Tất niên là gì? Ý nghĩa và phong tục ăn tất niên của 3 miền

Tất niên là gì? Tất niên là một dịp mà những người thân, bạn bè hội họp để có một bữa ăn kết thúc năm cũ và chuẩn bị cho năm mới. Mặc dù đều mang ý nghĩa giống nhau nhưng phong tục ăn tất niên ở mỗi miền lại khác nhau. Dưới đây là những thông tin về phong tục ăn tiệc tất niên 2025 công ty, gia đình, bạn bè,...

 Hiện tại, CellphoneS đang diễn ra chương trình SALE TẾT với nhiều sản phẩm công nghệ giảm giá cực sốc:

Tất niên là gì?

Tất niên là một bữa ăn, bữa liên hoan hoặc bữa tiệc cuối năm có sự góp mặt của người thân, bạn bè để kết thúc năm cũ, chuẩn bị bước sang năm mới. Buổi tất niên này có thể được tổ chức theo cả lịch tây lẫn lịch ta.

Riêng đối với Tết âm lịch thì nếu là bữa tất niên gia đình sẽ bày mâm cúng trước, sau đó mới hạ thức ăn xuống để người trong nhà, khách đến cùng ăn. Còn nếu những người quen hội họp với nhau thì có thể bỏ qua việc cúng này.

Mục đích của việc tổ chức tiệc tất niên cuối năm

Ý nghĩa của buổi tất niên là gì? Bữa tất niên được coi là phong tục từ rất lâu của người Việt. Mục đích của buổi tiệc này là để có một dịp cho những người thân tụ họp gặp mặt nhau và tổng kết lại những gì có trong năm vừa qua.

Nếu có những điều tốt đẹp thì sẽ ăn mừng, còn nếu năm vừa rồi không được tốt thì hãy ăn một bữa để xả xui và chuẩn bị làm lại trong năm mới, đây chính là ý nghĩa của tiệc tất niên.

Ngoài ra, một số người còn coi đây là một bữa “đập phá” thoải mái để xả stress sau 12 tháng làm việc và trải qua nhiều điều mệt mỏi trong năm cũ. Tùy vào mỗi nơi mà sẽ có thêm một số tập tục khác trong buổi tất niên này và mỗi người có thể tham dự nhiều buổi tất niên.

Phong tục ăn tất niên theo 3 vùng Bắc, Trung, Nam

Ngoài khái niệm tất niên là gì thì bạn cũng cần lưu ý truyền thống ăn tất niên khác nhau ở ba miền Bắc, Trung, Nam. Để có thể tham gia những buổi tiệc tất niên 2024 công ty, bạn bè, người quen mà không gặp bỡ ngỡ về phong tục, dưới đây là truyền thống ăn tất niên ở cả ba miền mà bạn nên tìm hiểu:

Ăn tất niên kiểu miền Trung

Với miền Trung, trên mâm cỗ cúng thường có thịt heo, gà, đồ xào, canh,... Ngoài ra, nếu nhà nào khá giả thì có thể có thêm cả dưa món, giò chả, thịt đông, một tô miến,... Sau khi cúng kiến xong, cả nhà sẽ hạ đồ cúng xuống ăn uống, dọn dẹp. Khi đã xong tiệc, những người trong nhà sẽ bắt đầu gói và nấu bánh chưng.

Ăn tất niên kiểu miền Nam

Đối với mâm cỗ cúng tất niên ở miền Nam thì có thể chia thành hai kiểu là nấu chay hoặc mặn. Nếu nấu chay, bạn có thể nấu một tô canh hoặc miến chay và kèm theo những món ăn chay thông thường. Nếu cúng mâm cỗ mặn, trên mâm thường có canh khổ qua, thịt kho trứng, dưa muối, một tô canh, một đĩa rau hoặc gỏi, một số gia đình sẽ cúng tươm tất hơn với các loại chả, nem, bánh chưng, thịt gà, heo,...

Ngoài việc chuẩn bị các món ăn để cúng, trên mâm cúng còn phải có hoa, trái cây, giấy tiền vàng mã, trà, rượu, đèn cầy. Sau khi cúng xong, những người trong nhà sẽ hạ thức ăn xuống và đem giấy tiền vàng mã đi đốt trước cửa nhà. Khi đốt xong, tất cả sẽ cùng quây quần lại và ăn các món ăn.

Xem chi tiết Mâm cúng tất niên bao gồm những gì ngay nhé.

Ăn tất niên kiểu miền Bắc

Đối với miền Bắc thì mâm cỗ cúng tất niên phải có đủ 4 đĩa thức ăn gồm thịt gà, heo, xôi gấc, giò chả và 4 tô gồm miến dong, canh bóng thả, mọc nấm thả và giò heo hầm măng. Ngoài ra, một số gia đình hiện nay còn biến tấu và cho thêm một số món khác như nem rán, gỏi, gà tần, dưa muối,...

Ngoài những món ăn theo ba miền ở trên, một số gia đình có thể chuẩn bị thêm rượu, bia, nước ngọt cho bữa ăn. Trong ngày này, do số lượng món ăn phải chuẩn bị thường khá nhiều nên sẽ tốn rất nhiều thời gian nấu nướng. Nếu không muốn tốn nhiều thời gian cho việc nấu nướng, bạn có thể dùng những món đồ hỗ trợ thông minh trong nhà bếp. Dưới đây là link mua những sản phẩm gia dụng nhà bếp thông minh để bạn tham khảo lựa chọn:

[Product_Listing categoryid='677' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/nha-thong-minh/do-gia-dung.html' title='Danh sách đồ gia dụng thông minh đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS']

Câu hỏi liên quan

Bên cạnh việc tìm hiểu khái niệm, mục đích và phong tục ăn tất niên là gì theo 3 vùng miền Bắc, Trung, Nam, một số người vẫn còn có những thắc mắc về việc tổ chức và ăn tất nhiên như địa điểm, thời gian. Dưới đây là lời giải của Sforum dành cho những thắc mắc phổ biến nhất về dịp hội họp cuối năm này:

Nên tổ chức tất niên ở đâu?

Tiệc tất niên có thể tổ chức ở bất cứ đâu. Các gia đình thường sẽ tổ chức ở nhà để có không khí ấm cúng. Những người bạn bè, người quen có thể tổ chức ở quán ăn, nhà hàng hoặc mời mọi người về nhà tự nấu ăn để tăng thêm không khí ấm thân quen, vui vẻ. Tiệc tất niên công ty thường sẽ tổ chức tại công ty hoặc nhà hàng.

Tất niên 2025 là ngày bao nhiêu?

Tất niên 2025 theo lịch dương sẽ thường diễn ra trước ngày 31 tháng 12 năm 2025. Còn nếu là tất niên tính theo lịch âm thì sẽ rơi vào hai ngày 27 và ngày 28 tháng 1 năm 2024 tương ứng với 28 và 29 tháng Chạp âm lịch. Một số trường hợp sẽ tổ chức tất niên sớm để dành thời gian về quê, ở bên gia đình.

Tất niên tiếng Anh là gì?

Tiệc tất niên trong tiếng Anh được gọi là “Year end party”, có nghĩa là bữa tiệc kết thúc năm. Bên cạnh từ ngữ này, nếu bạn đang có ý định sử dụng những từ tiếng Anh cho buổi tất niên thì bạn nên tìm hiểu thêm từ vựng về những loài hoa, món ăn khác.

Tất niên công ty nên hát bài gì?

Một số bài hát mà bạn có thể hát trong tiệc tất niên của công ty như: Lắng nghe mùa xuân (Ca sĩ Mỹ Linh), Thì thầm mùa xuân (Ca sĩ Mỹ Linh),  Phút giao thừa lặng lẽ (Ca sĩ Bùi Anh Tuấn),...Chọn những bài hát vui tươi, sôi động trong dịp tất niên sẽ giúp không khí buổi gặp mặt trở nên thoải mái và vui vẻ hơn.

Tất niên nên mặc gì?

Để lựa chọn trang phục phù hợp với tiệc tất niên, bạn nên xem xét chủ đề và không khí của bữa tiệc (tiệc thân mật, tiệc trang trọng,...) Một số trang phục phù hợp cho tiệc tất niên cho nam như áo sơ mi - quần tây, đồ vest,... và với nữ như váy dài, áo kiểu - quần tây,...

Đó là những điều bạn cần biết về phong tục ăn tiệc tất niên 2025 công ty, gia đình, bạn bè,... Bạn đã biết tất niên là gì qua bài viết trên thì hãy chuẩn bị để có những bữa tất niên thật vui vẻ với người thân để chuẩn bị cho một năm mới thật tốt đẹp. Nếu muốn biết những dịp lễ, phong tục khác của người Việt, hãy đến các bài khác của Sforum nhé.

• Xem thêm: Tết