3 Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ngon bổ dưỡng

Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu đã trở thành một phương pháp nổi tiếng trong ẩm thực ngày nay. Không chỉ giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của tôm mà còn giảm lượng chất béo và cholesterol so với các phương pháp nướng truyền thống. Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách nướng tôm phô mai, muối ớt và bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, bổ dưỡng để bạn có thể thưởng thức những món ăn tuyệt vời.

Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu có ưu điểm gì?

Ngày càng có nhiều chị em nội trợ yêu thích và áp dụng công thức nướng tôm bằng nồi chiên không dầu. Cách làm này vừa nhanh gọn, chuẩn bị và vệ sinh đơn giản, đồng thời vẫn giữ được hương vị thơm ngon của món tôm chiên.

• Bạn không cần dùng tới dầu ăn hoặc chỉ sử dụng một lượng nhỏ để nướng đồ ăn với nồi chiên không dầu. Món ăn sẽ không bị thấm dầu, gây cảm giác ngấy và ít calo hơn.
• Sử dụng nồi chiên không dầu trong nấu ăn giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị và chế biến hơn. Trong thời gian nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm thêm các việc khác, không cần đứng trông lo tôm bị cháy như chiên rán bằng chảo.
• Khi chiên rán bằng chảo thường bắn mỡ khiến việc dọn dẹp khu bếp nấu gặp nhiều phiền phức. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể tháo lắp dễ dàng, vệ sinh đơn giản, làm sạch hiệu quả hơn. 

Cách làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Tôm nướng sa tế có vị ngọt tươi tự nhiên của tôm kết hợp với vị cay cay tê tê của sa tế. Món ăn này thường được chọn lựa chiêu đãi gia đình hay gặp gỡ bạn bè vào dịp cuối tuần. Bạn hãy chuẩn bị và xem ngay hướng dẫn chi tiết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu này dưới đây nhé.

Chuẩn bị:

• Nửa cân tôm to, tươi (500gr)
• 01 thìa sa tế, 01 củ các loại sả, tỏi, hành khô
• Xiên que
• Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu,…

Cách làm:

Bước 1: Tôm đem làm sạch để ráo nước, cắt bớt râu, rút chỉ lưng, loại bỏ túi phân trên phần đầu của tôm.

Bước 2: Đem tôm ướp từ 15 – 20 phút với các gia vị sa tế, nước mắm, tỏi hành sả băm nhỏ,… Tùy chỉnh lượng gia vị thêm mặn hay bớt cay theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Dùng xiên que xiên vào tôm để tôm thẳng trông hấp dẫn hơn. Sau đó, xếp tôm vào nồi chiên không dầu và bật bếp đặt nhiệt độ 160 độ trong 15 phút lần đầu. Lần hai bạn nướng tôm trong 180 độ với 3 phút là tôm đã chín thơm.

Cách làm tôm nướng giòn bằng nồi chiên không dầu

Sử dụng nồi chiên không dầu nướng tôm là thói quen của người nội trợ mỗi khi vào bếp hiện nay. Tuy nhiên, làm sao để nướng tôm giòn, thơm mà thịt tôm không bị khô bạn đã biết chưa? Bên dưới là những hướng dẫn nướng tôm bằng nồi chiên không dầu ngon miệng, thơm nức, bạn hãy tham khảo nhé.

Chuẩn bị:

• Tôm tươi loại trung: một cân (1kg)

• Tỏi băm, muối, ớt bột

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem tôm sơ chế làm sạch, cắt bỏ râu tôm, lấy chỉ lưng và phân tôm.

Bước 2: Bạn ướp tôm cùng các gia vị tỏi băm, muối và ớt bột từ 20 – 30 phút. 

Bước 3: Bạn xếp tôm lần lượt vào nồi chiên không dầu, lưu ý, không xếp tôm chồng lên nhau.

Bước 4: Bạn bật nồi với nhiệt độ 150 độ trong 10 phút lần đầu, lần thứ hai lật tôm đặt nhiệt độ 150 độ trong 10 phút. Tùy theo loại nồi chiên bạn dùng và độ giòn của tôm bạn muốn mà tùy chỉnh thời gian nướng tôm bằng nồi chiên không dầu cho phù hợp.

Công thức tôm nướng dừa bằng nồi chiên không dầu ngon

“Tôm chiên ôm dừa” vừa có độ giòn rụm, vừa có vị ngon lạ miệng rất hợp với khẩu vị của các bạn nhỏ. Cách làm món tôm nướng này khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, chuẩn bị nhanh chóng. Bạn hãy tham khảo hướng dẫn nướng tôm bằng nồi chiên không dầu dưới đây để làm món ngon siêu cuốn này cho gia đình mình nhé.

Chuẩn bị:

• Tôm tươi cỡ to: 1kg
• Bột chiên giòn, dừa bào sợi
• Gia vị: Tiêu, nước mắm, hạt nêm,…

Cách làm:

Bước 1: Tôm đem làm sạch, bóc vỏ phần lưng, sau đó ướp tôm từ 15 – 20 phút cùng các gia vị tiêu, hạt nêm, nước mắm,… 

Bước 2: Pha bột chiên giòn cùng nước tạo thành hỗn hợp sền sệt, rồi nhúng phần thân tôm vào bột. Tiếp theo, phủ dừa nạo lên phần thân tôm, bạn dùng tay nắn một chút để dừa không bị rơi ra.

Bước 3: Xếp tôm vào nồi chiên không dầu, lần một nướng 160 độ 8 phút, lần hai nướng ở 190 độ 6 phút là hoàn thành.

Hướng dẫn nướng tôm muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Tôm nướng muối ớt là một món ăn ngon, hấp dẫn, được rất nhiều người yêu thích và bạn hoàn toàn có thể nướng tôm bằng lò chiên không dầu cực nhanh chóng và dễ dàng, tiện lợi. Để làm món tôm nướng muối ớt này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 400 gram tôm, 1 củ hành tím, 1 nhánh tỏi, 1 quả ớt khô, 5 gram nghệ, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê nước mắm và một ít gia vị thông dụng.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, dưới đây là cách chế biến món tôm nướng muối ớt với nồi chiên không dầu, gồm 4 bước chính như sau:

Bước 1: Làm sạch tôm bằng cách cắt râu và chân, lấy chỉ đen, sau đó rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị sốt muối ớt nướng tôm bằng nồi chiên không dầu bằng cách phi thơm hành tím băm, tỏi băm, ớt khô cắt nhỏ và nghệ cắt nhỏ trong một chảo với dầu ăn. Sau khi thơm, thêm nước, muối, hạt nêm, đường, tương ớt và nước mắm vào chảo. Khi đã trộn đều, tắt bếp và đợi cho nguội rồi xay nhuyễn thành một sốt. Cho tôm vào tô, trộn đều với sốt và ướp trong 15 phút để tôm thấm gia vị.

Ngoài ra, thêm một món bạn có thể khám phá cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu để chế biến thành món ăn vặt cho cả gia đình mình hiện nay, cùng khám phá ngay để có những món ngon nhâm nhi mùa đá bóng hay xem phim ngay nhé!

Bước 3: xiên tôm vào que xiên và xếp tôm vào khay, sau đó đặt khay vào nồi chiên không dầu và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Sau khi đủ thời gian, lấy khay ra và quét thêm một lớp sốt ướp lên tôm, sau đó nướng thêm 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 4: Thành phẩm sau khi nướng tôm bằng nồi chiên không dầu là bạn đã có được một món Tôm nướng muối ớt thơm ngon, với tôm ngọt và sốt mặn, cay hấp dẫn. Hãy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức ngay nhé!

Gợi ý cách làm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Thêm một cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu cũng thơm ngon và bổ dưỡng không kém chính là tôm nướng bơ tỏi - một món ăn vừa thơm, vừa ngậy béo, hấp dẫn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 kg tôm, 1 củ tỏi, 5 nhánh hành lá, 20 gram bơ lạt, 2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh nước tương và một ít gia vị thông dụng.

Các nguyên liệu để làm món tôm nướng bơ tỏi đều vô cùng quen thuộc, dễ tìm kiếm. Tiếp theo, bạn có thể bắt tay vào làm món tôm nướng này theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ chế tôm

Đầu tiên, ngâm tôm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó làm sạch tôm bằng cách cắt râu và chân, lấy chỉ đen. Tiếp theo, rửa sạch tôm và để ráo. Sau đó, sử dụng một con dao và không cắt rời chỉ, bạn hãy xẻ đôi phần lưng tôm và phần giao giữa đầu và lưng. Sử dụng tay, tách thịt tôm ra từ vỏ.

Bước 2: Nướng tôm

Tiếp theo, đun bơ lạt bằng phương pháp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để chảy bơ ra. Sau đó, xếp tôm vào khay và thêm nước bơ lên tôm (giữ lại 5ml nước bơ) để bắt đầu nướng tôm bằng nồi chiên không dầu. Đặt khay vào nồi chiên không dầu và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 3: Chuẩn bị sốt bơ tỏi

Trong một chảo, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa. Sau đó, cho hành lá cắt nhỏ vào chảo và xào thơm. Đảo đều và tắt bếp để hành vẫn giữ được màu xanh. Chuyển hành ra tô.

Tiếp tục trong cùng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi vào chảo, xào thơm. Thêm 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường và 5ml nước bơ đã giữ lại. Đảo đều và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện

Sau thời gian nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy lấy tôm ra khỏi nồi chiên, sắp xếp lên đĩa và thêm sốt bơ tỏi cùng một hành lá lên tôm. Bạn sẽ thấy mùi thơm ngon và hấp dẫn, thịt tôm dai ngọt kết hợp với vị beo béo của bơ và mùi thơm của hành tỏi. Bây giờ, mời gia đình cùng thưởng thức món tôm nướng bơ tỏi này nhé.

Gợi ý xem thêm:

• 2 Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu ngon, cực dễ
• Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

Cách làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Tôm nướng phô mai là một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Bạn có thể chế biến món ăn tuyệt vời này từ những nguyên liệu như sau: 500 gram tôm, 150 gram Parmesan cheese, 150 gram bơ lạt, 2 muỗng canh sốt Mayonnaise, 5 tép tỏi, 2 củ hành tím và muối/tiêu xay.

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, hãy tham khảo là cách chế biến món Tôm nướng phô mai theo hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, bạn cần bắt đầu bằng việc sơ chế, làm sạch tôm mua về. Sử dụng kéo để cắt bỏ râu và rửa sạch tôm bằng nước. Tiếp theo, bổ tôm đôi ở giữa lưng và để nước ráo. Sau đó, ứớp tôm bằng cách trộn 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê muối lên lưng tôm. Xoa đều để gia vị thấm vào tôm và để tôm nghỉ trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm sốt phô mai

Đặt một chảo lên bếp và bật lửa vừa. Chờ cho đến khi chảo nóng, sau đó cho 150g bơ lạt và tỏi băm vào chảo để phi thơm. Khi bơ bắt đầu tan ra, thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào và đảo nhanh trong khoảng 2-3 phút cho sốt sánh lại. Sau đó, tắt bếp.

Tiếp theo, hãy quét sốt bơ vừa nấu lên lưng tôm. Trong quá trình quét sốt, rắc khoảng 1 muỗng cà phê phô mai Parmesan bào nhỏ lên mỗi con tôm.

Bước 3: Nướng tôm

Trước khi nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, hãy làm nóng nồi trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó, xếp tôm đã được quét sốt bơ vào nồi và bắt đầu nướng tôm ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút cho đến khi tôm chín và có màu vàng hấp dẫn.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi nướng, tôm nướng phô mai sẽ trở thành món ăn ngon tuyệt vời với hương thơm hấp dẫn và màu sắc vàng ươm đẹp mắt. Phô mai sẽ kéo sợi bám vào thịt tôm, kết hợp với bơ và tỏi, tạo nên một món ăn ngon với thịt tôm thơm ngon và vị beo béo của bơ. Chắc chắn rằng bạn sẽ thích mê món tôm nướng phô mai này.

Mẹo chọn tôm để nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Để có món ăn ngon, ngoài áp dụng đúng công thức nướng tôm bằng nồi chiên không dầu, bạn cũng cần quan tâm đến cách chọn tôm. Nguyên liệu đầu vào của mỗi món ăn rất quan trọng, tôm tươi, chắc thịt thì khi nướng lên mới có màu đẹp và hương vị hấp dẫn. Sau đây là một số mẹo chọn tôm nướng ngon miệng, giòn thơm, bạn hãy tham khảo nhé.

Chọn tôm tươi: Là những con tôm còn sống, chân tôm còn đạp, bật nhảy tanh tách. Khi sờ vào tôm không có cảm giác nhũn thịt, chảy nhớt. Khi chọn chọn tôm, bạn cần tránh những con tôm rụng đầu, chân đen, có hình dáng hoặc mùi kì lạ do cấp đông,…

Chọn kích cỡ và loại tôm: Hiện nay có nhiều giống tôm khác nhau, mỗi loại sẽ phù hợp với từng món chế biến riêng. Nếu nướng phô mai, bạn nên chọn tôm hùm hoặc tôm sú; nếu nướng muối ớt hay sa tế, bạn nên chọn tôm càng xanh, tôm sú nướng sẽ ngon hơn… Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý chọn loại tôm có kích cỡ vừa và to. Cỡ tôm bé khi nướng sẽ bị khô, cảm giác rất ít thịt.

Tôm nướng chính là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Với 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu với muối ớt, bơ tỏi và phô mai thơm ngon và bổ dưỡng trên đây, bạn có thể thực hiện những món ăn này dễ dàng tại nhà, với nguyên liệu đơn giản và tiện lợi. Hãy thử nấu món này ngay và thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè nhé!

• Xem thêm bài viết chuyên mục thủ thuật nồi chiên không dầu