú mâm cơm hằng ngày cũng như tôn lên sự sang trọng cho các bữa tiệc tiếp khách. Hãy cùng khám phá ngay các công thức độc đáo dưới đây để dễ dàng trổ tài chiêu đãi người thân, với các định lượng nguyên liệu mang tính chất tham khảo để bạn thoải mái gia giảm gia vị hoặc thay đổi các loại rau củ đi kèm sao cho vừa vặn với khẩu vị thực tế của gia đình mình!

Món xào ngon từ thịt bò thơm ngon, nhanh gọn

Những món ngon từ thịt bò dạng xào luôn ghi điểm nhờ sự nhanh gọn nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt của thịt. Dưới đây là các công thức chế biến chi tiết cho bạn tham khảo.

Thịt bò xào cải ngọt

Món thịt bò xào cải ngọt là lựa chọn thanh đạm nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa rau cải giòn ngọt và thịt bò mềm thơm. Đây là gợi ý hoàn hảo giúp thực đơn cơm nhà của bạn thêm phong phú và đủ chất.

Nguyên liệu: Thịt thăn bò (200g, cắt lát mỏng), rau cải ngọt (300g, rửa sạch, cắt khúc 5cm), tỏi (3 tép, băm nhỏ), hành tím (1 củ, băm nhỏ), dầu hào (1 muỗng canh), hạt nêm (1 muỗng cà phê), dầu ăn (2 muỗng canh).

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò cùng 1/2 phần tỏi băm, hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu ăn trong 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
• Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành và tỏi băm. Tiếp tục cho thịt bò vào xào thật nhanh trên lửa lớn tới khi chín tái rồi lấy ra đĩa riêng.
• Bước 3: Thêm dầu ăn vào chảo, cho cải ngọt vào xào chín tới, nêm dầu hào rồi cho thịt bò vào đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Thịt bò xào ớt chuông

Với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm nồng, món thịt bò xào ớt chuông chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên. Món ăn này vừa làm đẹp mắt mâm cơm, vừa là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình.

Nguyên liệu: Thịt bò phi lê (250g, cắt lát), ớt chuông xanh, đỏ, vàng (mỗi loại 1/2 quả, thái sợi), hành tây (1/2 củ, thái múi cau), tỏi (4 tép, băm nhỏ), dầu hào (1 muỗng canh), hạt nêm (1 muỗng cà phê), tiêu (1/2 muỗng cà phê).

Cách làm:

• Bước 1: Trộn đều thịt bò với hạt nêm, tiêu và tỏi băm, sau đó để nghỉ khoảng 10 phút cho ngấm vị. Rửa sạch ớt chuông, hành tây và để ráo.
• Bước 2: Phi thơm tỏi trên chảo lớn, cho thịt bò vào xào chín tái rồi để riêng ra đĩa. Tiếp tục cho ớt chuông và hành tây vào đảo đều khoảng 3 phút.
• Bước 3: Đổ thịt bò vào lại chảo, thêm dầu hào, đảo nhanh tay trong 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện rồi tắt bếp.

[Product_Listing categoryid="1723" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/bep-dien.html" title="Các mẫu Bếp điện từ đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Thịt bò xào hành tây

Thịt bò xào hành tây mang đến hương vị ngọt thanh tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của hành. Đây là món ngon từ thịt bò quen thuộc, chế biến nhanh gọn nhưng lại vô cùng đưa cơm.

Nguyên liệu: Thịt bò bắp (250g, cắt lát), hành tây (1 củ, thái múi cau), cần tây (50g, cắt khúc), tỏi (4 tép, băm nhỏ), hạt nêm (1 muỗng cà phê), dầu hào (1 muỗng canh).

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò với tỏi băm, hạt nêm và một ít dầu hào trong khoảng 15 phút để thịt thấm sâu gia vị.
• Bước 2: Xào thịt bò trên lửa lớn cho chín tái rồi múc ra đĩa riêng. Tiếp tục cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây chín trong.
• Bước 3: Trộn thịt bò vào chảo hành tây, thêm cần tây và đảo nhanh tay trong 1 phút rồi tắt bếp.

Thịt bò xào bông thiên lý

Bông thiên lý thanh mát, ngọt bùi khi xào cùng thịt bò sẽ tạo nên một món ăn thanh tao và bổ dưỡng. Việc học hỏi chế biến món từ thịt bò như thế này giúp giải nhiệt cho những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu: Thịt bò (250g), hoa thiên lý (200g), tỏi (4 tép, băm nhỏ), dầu hào (1 muỗng canh), hạt nêm (1 muỗng cà phê).

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò với chút tỏi và hạt nêm trong 15 phút. Rửa sạch hoa thiên lý, nhặt bỏ lá úa và để ráo.
• Bước 2: Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tái rồi múc ra đĩa. Tiếp tục cho hoa thiên lý vào xào nhanh với lửa lớn trong khoảng 1 - 2 phút.
• Bước 3: Cho thịt bò vào đảo đều cùng hoa thiên lý, thêm dầu hào và tắt bếp ngay.

Miến xào thịt bò

Đây là một trong các món chế biến từ thịt bò đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà với sợi miến dong dai ngon và thịt bò đậm đà. Món ăn này không bị ngấy và dễ chiều lòng các thực khách.

Nguyên liệu: Thịt thăn bò (200g), miến dong (150g, ngâm mềm, cắt khúc), cà rốt (1/2 củ, thái sợi), nấm mèo (2 cái, ngâm mềm, thái sợi), hành lá, tỏi băm, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò với 1/2 tỏi băm, hạt nêm, nước tương và tiêu trong 15 phút. Xào thịt bò chín tái rồi để riêng; tiếp tục xào cà rốt và nấm mèo cho chín mềm.
• Bước 2: Cho miến vào chảo xào cùng một ít nước dùng hoặc dầu ăn và dầu hào. Dùng đũa hoặc vá đảo đều trên mức nhiệt vừa phải tới khi sợi miến đạt độ chín mềm vừa tới và thấm gia vị.
• Bước 3: Trộn đều thịt bò, cà rốt và nấm mèo vào chảo miến trong 2 phút. Thêm hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.

Món canh ngon từ thịt bò thanh mát, dễ ăn

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon từ thịt bò mang vị thanh mát, dễ ăn để cân bằng lại bữa tiệc, các món canh dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời.

Canh bò viên

Canh bò viên với nước dùng ngọt thanh từ củ cải và cà rốt là món ăn đưa cơm tuyệt vời cho cả nhà. Những viên bò dai sần sật, ngấm vị đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu: Bò viên (200g), cà rốt (1 củ), củ cải (1 củ), hành ngò, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn cà rốt và củ cải. Phi thơm chút hành rồi cho cà rốt, củ cải vào xào sơ, thêm nước vào đun sôi.
• Bước 2: Thả bò viên vào nồi canh, đun sôi với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho bò chín mềm và nước dùng ngọt đậm đà.
• Bước 3: Nêm nếm lại nước dùng cho vừa khẩu vị, thêm chút tiêu và hành ngò rồi tắt bếp, múc canh ra bát lớn.

Canh kim chi thịt bò

Món canh kim chi thịt bò mang đậm phong cách ẩm thực Hàn Quốc với vị chua cay đậm đà hấp dẫn. Đây là một món ngon từ thịt bò giúp bữa tiệc của gia đình bạn trở nên mới lạ và ấm cúng hơn.

Nguyên liệu: Thịt bò (150g), kim chi (200g), đậu hũ (1 bìa), hành boa-rô, tỏi, kim chi nước, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Phi thơm tỏi, cho kim chi vào xào khoảng 3 phút. Thêm nước vào nồi đun sôi để tạo nước dùng chua cay đặc trưng.
• Bước 2: Cho thịt bò đã ướp sơ và đậu hũ cắt khối vào nồi. Nấu thêm khoảng 1-2 phút cho thịt bò chín tái và đậu hũ ngấm vị.
• Bước 3: Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, cho hành boa-rô thái nhỏ vào rồi tắt bếp và múc ra thưởng thức.

Canh dưa chua thịt bò

Canh dưa chua thịt bò là món ngon từ thịt bò dân dã, quen thuộc nhưng luôn được yêu thích nhờ vị chua thanh dễ chịu. Món canh này giúp kích thích vị giác và chống ngấy hiệu quả.

Nguyên liệu: Thịt bò (150g), dưa chua (200g), cà chua (1 quả), tỏi băm, hành lá, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Phi thơm tỏi, cho cà chua và dưa chua vào xào săn lại. Nêm chút hạt nêm để dưa ngấm gia vị.
• Bước 2: Thêm nước vừa đủ vào nồi và đun sôi trong 5 phút để dưa ra vị chua thanh.
• Bước 3: Cho thịt bò thái mỏng vào đun chín tới, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Canh thịt bò rau củ

Canh thịt bò rau củ là sự kết hợp màu sắc hài hòa của các loại rau củ thanh mát và thịt bò bổ dưỡng. Món ngon từ thịt bò này có nước dùng trong vắt, vị ngọt tự nhiên, là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

Nguyên liệu: Thịt thăn bò (150g, thái mỏng), súp lơ xanh (100g), ngô ngọt (1/2 bắp, cắt khúc hoặc tách hạt), nấm tươi như nấm kim châm hoặc nấm đùi gà (50g), hành lá, tỏi, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

• Bước 1: Súp lơ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nấm rửa sạch, cắt gốc. Ướp thịt bò với tỏi băm, một ít hạt nêm và tiêu trong 10 phút.
• Bước 2: Đun sôi nước, cho ngô ngọt vào nấu trước khoảng 5 - 7 phút để nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên. Tiếp tục cho súp lơ xanh và nấm vào nấu chín tới.
• Bước 3: Thả thịt bò đã ướp vào nồi, đảo nhẹ tay trên lửa lớn cho thịt vừa chín tái thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá rồi tắt bếp ngay để giữ độ mềm ngọt của thịt.

Canh thịt bò khoai tây cà rốt

Canh thịt bò khoai tây cà rốt là món ngon từ thịt bò mang lại hương vị bùi béo, ngọt ngào từ các loại củ hầm mềm. Món canh thanh nhiệt, giàu dinh dưỡng này dễ ăn và đặc biệt được các bạn nhỏ yêu thích.

Nguyên liệu: Thịt bò (150g), khoai tây (1 củ), cà rốt (1 củ), hành ngò, tỏi, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, thái miếng. Ướp thịt bò với tỏi băm, hạt nêm và tiêu rồi xào sơ cho săn, trút ra đĩa.
• Bước 2: Đun sôi nước, cho khoai tây và cà rốt vào hầm mềm khoảng 10 phút, nêm thêm chút hạt nêm cho củ quả ngọt nước.
• Bước 3: Cho thịt bò vào đun sôi lại khoảng 2-3 phút, nêm nước mắm vừa miệng, rắc hành ngò lên trên và tắt bếp.

Món kho, hầm ngon từ thịt bò đậm đà, bổ dưỡng

Những món ăn dạng kho hoặc hầm luôn mang lại hương vị đậm đà, nước sốt sánh quyện và vô cùng bổ dưỡng. Việc lựa chọn chế biến món từ thịt bò theo kiểu hầm sẽ giúp giữ lại trọn vẹn chất dinh dưỡng.

Thịt bò kho gừng

Thịt bò kho gừng mang đến hương thơm ấm nồng và vị cay nhẹ của gừng, giúp làm ấm cơ thể hiệu quả. Món ăn sở hữu màu sắc lôi cuốn cùng phần nước sốt sền sệt, đậm đà, cực kỳ hao cơm.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), gừng (1 củ lớn), tỏi (4 tép), hành tím (1 củ), nước mắm (1 muỗng canh), đường (1/2 muỗng cà phê), hạt nêm (1 muỗng cà phê), tiêu (1/2 muỗng cà phê), dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn rồi ướp cùng tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, tiêu và nước mắm trong khoảng 15 phút.
• Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trên nồi, phi thơm tỏi, hành tím và gừng thái sợi. Cho thịt bò vào đảo đều tay với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.
• Bước 3: Thêm một ít nước lọc xâm xấp mặt thịt, nêm thêm đường cho đậm đà. Kho trên lửa nhỏ liu riu đến khi nước sốt sệt lại, thịt mềm và ngấm gia vị thì tắt bếp.

Thịt bò hầm bia

Thịt bò hầm bia có hương vị độc đáo, thịt mềm thơm và phảng phất mùi thơm nhẹ của mạch nha. Món hầm này tạo nên một điểm nhấn sang trọng và lạ miệng cho bàn tiệc đãi khách.

Nguyên liệu: Thịt bò bắp (300g), bia (1 lon), cà rốt (1 củ), hành tây (1/2 củ), tỏi (4 tép), hạt nêm (1 muỗng cà phê), nước tương (1 muỗng canh), tiêu (1/2 muỗng cà phê).

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn, ướp cùng tỏi băm, hạt nêm và nước tương trong 15 phút. Cà rốt và hành tây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Bước 2: Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo, đổ lon bia cùng phần nước lọc vào nồi sao cho ngập hẳn mặt thịt, đun sôi, vớt bọt rồi hạ nhỏ lửa hầm liu riu cho đến khi thịt gần mềm.
• Bước 3: Cho cà rốt và hành tây vào hầm tiếp khoảng 15 - 20 phút đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rắc thêm tiêu rồi tắt bếp.

Bò kho truyền thống

Bò kho truyền thống với hương vị ngũ vị hương và quế hồi đặc trưng luôn là món ngon từ thịt bò được nhiều người ưa chuộng. Món bò kho ăn kèm bánh mì hay hủ tiếu đều mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), cà rốt (1 củ), sả (2 cây), hoa hồi (2 cái), quế (1 nhánh nhỏ), tỏi (4 tép), hành tím (1 củ), gói gia vị bò kho, dầu màu điều.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò cắt khối, ướp cùng bột gia vị bò kho, hành tím, tỏi băm và dầu màu điều trong 20 phút. Cà rốt cắt khúc, sả đập dập.
• Bước 2: Xào thịt bò cho săn lại, thêm nước và sả, hoa hồi, quế vào nồi, đun sôi rồi hầm trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bắt đầu mềm.
• Bước 3: Cho tiếp cà rốt vào nấu chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm vài phút cho nước sốt sánh lại rồi tắt bếp.

Thịt bò hầm tiêu xanh

Thịt bò hầm tiêu xanh mang đến vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh hòa quyện cùng thịt bò mềm ngọt. Món ăn này tạo nên sự ấm áp và sang trọng cho các bữa tiệc gia đình.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), tiêu xanh (1-2 nhánh), khoai tây (1 củ), cà rốt (1 củ), hành tây (1/2 củ), tỏi (3 tép), dầu hào.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò cắt khối, ướp cùng tỏi băm, hạt nêm và dầu hào trong 15 phút. Tiêu xanh rửa sạch, đập dập nhẹ cho thơm.
• Bước 2: Xào thịt bò trên lửa lớn cho săn lại, thêm lượng nước vừa đủ cùng tiêu xanh vào hầm trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bò mềm.
• Bước 3: Cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào nấu chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Thịt bò hầm rau củ

Thịt bò hầm rau củ là sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt bò bổ dưỡng và các loại rau củ thanh ngọt. Với nguồn dưỡng chất dồi dào, món ăn này góp phần làm cho bữa cơm gia đình thêm phần trọn vẹn và đủ chất.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), khoai tây (1 củ), cà rốt (1 củ), súp lơ (100g), hành tây (1/2 củ), tỏi (3 tép), hạt nêm.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò cắt khối vuông, ướp cùng hạt nêm và tỏi băm trong 15 phút. Rau củ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Bước 2: Đảo thịt bò trên chảo cho săn lại, sau đó châm nước vào đun sôi, hạ nhỏ lửa và hầm đến lúc thịt mềm dần.
• Bước 3: Cho khoai tây và cà rốt vào hầm trước, sau đó mới cho súp lơ và hành tây vào nấu chín tới. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Món nướng ngon từ thịt bò hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng

Những món ngon từ thịt bò dạng nướng luôn gây ấn tượng bởi hương thơm lừng, thịt chín mềm và mọng nước. Các công thức dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài làm nên những món nướng chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.

Thịt bò nướng lá lốt

Thịt bò nướng lá lốt là món ngon từ thịt bò mang hương thơm nức mũi nhờ tinh dầu từ lá lốt hòa quyện cùng vị ngọt của thịt bò. Đây là món nướng dân dã, rất được ưa chuộng trong các buổi tiệc nướng gia đình.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), lá lốt (20-30 lá tươi), tỏi (3 tép), hành tím (1 củ), dầu hào, mật ong, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn và ướp cùng tỏi băm, hành tím, dầu hào, mật ong và một ít tiêu trong 20 phút.
• Bước 2: Rửa sạch lá lốt và lau khô. Múc một muỗng thịt bò đặt lên mặt sau của lá lốt rồi cuộn tròn lại thật chặt.
• Bước 3: Quét một lớp dầu ăn lên vỉ, đặt các cuộn bò nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10-12 phút.

Thịt bò xiên nướng

Thịt bò xiên nướng kết hợp cùng rau củ tươi mát mang lại màu sắc rực rỡ và hương vị thơm ngon. Món ăn này vô cùng kích thích vị giác, là gợi ý hoàn hảo cho các bữa tiệc nướng ngoài trời hay dịp họp mặt gia đình.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), ớt chuông (1 quả), hành tây (1 củ), xiên tre, tỏi (4 tép), sa tế, dầu hào, nước tương, đường.

Cách làm:

• Bước 1: Cắt thịt bò thành miếng vuông, ướp cùng tỏi băm, sa tế, dầu hào và nước tương trong 30 phút. Ớt chuông và hành tây cắt miếng vuông tương đương.
• Bước 2: Dùng xiên tre xỏ xen kẽ một miếng thịt bò, một miếng ớt chuông và một miếng hành tây cho đến hết xiên.
• Bước 3: Nướng các xiên thịt trên bếp than hồng hoặc lò nướng, thỉnh thoảng phết thêm dầu để thịt không bị khô cho đến khi chín đều.

Thịt bò nướng sa tế

Món ăn này mang lại vị cay nồng đặc trưng của sa tế hòa quyện với từng thớ thịt bò mọng nước. Đây là món mồi nhậu hoặc món nướng đãi tiệc cực kỳ bắt miệng.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), sa tế(2 muỗng canh), tỏi băm (1 muỗng canh), mật ong (1 muỗng cà phê), hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Thái thịt bò thành các lát dày vừa phải, ướp cùng sa tế, tỏi băm, mật ong và hạt nêm trong 30 phút.
• Bước 2: Xếp thịt lên vỉ nướng, điều chỉnh lửa vừa và nướng đều hai mặt.
• Bước 3: Khi thịt chín vàng và có mùi thơm của sa tế, gắp ra đĩa và thưởng thức kèm rau sống.

Thịt bò nướng tảng

Thịt bò nướng tảng giữ trọn vẹn được độ ngọt tự nhiên và độ mềm mọng của phần thịt hảo hạng. Đây là một món ngon từ thịt bò sang trọng, chuẩn vị nhà hàng trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu: Thịt thăn bò (400g), tiêu đen xay, dầu ô liu, lá hương thảo, muối, tỏi.

Cách làm:

• Bước 1: Thoa đều dầu ô liu, muối và tiêu lên bề mặt tảng thịt bò. Ướp khoảng 20 phút.
• Bước 2: Áp chảo sơ hai mặt của tảng thịt để khóa ẩm, sau đó cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 15 phút, thời gian này có thể điều chỉnh từ 10 - 25 phút tuỳ độ dày thịt và mức chín mong muốn.
• Bước 3: Lấy thịt ra, để nghỉ 5 phút trước khi cắt lát mỏng.

Thịt bò nướng cay Hàn Quốc

Món ăn mang đậm phong cách Hàn Quốc với vị cay của Gochujang và tỏi. Thịt mềm, đậm đà, rất thích hợp khi cuốn cùng rau xà lách.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), tương ớt Hàn Quốc (1 muỗng canh), tỏi (3 tép, băm), dầu mè, mè rang, mật ong, tiêu.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò cắt lát mỏng, ướp cùng tương ớt Hàn Quốc, tỏi, dầu mè và mật ong trong 30 phút.
• Bước 2: Xếp thịt lên vỉ nướng, lật đều tay để thịt chín tới và không bị cháy.
• Bước 3: Khi thịt chín, rắc thêm mè rang lên trên và thưởng thức.

Món trộn gỏi ngon từ thịt bò chống ngán

Để cân bằng lại vị giác trong các bữa tiệc nhiều đạm, các món ngon từ thịt bò được chế biến thành gỏi, nộm là lựa chọn lý tưởng. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm và rau củ tươi mát sẽ giúp bạn chống ngán hiệu quả.

Gỏi bò bóp thấu

Gỏi bò bóp thấu là món khai vị tuyệt vời với vị chua ngọt hài hòa, chống ngấy hiệu quả trong các bữa tiệc. Món ăn này có sự kết hợp của nhiều loại rau và thịt bò mềm.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), khế (1 quả), chuối chát (1 quả), hành tây (1/2 củ), đậu phộng rang, chanh, đường, nước mắm, rau thơm.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò cắt lát mỏng, ướp chút tỏi và hạt nêm rồi xào chín tái. Khế và chuối chát thái lát mỏng, ngâm nước muối loãng.
• Bước 2: Pha nước mắm chua ngọt với chanh, đường, tỏi, ớt. Hành tây thái mỏng ngâm đá.
• Bước 3: Trộn đều thịt bò với các nguyên liệu rau củ, rưới nước mắm chua ngọt và rắc đậu phộng lên trên.

Nộm thịt bò rau muống

Nộm thịt bò rau muống là món ngon từ thịt bò thanh đạm với rau muống giòn ngon và thịt bò đậm đà. Đây là món trộn dân dã, rất được ưa chuộng vào mùa hè.

Nguyên liệu: Thịt bò (200g), rau muống (1 bó), đậu phộng rang, tỏi, chanh, nước mắm, đường, ớt.

Cách làm:

• Bước 1: Rau muống nhặt bỏ lá già, luộc sơ rồi ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn. Thịt bò xào chín tới.
• Bước 2: Trộn rau muống với nước mắm chanh tỏi ớt.
• Bước 3: Cho thịt bò vào trộn cùng, bày ra đĩa và rắc đậu phộng lên trên.

Gỏi xoài thịt bò

Vị chua thanh của xoài xanh kết hợp với thịt bò xào tạo nên một món ngon từ thịt bò vô cùng hấp dẫn. Món gỏi này có màu sắc bắt mắt và dễ dàng kích thích vị giác của người thưởng thức.

Nguyên liệu: Thịt bò (200g), xoài xanh (1 quả), cà rốt (1/2 củ), rau răm, nước mắm tỏi ớt, đường.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò cắt mỏng, ướp và xào chín tới. Xoài và cà rốt bào sợi mỏng, rau răm cắt nhỏ.
• Bước 2: Trộn xoài và cà rốt với nước mắm chua ngọt.
• Bước 3: Cho thịt bò vào hỗn hợp gỏi, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Gỏi hành tây thịt bò

Gỏi hành tây thịt bò giúp giảm bớt vị hăng của hành tây, thay vào đó là sự giòn ngọt ngấm đều gia vị. Món ăn này rất phù hợp để làm món khai vị.

Nguyên liệu: Thịt bò (200g), hành tây (2 củ), rau răm, đậu phộng, chanh, đường, nước mắm.

Cách làm:

• Bước 1: Hành tây thái lát mỏng ngâm nước đá cho hết hăng. Thịt bò thái mỏng, xào chín tới.
• Bước 2: Pha nước mắm trộn gỏi chanh đường.
• Bước 3: Trộn đều hành tây, thịt bò, rau răm với nước mắm, rắc đậu phộng lên.

Salad thịt bò trộn dầu giấm

Sự kết hợp giữa rau xanh tươi giòn và thịt bò mềm thơm trong món salad dầu giấm tạo nên một tổng thể vô cùng hài hòa. Món ăn thanh đạm này vừa giúp đổi vị cho cả nhà, vừa tốt cho cơ thể.

Nguyên liệu: Thịt bò (200g), xà lách (1 cây), cà chua bi (5-6 quả), dầu giấm, hành tây.

Cách làm:

• Bước 1: Xà lách và cà chua bi rửa sạch, để ráo. Thịt bò xào chín tới với tỏi.
• Bước 2: Trộn xà lách, hành tây và cà chua bi với nước sốt dầu giấm.
• Bước 3: Xếp thịt bò lên trên đĩa salad và trộn đều trước khi dùng.

Món chiên, áp chảo ngon từ thịt bò đơn giản

Các món ngon từ thịt bò khi được chiên hoặc áp chảo luôn được yêu thích nhờ chế biến nhanh gọn nhưng vô cùng bắt miệng. Những công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn mang đến những đĩa thịt bò vàng ươm, thơm ngon khó cưỡng.

Thịt bò lúc lắc

Thịt bò lúc lắc là món ngon từ thịt bò quen thuộc trong các cách chế biến thịt bò, với từng viên thịt mềm, chín tới, kết hợp cùng ớt chuông giòn ngọt. Món ăn này vô cùng hấp dẫn và dễ dàng ghi điểm trong mắt các thực khách.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), ớt chuông (1 quả), hành tây (1/2 củ), tỏi (3 tép), xì dầu (1 muỗng canh), bơ lạt, dầu hào.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò cắt khối vuông, ướp cùng tỏi băm, xì dầu, dầu hào trong 20 phút.
• Bước 2: Đun nóng chảo, thêm một chút bơ và dầu, cho thịt bò vào lắc đều tay trên lửa lớn cho thịt chín tái bên ngoài, mọng nước bên trong.
• Bước 3: Cho ớt chuông và hành tây vào xào chín tới, trộn đều cùng thịt bò rồi tắt bếp.

Bò áp chảo sốt tiêu đen

Bò áp chảo sốt tiêu đen có phần thịt mềm ngọt cùng nước sốt tiêu đen cay nồng, sánh quyện. Việc chế biến món ăn với thịt bò theo phong cách này tạo nên một món ăn sang trọng, thích hợp cho các bữa tiệc lãng mạn.

Nguyên liệu: Thịt thăn bò (300g), tiêu đen xay (1 muỗng canh), tỏi, bơ lạt, nước tương.

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò với tỏi và chút nước tương trong 10 phút.
• Bước 2: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào áp chảo với bơ lạt đến độ chín mong muốn (tái hoặc chín vừa).
• Bước 3: Đun nóng nước sốt tiêu đen, rưới trực tiếp lên miếng thịt bò khi dùng.

Thịt bò chiên bơ tỏi

Thịt bò chiên bơ tỏi là một trong những món ngon từ thịt bò, cuốn hút người ăn bởi mùi thơm ngậy đặc trưng của bơ và tỏi phi. Từng miếng thịt được áp chảo nhanh trên lửa lớn giúp cháy cạnh nhẹ bên ngoài, trong khi bên trong vẫn giữ nguyên độ ẩm cùng vị ngọt mềm tự nhiên.

Nguyên liệu: Thịt bò (300g), bơ lạt (20g), tỏi, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

• Bước 1: Cắt thịt bò thành các miếng lớn, ướp với hạt nêm và tiêu.
• Bước 2: Đun chảy bơ trên chảo, cho tỏi vào phi thơm, thả thịt bò vào chiên trên lửa lớn.
• Bước 3: Chiên vàng đều hai mặt rồi tắt bếp, cắt miếng vừa ăn.

Bò viên chiên

Bò viên chiên là món ngon từ thịt bò được nhiều người yêu thích. Khi chiên lên, bò viên trở nên giòn dai, chấm cùng chút tương ớt hoặc mayonnaise sẽ rất ngon miệng.

Nguyên liệu: Bò viên (200g), dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise.

Cách làm:

• Bước 1: Bò viên rửa sạch, để ráo, có thể khía nhẹ vài đường trên thân bò viên.
• Bước 2: Đun nóng nhiều dầu ăn, thả bò viên vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều.
• Bước 3: Vớt ra để ráo dầu, trình bày lên đĩa và dùng kèm với nước chấm.

Thịt bò cuộn nấm kim châm áp chảo

Món thịt bò cuộn nấm kim châm áp chảo là món ngon từ thịt bò có sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò mềm và nấm kim châm giòn ngọt. Khi áp chảo, hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn vô cùng độc đáo.

Nguyên liệu: Thịt bò (200g, thái lát mỏng), nấm kim châm (150g), xì dầu, dầu hào, bơ lạt, tiêu.

Cách làm:

• Bước 1: Trải lát thịt bò ra đĩa, đặt một ít nấm kim châm lên trên và cuộn chặt lại.
• Bước 2: Cho bơ lạt vào chảo đun nóng, thả các cuộn thịt bò vào áp chảo.
• Bước 3: Trở đều tay cho thịt chín, nêm chút xì dầu và tiêu rồi tắt bếp.

Các món ngon từ thịt bò không chỉ mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt mà còn giúp bữa tiệc hay mâm cơm gia đình thêm phần ấm cúng. Hãy lưu lại ngay những công thức chi tiết này để trổ tài khéo léo của bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng mọi người!