2 Cách nướng mực khô, mực tươi bằng lò vi sóng nhanh, ngon
2 Cách nướng mực khô, mực tươi bằng lò vi sóng nhanh, ngon
Thành An
Ngày đăng: 27/08/2023-Cập nhật: 23/02/2024
Mực nướng luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, và có nhiều cách để nướng mực. Nướng mực với lò vi sóng sẽ thật tuyệt vời khi vào những ngày mưa lạnh, ta có thể thưởng thức món nướng. Đặc biệt là mực khô nướng thơm ngon, dai dai, hấp dẫn và nhanh chóng. Hãy cùng khám phá cách nướng mực bằng lò vi sóng cả với mực tươi, mực khô và giải đáp thời gian nướng bao nhiêu phút?
Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng thơm ngon
Để nướng mực khô bằng lò vi sóng thơm ngon, bạn cần phải chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon. Đồng thời, cách nướng mực cũng là một yếu tố quan trọng giúp món mực của bạn trở nên mềm và thơm ngon.Cách chọn mực khô ngon
Mực khô ngon sẽ có những đặc điểm sau, bạn cần biết cách chọn thì mới làm nướng mực với lò vi sóng ngon được- Hãy lựa chọn những con mực có lớp phần màu trắng dày và to trên bề mặt. Những con mực này thường được phơi nhiều dưới ánh nắng mặt trời, vì vậy mới có lớp phấn màu trắng đó.
- Khi chạm vào, bạn sẽ cảm nhận được sự khô ráo, độ đàn hồi của chúng và khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên đặc trưng.
- Tuyệt đối không nên chọn những miếng mực đã bị chảy nhớt hoặc có nhiều lốm đốm màu đen không bình thường trên bề mặt.
Nguyên liệu và dụng cụ
Để nướng mực khô bằng lò vi sóng ta sẽ cần 2 con mực khô và các dụng cụ như: Lò vi sóng, giá đỡ, kéo, đĩa, chén,...Chuẩn bị một số nguyên, vật liệu dưới đây để hoàn thành món mực nướng một cách nhanh nhất.[info]Với nhiệt độ cao, công suất lớn thì lò vi sóng là phụ kiên hỗ trợ việc thực hiện các món nướng trở nên đơn giản hơn. Đặc biệt, bên cạnh nướng thì lò vi sóng - lò nướng còn hỗ trợ chế biến được nhiều món ăn phổ biến khác. Do đó nếu chưa sở hữu món đồ gia dụng này trong không gian bếp, hãy tham khảo và mua ngay:
[Product_Listing categoryid='1686' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/lo-vi-song.html' title='Danh sách lò vi sóng - lò nướng đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS'][/info]
Cách nướng mực bằng lò vi sóng
Để nướng mực khô bằng lò vi sóng, trước hết bạn cắt miếng mực làm đôi theo chiều ngang. Bật lò vi sóng lên, đặt mực lên một cái giá đỡ để mực chín đều. Tiếp theo, chọn chế độ nướng và để mực trong lò khoảng 1 phút.Sau khoảng thời gian trên, mực sẽ chín. Hãy xé nhỏ mực, đặt lên đĩa và sẵn sàng thưởng thức. Kết quả là mực khô sau khi nướng vẫn giữ được độ đàn hồi, mềm mịn chứ không bị khô hoàn toàn. Ngoài ra, hương thơm đặc trưng từ mực lan tỏa rất hấp dẫn, và bạn có thể thêm một chút tương ớt để thưởng thức, sẽ thấy ngon không thể cưỡng lại.Cách nướng mực tươi bằng lò vi sóng thơm ngon
Với mực tươi, nướng mực bằng lò vi sóng sẽ đơn giản hơn rất nhiều so với cách truyền thống. Tuy nhiên, để nướng mực tươi với lò vi sóng thơm ngon, các bạn cần lưu ý những điều sau để hoàn thành món ăn đúng điệu nhất.Cách chọn mực tươi ngon
- Để mua mực tươi, trước hết bạn cần quan sát màu sắc. Mực tươi thường có màu sáng bóng. Phần màu nâu trên mực sẽ có tông màu nâu sẫm, trong khi phần thân mực sẽ có màu trắng đục giống như sữa.
- Khi bạn chạm vào thân mực, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao. Khi áp lực tay lên phần thân mực, chúng sẽ nhanh chóng trở lại hình dáng ban đầu mà không để lại vết lõm.
- Mực tươi sẽ có màu trong veo, không lồi ra ngoài. Mắt mực thường rõ ràng và không có màu vàng hoặc dấu hiệu dịch chảy. Mực không còn tươi thì mắt mực thường mờ đi, đôi khi có dấu hiệu dịch chảy.
- Mực tươi thường có phần đầu và các xúc tu, râu mực dính chặt với nhau, thường thì chúng không dễ tách ra. Còn mực không tươi thường có phần trên mềm nhũn và dễ tách ra khỏi nhau.
Nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:- Mực tươi 500 gr
- Ớt sừng 2 trái
- Gừng tươi 1 củ
- Ớt bột 1 thìa
- Dầu ăn 3 thìa
- Muối 1 thìa
- Hạt nêm 1 thìa
- Hạt tiêu 1/2 thìa
Cách nướng mực bằng lò vi sóng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu- Gừng: Giã nhuyễn và để nguyên vỏ.
- Mực tươi: Rửa sơ bằng nước, rút đầu và râu mực ra khỏi thân, rạch thân mực để loại bỏ túi mực và xương sống trên thân mực.
- Lột da mực: Dùng tay lột bỏ phần da đen bên ngoài thân mực. Cắt bỏ mắt mực và răng mực (khối tròn cứng ở giữa đầu mực).
- Rửa sạch mực: Rửa kỹ mực với nước, cho vài lát gừng giã nhuyễn và ít rượu trắng để khử mùi tanh và tạo hương thơm.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: Băm nhuyễn ớt sừng, rửa sạch dưa leo, rau răm, rau xà lách, cà chua, rau thơm.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp: Trong một tô lớn, trộn ớt sừng băm nhuyễn, ớt bột, dầu ăn, muối, hạt nêm và hạt tiêu thành hỗn hợp gia vị.
- Ướp mực: Cho mực vào hỗn hợp gia vị, bóp mực đều với gia vị. Ướp mực trong khoảng 30-40 phút. Sau đó, xếp mực lên khay hoặc đĩa.
- Phết gia vị: Giữ lại phần hỗn hợp gia vị còn thừa trong tô. Mỗi 5-7 phút, phết hỗn hợp này lên thân mực khoảng 2 lần để mực chín đều và có màu vàng đẹp. Ướp kỷ thì nướng mực bằng lò vi sóng mực mới thấm và ngon
Lưu ý khi nướng mực bằng lò vi sóng tại nhà
Các món ăn hải sản, bao gồm món mực nướng từ lò vi sóng, thường nên được thưởng thức ngay khi còn nóng. Điều này giúp bữa ăn giữ được hương vị và độ ngon tốt nhất. Tránh để món ăn nguội, vì khi nguội đi, chất lượng và hương vị của món ăn có thể bị giảm sút.
5/5
(0 lượt đánh giá)
Tôi là Thành An, chuyên viên Marketing có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực gia dụng, công nghệ và game. Chịu trách nhiệm chính tạo ra những bài viết phù hợp, thiết thực nhất nhằm đem tới những thông tin hữu ích và thúc đẩy lưu lượng người dùng biết tới trang.
Với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất đến với người dùng, tôi và Sforum đang nỗ lực cải tiến và phát triển nội dung được chọn lọc nhất để tạo hành trình trải nghiệm và hướng lối người dùng tới những thông tin liên quan nhất.
