Cách làm bánh sắn nướng cốt dừa ngon ngay tại nhà
Cách làm bánh sắn nướng cốt dừa ngon ngay tại nhà
Thành An
Ngày đăng: 23/09/2023-Cập nhật: 08/11/2023
Bánh sắn nướng cốt dừa là một món ngon vừa thơm ngon, vừa béo ngậy, hoàn hảo cho bữa sáng, chiều hoặc thậm chí là món tráng miệng sau bữa tối. Và điều tuyệt vời nhất là, cách làm bánh sắn nướng ngon là bạn có thể dễ dàng làm nó tại nhà với chỉ vài bước đơn giản. Trong bài viết này, Sforum sẽ hướng dẫn làm bánh sắn nướng cốt dừa thơm ngon, để bạn có thể thưởng thức một món ăn đầy hấp dẫn mà không cần phải ra ngoài mua. Cùng theo dõi và bắt đầu hành trình sáng tạo bếp núc của bạn!
Nguyên liệu làm bánh sắn nướng
Dưới đây là danh sách nguyên liệu để thực hiện cách làm bánh sắn nướng cốt dừa thơm ngon:- 950g - 1kg sắn, tươi và ngon
- 100g dừa, nạo thành sợi mỏng
- 40-50ml nước cốt dừa tươi ngon
- 50ml sữa đặc, để tạo độ béo và ngon
- 100g đường,để tạo vị ngọt tự nhiên
- 50g muối, để cân bằng hương vị
- 100g đậu xanh, đã cà vỏ
- 20g mè trắng hoặc mè vàng, để thêm sự giòn ngon và hấp dẫn
- 10g bột năng, để tạo độ đàn hồi cho bánh
[Product_Listing categoryid='1685' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/noi-chien-khong-dau.html' title='Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS']
Cách chế biến bánh sắn nướng
Dưới đây là hướng dẫn làm bánh sắn nướng cốt dừa ngon cụ thể, mà bạn có thể tham khảo:Bước 1: Sơ chế sắn
Rửa sắn thật sạch, loại bỏ hết lớp bùn đất và bụi bám trên bề mặt của củ sắn. Sau đó, thực hiện việc cắt bỏ đầu và đuôi của sắn. Hãy cắt một chút sâu để loại bỏ mủ nhựa và các chất độc gắn liền ở những phần này, đặc biệt là tại những vết cắt cũ từ khi thu hoạch.Tiếp theo, tách vỏ của sắn. Có nhiều cách để thực hiện việc này, nhưng đơn giản nhất là bạn có thể cắt sắn thành từng khúc ngắn, khía dọc theo thân sắn, sau đó sử dụng dao để lấy vỏ ra.
Bước 2: Sơ chế đậu xanh
Chuẩn bị đậu xanh cũng là một phần quan trọng trong quá trình làm bánh sắn nướng. Dưới đây là hướng dẫn làm bánh sắn nướng ngon về giai đoạn sơ chế đậu xanh mà có thể thực hiện điều này:Đậu xanh cần được rửa sạch trước khi sử dụng. Sau đó, ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4-5 tiếng, tương tự như việc ngâm sắn. Để đậu xanh không bị chua, hãy thay nước ngâm đậu xanh đều đặn.
Bước 3: Luộc sắn
Sau khi đã ngâm sắn, hãy rửa sạch nó một lần nữa để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn còn lại. Sau đó, đặt sắn vào nồi và đổ nước vào để bắt đầu quá trình luộc. Để làm cho sắn thêm ngon và sạch sẽ hơn, hãy thêm một chút muối vào nước luộc.Trong quá trình luộc sắn, nên sử dụng một lượng nước tương đối lớn và để nước sôi liu riu. Điều này giúp sắn thêm đậm vị và được làm sạch hiệu quả hơn. Lưu ý rằng bạn không nên đậy nắp nồi trong quá trình luộc, để các chất độc có trong sắn có thể bay hơi và thoát ra.
Bước 4: Hấp đậu xanh
Bắt đầu bằng việc đổ một lượng nước vào nồi và đặt vỉ xửng hấp lên trên. Lưu ý rằng lượng nước nên đạt đến khoảng 1/2 khoảng cách từ đáy nồi lên tới vỉ xửng hấp. Điều này sẽ đảm bảo rằng đậu xanh sẽ được hấp một cách hiệu quả.Đợi cho đến khi nước bắt đầu sôi rồi mới đặt đậu xanh vào để hấp. Đặt đậu xanh trên vỉ xửng hấp, đảm bảo dàn đều chúng để chín đều. Sau đó, hạ nhỏ lửa để nước sôi nhẹ và đậy kín nắp nồi.
Bước 5: Nhồi và nặn bánh sắn
Đầu tiên, đổ sắn và đậu sau khi đã luộc và hấp chín vào một tô để giã nhuyễn. Bạn có thể dùng cối để giã hoặc sử dụng máy xay. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng máy xay, cần phải cẩn thận để tránh làm nóng máy và hỏng động cơ. Giã bằng cối sẽ làm cho bánh có độ kết dính tốt hơn.Sắn bở (nếu bạn dùng) thường dễ nghiền hơn, cho bánh có độ bở, bùi và khô cố định. Trong khi đó, sắn dẻo khó nghiền hơn nhưng lại cho bánh có độ mềm mịn hơn. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng sắn dẻo, hãy giã nó khi còn nóng, vì khi nguội sắn sẽ trở nên cứng và khó nghiền.
Bước 6: Nướng bánh sắn
Thực hiện cách làm bánh sắn nướng, bạn có một số lựa chọn như sử dụng than hoa, lò nướng, hoặc nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, dưới đây là cách làm bánh sắn nướng ngon và đơn giản mà bạn có thể thực hiện bằng cách áp chảo:Bắt đầu bằng việc phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo. Đặt chảo lên bếp và làm nóng dầu ở lửa nhỏ hoặc lửa vừa.
Thành phẩm bánh sắn nướng
Kết quả cuối cùng là những chiếc bánh sắn nướng với vẻ đẹp màu vàng rực rỡ, phát ra mùi thơm ngát làm bạn không thể cưỡng lại. Thưởng thức từng miếng bánh sắn nướng, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và hấp dẫn, với hương vị đậm đà của sắn và nước cốt dừa, mang đậm chất beo béo tự nhiên. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho bất kỳ ngày nào!
5/5
(0 lượt đánh giá)
Tôi là Thành An, chuyên viên Marketing có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực gia dụng, công nghệ và game. Chịu trách nhiệm chính tạo ra những bài viết phù hợp, thiết thực nhất nhằm đem tới những thông tin hữu ích và thúc đẩy lưu lượng người dùng biết tới trang.
Với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất đến với người dùng, tôi và Sforum đang nỗ lực cải tiến và phát triển nội dung được chọn lọc nhất để tạo hành trình trải nghiệm và hướng lối người dùng tới những thông tin liên quan nhất.
