Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Vịt quay là món ăn được yêu thích trong các bữa tiệc gia đình, bạn bè của người Việt. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm món này sao cho thơm ngon và nhanh chóng tại nhà. Vậy hãy cùng Sforum tìm hiểu cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng.

Hướng dẫn cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu cực ngon

Để có được món vịt quay thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu cần thiết. Tiếp theo là biết cách pha chế nước sốt để ướp vịt và cách quay vịt nhanh bằng nồi chiên không dầu. Hãy theo dõi hướng dẫn chi tiết cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu món ăn được nhà nhà yêu thích ngay sau đây để nắm được công thức nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm vịt quay

Bên cạnh vịt, bạn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác để làm nước sốt. Sau đây là danh sách chi tiết các món cần chuẩn bị:

• 2.5kg thịt vịt (1 con)
• 5 củ tỏi
• 5 củ hành tím
• 2 củ gừng
• 2g hạt ngò
• 2g đinh hương
• 2g tiểu hồi
• 20g hoa kim châm khô
• 30g nấm mèo
• 6 muỗng canh mật ong
• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước tương, rượu trắng, bột ngũ vị hương, giấm, dầu hào, muối, đường, bột ngọt, tiêu.

Cùng với đó, hiện nay bạn có thể khám phá thêm ngay cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu vừa mọng nước, gia vị thấm đều và còn không bị cháy giúp tiết kiệm được nhiều thời gian, khám phá thêm ngay nhé!

Lưu ý: Để có thể thực hiện cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu ngon nhất thì bạn cần chú ý đến cách chọn vịt. Nếu chọn mua vịt sống nguyên con thì nên chọn những con có lông mượt và phần ức tròn. Đây là dấu hiệu cho thấy vịt được nuôi đủ tháng nên sẽ cho nhiều thịt hơn. Nếu chọn mua vịt làm sẵn thì nên chọn những con có phần da màu vàng nhạt, không có nhiều vết bầm và thịt chắc.

[info]Bên cạnh nguyên liệu thì phụ kiện như nồi chiên không dầu là phụ kiện bếp hỗ trợ làm món vịt quay hấp dẫn. Với công suất và nhiệt độ cap, món ăn có thể được nấu chín nhanh chóng mà vẫn đảm bảo sự thơm ngon. Bên cạnh vịt quay thì nồi chiên không dầu còn hỗ trợ nấu - nướng - chiên và rán nhiều món ăn ngon khác, đây đáng là một phụ kiện gia dụng nên có mặt trong mọi gia đình.

Been c

[Product_Listing categoryid='1685' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/noi-chien-khong-dau.html' title='Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS'][/info]

Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, giờ bạn có thể bắt tay vào sơ chế vịt và pha chế nước sốt. Để pha được nước sốt ngon, chuẩn vị, hãy làm theo hướng dẫn chi tiết sau đây:

Bước 1: Sơ chế vịt:

Trước hết, hãy đem vịt mới mua về nhổ hết lông còn sót lại và rửa sạch. Tiếp theo, trộn một ít rượu trắng với gừng và muối, sau đó thoa hỗn hợp này lên da vịt. Bạn cần chà sát hỗn hợp trên toàn bộ da vịt để khử mùi hôi tanh, rồi rửa vịt lại lần nữa và để ráo.

 

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác:

Ngoài vịt ra thì cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu cũng cần một số nguyên liệu quan trọng khác để hoàn thành món ăn. Với nấm mèo, bạn có thể ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để nở hết, sau đó rửa lại với nước lạnh và thái nhỏ. Làm tương tự đối với 20g hoa kim châm.

Lấy 1/2 phần hành tím và tỏi đem đi bóc vỏ và băm nhuyễn. Phần còn lại thì cắt thành nhiều lát nhỏ. Gừng thì gọt sạch vỏ và cắt thành lát, đinh hương, tiểu hồi và hạt ngò thì bỏ vào chảo rang sơ.

Bước 3: Chuẩn bị gia vị trước khi quay vịt:

Cho tất cả gia vị sau đây vào bát hoặc chén lớn và khuấy đều: 1/2 muỗng canh bột nêm, 3 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh mật ong, và 1 muỗng canh rượu.

Tiếp theo, bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh tỏi băm, hành băm, và 3 trái ớt khô và phi cho thơm. Sau đó, cho hoa kim châm, đinh hương, tiểu hồi và nấm mèo vào chảo, đảo đều cho chín sơ, rồi cho hỗn hợp gia vị vào, xào đều và tắt bếp để làm gia vị ướp vịt trước khi thực hiện cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu.

Bước 4: Ướp vịt:

Nhồi toàn bộ hỗn hợp đã xào vào bụng vịt, sau đó dùng kim hoặc nang tre khâu chắc bụng vịt để tránh các nguyên liệu rơi ra ngoài trong quá trình quay. Phần nước sốt còn lại thì quét đều lên da vịt. Để vịt đã ướp lên khay lên và ướp trong vòng 1-2 tiếng cho thấm gia vị.

 

 

Bước 5: Tiến hành quay vịt bằng nồi chiên không dầu:

Sau khi ướp vịt xong là bạn có thể thực hiện quay vịt bằng nồi chiên không dầu tiện lợi, nhanh chóng. Hãy chuẩn bị nước sốt gồm 2 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh mật ong và trộn đều. Phết hỗn hợp này lên mặt ngoài da vịt và cho vịt vào nồi chiên không dầu.

Quay vịt trong nồi khoảng 15 phút, sau đó lấy ra và quét thêm lớp sốt mật ong. Đặt vịt trở lại nồi và tiếp tục quay trong khoảng 20 phút cho chín đều.

Chú ý: Nếu vịt hơi to thì cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu chuẩn nhất là bạn nên quay lâu hơn một chút để thịt vịt chín hoàn toàn nhé.

Thành phẩm món vịt quay thơm ngon

Sau khi thực hiện xong, bạn đã có được món vịt quay thơm ngon. Hãy mang vịt ra ngoài và chuẩn bị trang trí món ăn. Đầu tiên, hãy dùng dao hoặc kéo cắt phần chỉ khâu trên bụng vịt và đổ phần nguyên liệu bên trong ra.

Tiếp theo, chặt vịt thành các miếng nhỏ vừa ăn, xếp lên đĩa và trang trí thêm với dưa leo, hành, và thêm chén nước chấm muối ớt chanh. Vậy là bạn đã có ngay món vịt quay siêu thơm ngon ngay tại nhà.

 

 

Một số lưu ý khi làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu

Khi thực hiện cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu, bạn nên chú ý một vài điều sau đây để có được món ăn vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt:

• Khi sơ chế vịt, bạn nên rửa vịt nhiều lần với nước và rượu hoặc gừng để khử mùi hôi, tránh để mùi hôi ảnh hưởng đến hương vị của thành phẩm.
• Khi quay vịt, cách tốt nhất là quay thành 2 lần và nhớ quét thêm nước sốt mật ong lên da vịt. Thịt vịt sau khi quay xong sẽ có màu vàng đậm đẹp mắt và da vịt sẽ có vị ngọt.

Hy vọng thông tin trên đây sẽ giúp bạn biết cách làm món vịt quay bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà. Nếu còn thắc mắc gì khác về món vịt quay này, hãy để lại bình luận bên dưới và đừng quên tiếp tục theo dõi Sforum để cập nhật thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé.

• Xem thêm bài viết chuyên mục mẹo hay nồi chiên không dầu