Hướng dẫn cách làm mứt cà chua bi ngon mê ly đón Tết

Tết đến xuân về, bạn muốn tự tay thử các cách làm mứt cà chua bi thơm ngon, bắt mắt đón Tết? Đừng lo lắng, Sforum sẽ tổng hợp và chia sẻ chi tiết các công thức chế biến siêu nhanh và đơn giản. Lưu lại ngay cách làm mứt cà chua bi truyền thống, làm mứt không cần dùng vôi, để sẵn sàng vào bếp chuẩn bị bạn nhé!

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết AN-t" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn. Giảm giá đến 70%, mua nhiều giảm nhiều và có cơ hội trúng chỉ vàng trong năm mới:

Hướng dẫn cách làm cà chua bị nguyên quả dẻo ngon

Với hương vị chua ngọt thanh mát, mứt cà chua bi vừa là món ăn vặt hấp dẫn mà vừa còn là món quà ý nghĩa. Sforum sẽ chỉ cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách sên mứt sao cho đạt chuẩn.

Nguyên liệu

Vậy làm thế nào để có một hũ mứt cà chua bi thơm ngon nhưng vẫn an toàn về đề? Câu trả lời nằm ở việc lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon và áp dụng một số kỹ thuật chế biến đặc biệt. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• Cà chua bi 1 kg
• Đường cát trắng 400 gr
• Vôi làm mứt 30 gr (có thể mua ở chợ)

Cách thực hiện

Sau đây Sforum sẽ chỉ cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon hương vị chua ngọt thanh mát, bạn sẽ có ngay món ăn vặt hấp dẫn.

Bước 1: Để tạo ra mứt cà chua bi thơm ngon, hòa tan vôi với nước, sau đó khuấy đều cho đến khi vôi tan hoàn toàn. Rửa sạch cà và dùng que nhọn làm thủng nhẹ vỏ để quá trình chế biến mứt được diễn ra nhanh hơn.

Bước 2: Cho cà vào ngâm trong nước vôi đã chuẩn bị, để yên khoảng 10 tiếng hoặc có thể để qua đêm. Dùng nước lạnh rửa sạch cà chua nhiều lần để khử hết mùi vôi.

Bước 3: Sau khi cà chua ráo nước, ta ngâm chúng trong đường để đường tan hết, thấm đều vào từng quả.

Bước 4: Cho cà chua đã ướp đường vào một nồi dày, thêm nước đường ngâm cà chua vào. Khi cà chuyển sang màu đỏ óng ả, bạn có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi cà chua ráo nước, ta trộn đều chúng với đường cho đến khi đường tan hết và thấm đều vào từng quả. Tùy theo sở thích, bạn có thể gia giảm lượng đường để có món mứt cà chua ngọt thanh hoặc đậm đà hơn. Đến đây bạn đã hoàn thành cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon. Và thế là bạn đã có ngay một hũ mứt thơm ngon để thưởng thức. Cảm giác thanh mát, sảng khoái lan tỏa khắp khoang miệng, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị Tết.

Cách làm mứt cà chua bi không dùng nước vôi

Tự tay làm mứt cà chua bi tại nhà giúp bạn kiểm soát hoàn toàn nguyên liệu và quy trình sản xuất, đảm bảo sản phẩm sạch và an toàn. Với công thức cách làm mứt cà chua bi không cần vôi, bạn có thể dễ dàng tự tin trổ tài làm bếp.

Nguyên liệu

Muốn làm mứt cà chua bi tự nhiên, chúng ta cần chọn những nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon và hoàn toàn an toàn cho sức khỏe. Việc loại bỏ nước vôi trong quá trình thực hiện sẽ giúp mứt có hương vị tự nhiên hơn và an toàn. Các nguyên liệu để thực hiện món mứt cần bao gồm:

• Cà chua: 1kg
• Đường: 350g
• Nước cốt chanh: 15ml
• Muối: 30g

Cách thực hiện

Khám phá cách làm mứt cà chua bi không cần vôi chi tiết để có được những hũ mứt thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 1: Rửa sạch dưới vòi nước, sau đó ngâm cùng muối loãng 2 tiếng để khử trùng. Để cà chua thấm đều, hãy dùng tăm nhọn chọc xung quanh quả, nhưng chú ý không nên chọc quá mạnh để tránh làm hỏng hình dáng của cà chua.

Bước 2: Cho cà chua vào một bát lớn và ướp với đường trong khoảng 8 đến 10 tiếng. Không sử dụng nước vôi, tỉ lệ đường cần sử dụng là khoảng 350 đến 400g cho mỗi 1kg cà chua.

Bước 3: Sau khi cà chua đã được ướp đường đủ thời gian, hãy cho chúng vào một chảo lớn. Lưu ý không nên khuấy bằng đũa, vì như vậy sẽ làm cà chua bị nát; thay vào đó, hãy nhẹ nhàng lắc chảo để thấm đều đường, đến khi dường dẻo quánh thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng, bạn có thể mang cà chua vừa chế biến ra phơi dưới nắng hoặc áp dụng phương pháp hong mứt tương tự như trong công thức khác đã đề cập để làm khô bề mặt mứt cà chua. Điều này sẽ giúp cải thiện độ khô và bảo quản tốt hơn cho mứt.

Thành phẩm

Với cách làm mứt cà chua bi không cần vôi, sau khi mứt được phơi khô, bạn nhẹ nhàng cho chúng vào những lọ thủy tinh xinh xắn, đậy kín nắp để bảo quản. Mỗi khi thưởng thức, hãy lấy một vài viên mứt ra, cảm nhận vị ngọt thanh của đường quyện hòa cùng vị chua nhẹ đặc trưng. Mứt cà chua sẽ giúp cho những buổi sum họp gia đình trong dịp Tết trở nên ấm cúng và vui vẻ hơn.

Mẹo hay để làm mứt cà chua bi thêm ngon

Bạn muốn tự tay làm mứt cà chua bi thơm ngon nhưng lại lo lắng về những lỗi thường gặp? Đừng lo lắng, sau khi Sforum chỉ cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon, bạn sẽ tạo ra những hũ mứt hấp dẫn.

• Chất lượng của mứt cà chua phụ thuộc rất lớn vào việc bạn có chọn được những quả cà chua đạt tiêu chuẩn hay không.
• Cà chua sau khi ngâm cần được rửa kỹ lưỡng dưới vòi nước để đảm bảo không còn bị ám mùi vôi.
• Khi giảm quá nhiều đường, mứt sẽ không thể kết tinh và sẽ không đạt được độ dẻo, sánh mịn như mong muốn.
• Để mứt được sánh mịn và có màu sắc đẹp mắt, bạn cần căn chỉnh lửa thật nhỏ trong suốt lúc sên.

Bạn muốn tự tay làm những hũ mứt cà chua bi thơm ngon, bắt mắt để đón Tết mà không cần lo lắng về kỹ năng nấu nướng? iPad với thiết kế đa năng, màn hình sắc nét, bạn có thể quan sát từng chi tiết nhỏ trong khi làm mứt.

[Product_Listing categoryid="944" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/tablet/ipad.html" title="Các mẫu iPad đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Vừa đảm bảo an toàn, vừa mang đến hương vị thơm ngon, công thức cách làm mứt cà chua bi không cần vôi mà Sforum mang đến sẽ phù hợp với bạn. Với những hướng dẫn chỉ cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon, bạn đã có thể tự tin chế biến mứt ngay tại nhà. Hãy để những món ăn tự làm mang đến một cái Tết Nguyên Đán thật ý nghĩa và ấm áp cho gia đình bạn.

Xem thêm bài viết ở chuyên mục: Trending