Thực đơn 11 món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn tăng cân nhanh

Các món ngon cho bé 2 tuổi cần chứa đầy đủ các vi chất và khoáng chất cần thiết cho cơ thể để giúp bé phát triển một cách khỏe mạnh, cân đối về chiều cao lẫn cân nặng. Cùng Sforum tìm hiểu cách làm các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn, tăng cân nhanh thông qua bài viết dưới đây nhé.

Tiêu chí dinh dưỡng cho bé 2 tuổi biếng ăn

Ở độ tuổi này, các bé sẽ có sự yêu ghét rõ ràng trong các loại thực phẩm. Cách để bổ sung cho bé đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển thông qua món ăn, mẹ cần đáp ứng đầy đủ các tiêu chí dinh dưỡng, nguyên tắc khi làm thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi như sau:

Ăn đủ và cân bằng nhóm chất dinh dưỡng

Ở độ tuổi này, cơ thể bé sẽ yêu cầu lượng dinh dưỡng cao và nhiều hơn giai đoạn bé ăn dặm. Do đó, các mẹ cần nghiên cứu kỹ cách xây dựng thực đơn để từ đó kết hợp các nhóm thực phẩm sao cho phù hợp. Các món ăn cho bé 2 tuổi tăng cân nhanh phải đảm bảo được đầy đủ các dưỡng chất như tinh bột, chất béo, chất đạm, khoáng chất và vitamin. Dưới đây là thông tin đầy đủ các lượng chất mà bé cần nạp mỗi ngày mà mẹ cần chú ý:

• Từ 150g đến 200g tinh bột: Gạo, khoai, bắp, ngũ cốc, nếp, đậu,...
• Từ 120g đến 150g protein: Tôm, thịt, trứng, cá, sữa,...
• Từ 150g đến 200g rau xanh và hoa quả
• Từ 30g đến 40g chất béo: Dầu ô liu, dầu mè,...

Lưu ý: Các bé trong độ tuổi này đang ở giai đoạn làm quen và nhai thức ăn nên các mẹ cần tránh cho bé ăn các thực phẩm khó nuốt, khó tiêu, dễ gây hốc như xúc xích, bánh kẹo, thức ăn không được cắt nhỏ,...

Ăn đủ bữa mỗi ngày

Đối với các bé trong độ tuổi từ 2 đến 3 tuổi thì các bậc phụ huynh nên chia nhỏ bữa ăn của bé thành từ 5 đến 6 bữa. Việc này sẽ giúp các bé hấp thu được các chất dinh dưỡng một cách tốt nhất, đồng thời giúp cho hệ tiêu hóa của bé không bị quá tải. Ba bữa chính là sáng, trưa, chiều, các bé nên ăn cùng với gia đình để tạo cảm giác ngon miệng và thân thiết hơn. Còn với những bữa phụ, phụ huynh hãy cho con ăn xen kẽ với bữa chính.

Phụ huynh cần đặc biệt quan tâm đến việc xây dựng và thiết kế các món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn một cách khoa học và đẹp mắt để tăng sự hứng thú đối với đồ ăn của bé. Ngoài các bữa chính được ăn cùng bố mẹ, các bữa phụ có thể cho bé ăn các loại thực phẩm hỗ trợ cho hệ tiêu hóa như sữa chua, trái cây, sinh tố, nước ép, váng sữa, phô mai,...

Đặc biệt lưu ý là các bữa ăn chính và phụ phải được xen kẽ nhau trong ngày. Việc này sẽ giúp bé không bị quá no trước khi vào bữa ăn chính thức. Ngoài ra, bạn cũng có thể thiết kế cho bé uống sữa trước khi ngủ khoảng từ 1 đến 2 giờ thành bữa phụ.

Ăn đa dạng các món ăn

Khi xây dựng và thiết kế các món ăn cho bé 2 tuổi tăng cân cần phải chú ý và cân đối về hàm lượng chất dinh dưỡng. Việc này sẽ giúp trẻ hấp thu được đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể hơn. Ở giai đoạn này, bé có nên được cho ăn đa dạng các món ăn khác nhau để tìm ra được loại thực phẩm nào gây dị ứng cho bé.

Để kích thích sự hứng thú ăn uống của trẻ thì phụ huynh cần phải thay đổi cách chế biến thực phẩm một cách đa dạng để bé không bị ngán. Điển hình như cơm, súp, luộc, hấp, cháo, chiên giòn, xào,... Ngoài ra, việc này cũng giúp bố mẹ nắm được sở thích ăn uống của con để tránh và hạn chế các món con không thích hoặc dị ứng.

Thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn 1 tuần

Dưới đây Sforum sẽ chia sẻ với phụ huynh thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn 1 tuần như sau:

Ngày 1:

• Sáng: Nui hải sản, chuối.
• Bữa phụ: Bánh mousse.
• Trưa: Cơm, măng tây xào, cá hồi sốt chanh dây, bưởi.
• Bữa xế: yaourt.
• Tối: Cháo vịt và sữa tươi.

Ngày 2

• Sáng: Bánh mì nướng bơ tỏi, dâu tây.
• Bữa phụ: Sữa hạt.
• Trưa: Cơm rau củ, thịt heo rim, canh khoai sọ, mít.
• Bữa xế: Bánh bông lan.
• Tối: Cơm, canh rau dền, đậu hũ nhồi tôm, ổi.

Ngày 3

• Sáng: Sữa tươi nấu chung với yến mạch, dâu, chuối, việt quất.
• Bữa phụ: Sinh tố xoài.
• Trưa: Nui xào với thịt bò, bầu nấu canh và măng cụt.
• Bữa xế: Chè bưởi.
• Tối: Cháo lươn, nấm xào và bơ.

Ngày 4

• Sáng: Bún cá.
• Bữa phụ: Sữa chua mix dâu chuối.
• Trưa: Cơm trắng, trứng cuộn, canh kim chi với thịt bò và dưa hấu.
• Bữa xế: Bánh bò.
• Tối: Cháo bí đỏ, cải bó xôi luộc, nghêu hấp, quýt.

Ngày 5

• Sáng: Bún bò, nước cam.
• Bữa phụ: Thạch rau câu.
• Trưa: Cơm trắng, cá lóc nấu canh chua, thịt kho trứng và táo.
• Bữa xế: Bánh sầu riêng
• Tối: Cháo trứng, bò xào với rau càng cua, lê.

Ngày 6

• Sáng: Sandwich cùng trứng và thịt xông khói.
• Bữa phụ: Sinh tố mãng cầu.
• Trưa: Phở bò, dâu tây.
• Bữa xế: Sữa chua.
• Tối: Cơm trắng, tôm kho, rau muống xào tỏi và mận.

Ngày 7

• Sáng: Bánh cuốn, nước ép dưa gang.
• Bữa phụ: Nước ép các loại hạt.
• Trưa: Cơm, cá kho dứa, canh cải bẹ nấu thịt bằm và đu đủ.
• Bữa xế: Sữa chua.
• Tối: Cơm trắng, thịt gà ram, canh rau ngót nấu với thịt nạc.

11 món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn tăng cân

Việc chế biến đa dạng các món ngon cho bé 2 tuổi sẽ khiến nhiều phụ huynh gặp khó khăn vì không phải ai cũng biết cách làm nhiều món. Tuy nhiên, nếu cứ lặp lại những món quen thuộc mỗi ngày sẽ khiến trẻ trở nên biếng ăn và mất hứng thú trong việc ăn uống. Cùng Sforum điểm qua 11 cách làm món ăn cho bé 2 tuổi vừa đa dạng vừa đáp ứng đúng tiêu chuẩn dinh dưỡng dưới đây:

Trứng cuộn

Trứng gà hay vịt đều là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B2, D, kẽm, sắt,... Việc cho trẻ làm quen với món ăn này sớm sẽ loại trừ được khả năng dị ứng hoặc quan sát được trẻ thích hay không thích loại thức ăn này. Tuy nhiên, các phụ huynh nên kiểm tra chất lượng đầu vào của trứng 1 cách kỹ lưỡng và nên cho bé sử dụng trứng gà hoặc vịt ta thay vì trứng công nghiệp.

Đây là một món ăn dễ thực hiện và cũng được nhiều bé yêu thích bởi hương vị beo béo, mặn nhẹ và ngọt thanh. Đặc biệt, món này cũng mềm và xốp nên rất thích hợp cho các bé 2 tuổi tập ăn. Nguyên liệu dùng để chế biến cũng rất đơn giản như trứng gà hoặc vịt, muối, tiêu, cà rốt, đậu cove, hành tây, nấm hướng,...

Để làm được món trứng cuộn thơm ngon thì lớp chống dính trên chảo đóng vai trò rất quan trọng. Nếu chảo bạn đang sử dụng không còn lớp chống dính có thể khiến món ăn bị dính và cháy, tạo hình khồn còn hấp dẫn. Lúc này bạn cần trang bị một mẫu chảo mới.

[Product_Listing categoryid='1788' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/chao.html' title='Danh sách sản phẩm chảo được quan tâm nhiều tại CellphoneS']

Đậu hũ nhồi tôm

Đậu hũ nhồi tôm cũng là một trong những món ngon cho bé 2 tuổi có độ mềm thích hợp cho trẻ tập làm quen. Trong đậu chứa các dưỡng chất có lợi cho bé như protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, atri. magie, phốt pho, vitamin B và sắt. Tôm thì chứa nhiều canxi, vitamin,... Kết hợp đậu hũ và tôm sẽ tạo nên một món ăn chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé 2 tuổi.

Món ăn có hương thơm của đậu hũ và tôm, vị ngọt tự nhiên từ 2 loại thực phẩm này cũng sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Các nguyên liệu dùng để chế biến món ăn này cũng không quá phức tạp và dễ tìm như đậu hũ, tôm, nấm mèo, gừng, hành, ngò,...

Thịt viên mộc nhĩ

Trong mộc nhĩ chứa rất nhiều sắt nên các phụ huynh có thể bổ sung chất này cho bé một cách tự nhiên thông qua việc cho thêm thịt viên mộc nhĩ vào thực đơn của bé. Thịt viên mộc nhĩ là một món ăn có độ mềm, tơi và ẩm khi cắn. Đặc biệt, các gia vị sẽ được trộn chung nên bé sẽ cảm thấy ngon miệng và ăn được nhiều hơn. Các nguyên liệu dùng để là thịt viên mộc nhĩ gồm thịt nạc xay, mộc nhĩ, cà rốt, hành tím,...

Cơm nắm với cá và súp lơ

Cơm được nắm thành từng viên lạ mắt sẽ khiến bé cảm thấy hứng thú hơn trong quá trình ăn, đồng thời kích thích được tính tò mò và khám phá của trẻ. Cá và súp lơ chứa nhiều vi chất và khoáng chất cần thiết. Trong quá trình phát triển toàn diện về chiều cao lẫn cân nặng của bé.

Mẹ nên chọn các loại cá ít tanh và giàu đạm, chất béo như cá basa, cá chuối, cá hồi,... Cách chọn nguyên liệu khác để làm món ngon cho bé 2 tuổi là cơm nắm với cá và súp lơ như cơm hay súp lơ cũng nên chọn lựa kỹ và phù hợp với bé.

Canh đậu phụ non

Canh đậu phụ non có vị thanh đạm và mềm tan trong miệng nên rất thích hợp cho các bé 2 tuổi. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu như thịt nạc băm, đậu phụ non, cà chua, giá đỗ, hành, ngò,... sẽ cho ra một món ngon cho bé 2 tuổi có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Khi chế biến món ăn này cho bé, phụ huynh hãy lưu ý cho ít gia vị để giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.

Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Cá hồi là một trong các loại cá được nhiều phụ huynh lựa chọn để làm món ngon cho bé 2 tuổi ăn tăng cân. Trong loại cá này có chứa nhiều protein tốt cho dạ dày, vitamin B12, D, sắt,... và rất ít chất béo bão hòa. Các hàm lượng chất dinh dưỡng trong cá hồi giúp cho các tế bào máu, thần kinh của bé phát triển tốt và hoàn thiện hơn.

Cá hồi rất mềm, ít xương dăm và cũng béo hơn so với nhiều loại cá khác. Loại cá này có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng áp chảo sẽ giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất. Các nguyên liệu dùng để chế biến món này. Bao gồm cá hồi, bơ thực vật, nước tương, chanh, đường, tiêu, muối, gừng, tỏi,...

Canh rau ngót nấu thịt nạc

Rau ngót chứa nhiều dưỡng chất giúp bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Như đạm, chất béo, đường, kali, vitamin B1. B2,... Rau ngót nấu với thịt nạc băm nhỏ sẽ có vị thanh mát, ngọt nhẹ và rất kích thích vị giác của trẻ. Các nguyên liệu dùng để nấu món này cũng rất đơn giản. Như rau ngót, thịt nạc, hành, muối, tiêu, đường,...

Bắp cải xào tôm

Một trong những món vừa chứa nhiều dưỡng chất, vừa thanh đạm mà mẹ có thể thêm vào thực đơn của bé là bắp cải xào tôm. Hương vị không quá nồng, vị ngọt tự nhiên từ bắp cải và tôm có thể thay thế được đường. Các món ngon cho bé 2 tuổi rất cần những món có độ ngọt vừa đủ như này. Các nguyên liệu chính dùng để nấu là bắp cải, tôm, hành,...

Nui xào bò

Việc ăn cơm mỗi ngày tuy không có ảnh hưởng xấu trong việc hấp thu chất dinh dưỡng. Nhưng sẽ gây ra sự nhàm chán đối với các bé 2 tuổi. Do đó, nếu bạn đang tìm cách làm món ngon cho bé 2 tuổi mới lạ, nhiều chất dinh dưỡng thì cho bé ăn nui xào bò là một lựa chọn phù hợp.

Phụ huynh nên chọn các loại nui thuần thiên nhiên dành cho trẻ em để làm món ăn này. Hương vị mới lạ của nui xào bò sẽ khiến bé thích thú. Khi vừa cảm nhận được vị ngọt từ thịt, độ dai dẻo của nui. Các nguyên liệu cần dùng để chế biến món ăn này là nui, thịt bò, dầu ô liu, hành tây, nước hầm gà, nước tương,...

Nui xào thịt bò sốt cà chua

So với món ở trên, món nui xào này sẽ có thêm vị chua nhẹ từ cà chua. Các hương vị chua, mặn, ngọt hòa quyện với nhau sẽ kích thích sự thèm ăn của bé hơn. Các nguyên liệu dùng để chế biến món ăn này bao gồm nui, thịt bò, cà chua, hành tây,...

Bánh flan nướng thơm béo

Một món ăn vặt có độ béo, ngọt phù hợp cộng với hương thơm lừng được rất nhiều phụ huynh dùng cho bé chính là bánh flan nướng. Các nguyên liệu dùng để thực hiện món này không quá khó tìm. Như đường, trứng gà, sữa đặc, sữa tươi, vani, nước cốt chanh,... Khi làm món này, bạn có thể đổ bánh vào các khuôn có hình dạng khác nhau. Để tăng thêm độ bắt mắt cho món ăn.

Lưu ý khi xây dựng thực đơn món ngon cho trẻ 2 tuổi biếng ăn

Khác với người lớn, trẻ 2 tuổi tuy cần đa dạng các loại thực phẩm. Để bổ sung nhiều dinh dưỡng nhưng cách xây dựng, thiết kế thực đơn cũng phức tạp hơn. Phụ huynh cần tuân thủ các nhóm chất và loại thức ăn kết hợp chung với nhau để không gây ra ngộ độc hay mất cân bằng dưỡng chất cho bé. Dưới đây là những lưu ý mà các mẹ cần phải quan tâm trong quá trình lên thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi:

Lên thực đơn bữa ăn phụ

Khác với người lớn chỉ cần 3 bữa chính thì để kích thích sự thèm ăn của bé. Phụ huynh cần kèm thêm các buổi ăn phụ. Việc này cũng giúp bé được ăn đa dạng các loại thực phẩm. Đặc biệt là trái cây, váng sữa, sữa chua, sữa hạt,... để cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Bạn có thể tham khảo các giờ ăn chính và phụ như sau:

• Bữa sáng: Từ 6h30 đến 7h30
• Bữa phụ sáng: Khoảng 9h
• Bữa trưa: Từ 11h đến khoảng 11h30
• Bữa phụ xế: Từ 14h00 đến 14h30
• Bữa chiều: Từ 17h00 đến 17h30
• Buổi phụ tối: Từ 20h30 đến khoảng 21h

Tăng chất dinh dưỡng và năng lượng

Tất cả các loại thực phẩm đều chứa các chất dinh dưỡng riêng biệt. Nên phụ huynh cần phải nắm rõ loại đồ ăn nào chứa những dưỡng chất nào để bổ sung cho bé. Cơ thể bé trong giai đoạn này sẽ cần các loại chất như đường, đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất,... Phụ huynh bổ sung đầy đủ các dưỡng chất này cho bé. Thông qua thực đơn món ngon cho bé 2 tuổi hàng ngày như sau:

• Từ 50g đến 60g gạo ‘
• Từ 40g đến 50g thịt, cá, tôm hoặc 1 trứng gà
• 50g rau, củ, quả
• 10ml chất béo từ dầu

Ngoài ra, việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon cũng rất quan trọng cho sự phát triển hoàn thiện của bé. Phụ huynh nên chọn đa dạng các loại thức ăn theo mùa và phối hợp đúng theo nhóm để bổ sung cho bé. Mỗi bé sẽ có nhu cầu nạp dinh dưỡng khác nhau. Do đó, phụ huynh cần theo dõi tình trạng đặc thù của con mình. Hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ để có phác đồ dinh dưỡng phù hợp.

Trang trí bắt mắt món ăn

Ở độ tuổi này, các bé sẽ bị thu hút và tò mò về thế giới xung quanh. Do đó, những vật có hình thù xinh đẹp và màu sắc sặc sỡ sẽ hấp dẫn trẻ hơn. Do đó, việc phụ huynh thay đổi cách trang trí thức ăn mỗi ngày cũng khiến bé thích thú, tò mò và nếm thử những món trước đó bé không thích. Từ đó, trẻ sẽ chủ động hơn trong việc tiếp nhận và nạp được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Trên đây là thực đơn 11 món ngon cho bé 2 tuổi mà Sforum muốn giới thiệu tới các bậc phụ huynh. Hy vọng rằng qua những chia sẻ trên, bạn sẽ biết cách xây dựng và làm các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn, tăng cân nhanh. Đừng quên theo dõi các bài viết mới tại trang Sforum để biết thêm nhiều cách xây dựng thực đơn khác cho trẻ ở nhiều lứa tuổi khác nhau nhé.

Xem thêm bài viết chuyên mục: Gia dụng, Món ngon