Tổng hợp 11 món ăn ngon với mực thơm dễ làm cho gia đình

Các món ngon với mực được rất nhiều gia đình yêu thích bởi có hương vị thơm ngon cũng như cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Mực thường được chế biến với nhiều loại rau củ, gia vị và thực phẩm khác để tạo nên các món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Cùng Sforum điểm qua các món ăn thơm ngon từ mực với mực tươi, mực ống, mực trứng sữa thông qua bài viết này nhé.

Mực chiên xù

Nhắc đến những món ngon được làm từ mực thì không thể bỏ qua món mực chiên xù. Đây là món được rất nhiều người yêu thích và góp mặt rất nhiều trong các bữa ăn truyền thống của người Việt Nam hoặc các cửa hàng ăn vặt. Cách làm món này cũng cực kỳ đơn giản với các nguyên liệu như mực ống, bột chiên giòn, trứng gà, dầu ăn, muối, tiêu và một số gia vị khác.

Khi thưởng thức món mực chiên xù, bạn sẽ cảm nhận được lớp bên ngoài giòn rụm và vị mực dai dai ngòn ngọt, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn rất bắt miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chấm kèm thêm với tương ớt hoặc sốt chua ngọt để tăng thêm phần đậm đà cho món ăn.

Để có thể làm được món mực chiên xù ngon với vỏ ngoài giòn thì bên cạnh nguyên liệu chất lượng thì cần đến một chiếc chảo với độ chống dính tốt. Nếu chảo đang sử dụng đã bong tróc lớp chống dính hay lớp chống dính không còn hoạt động tốt thì cần tham khảo và đổi một mẫu chảo mới sau đây:

[Product_Listing categoryid='1788' propertyid=' customlink='https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/chao.html' title='Danh sách sản phẩm chảo được quan tâm nhiều tại CellphoneS']

Mực chiên nước mắm

Đây là món ngon với mực tươi rất hao cơm trong mỗi bữa ăn của gia đình. Ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ vị giác với vị mặn từ nước mắm, ngọt dai từ mực và the the của ớt.

Đối với món mực chiên nước mắm, bạn cần ướp mực với các nguyên liệu như hành lá, ớt, hành tím, tỏi, tương ớt, tương cà và một số gia vị khác, sau đó chiên trực tiếp trên chảo dầu. Ngoài ra, để mực chiên nước mắm ngấm vị hơn, bạn nên chiên mực với nước mắm trong ít nhất 15-20 phút.

Mực chiên bơ tỏi

Mực chiên bơ tỏi là một trong những món ngon từ mực ống cực kỳ hấp dẫn. Với mùi thơm lừng từ bơ tỏi, bạn sẽ cảm nhận được món ăn có hương thơm rất khó cưỡng. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể dễ dàng nhận biết được hương vị beo béo từ bơ, giòn ngọt từ mực. Đặc biệt là món mực chiên bơ tỏi sẽ không gây cảm giác ngán khi ăn nhiều, ngược lại là càng ăn sẽ càng nghiền.

Để tăng thêm độ hấp dẫn cho món này, bạn có thể dùng chung với các loại sốt chua cay hoặc ăn kèm với salad cũng rất hợp. Món mực chiên bơ tỏi có nguyên liệu chế biến rất dễ tìm kiếm như mực ống, bột chiên giòn, bơ, tỏi băm và một số loại gia vị như muối đường, hạt tiêu, hạt nêm.

Mực chiên lá lốt

Một trong những món ngon với mực ống có hương vị đặc trưng và mùi thơm khó cưỡng chính là mực chiên lá lốt. Nguyên liệu dùng để chế biến món mực chiên lá lốt rất đơn giản và dễ tìm kiếm gồm mực ống, gừng, sả, ớt, rượu, nước mắm, bột chiên giòn, dầu ăn và một số gia vị khác.

Với bên ngoài vàng giòn, bên trong dai ngọt thấm đẫm gia vị cùng với hương thơm đặc biệt từ lá lốt, món ăn này sẽ khiến bạn phải không thể ngừng xuýt xoa về độ thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức mực chiên lá lốt với một số loại nước sốt, nước chấm chua ngọt để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt là một trong những món ngon với mực được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Vị chua chua ngọt ngọt đọng lại ở đầu lưỡi của món ăn này sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

Đặc biệt, món ăn này cũng chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin rất cần thiết cho cơ thể nên thường được các bà mẹ bổ sung vào thực đơn của gia đình. Để chế biến món mực xào chua ngọt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như mực ống, ớt chuông, cà chua bi, tỏi, hành tây, gừng, hành tím cùng một số loại rau thơm và gia vị khác.

Mực xào dứa

Mực xào dứa cũng được xem là một phiên bản khác của mực xào chua ngọt. Tuy nhiên, vị chua từ dứa sẽ khiến món ăn này trở nên thanh mát và nhẹ nhàng hơn. Các vị như chua cay, mặn, ngọt sẽ được hòa quyện vào nhau một cách trọn vẹn và hài hòa trong món ăn này.

Với món mực xào dứa, bạn có thể dùng chung với cơm trắng hoặc sử dụng để làm một món nhậu đều rất hợp. Để làm món mực xào dứa thơm ngon chuẩn bị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như mực ống hoặc mực nang, dứa, tỏi băm nhỏ, ớt hiểm, hành tím băm nhỏ, sa tế,...

Mực xào sa tế

Mực xào sa tế là một trong những món ăn lai dai thường thấy trong menu của các quán nhậu. Ngoài ra, món ăn này cũng thường được sử dụng trong các bữa cơm gia đình bởi sự dễ ăn và cách chế biến đơn giản. Món ăn từ mực này được nhiều người yêu thích bởi màu sắc đẹp mắt và có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai của mực, vị cay nồng của sa tế và hương thơm hấp dẫn của các loại gia vị khác. Nguyên liệu dùng để chế biến món mực xào sa tế rất đơn giản như mực ống hoặc mực nang, hành tây, ớt băm, hành lá, sa tế, cà phê, nước mắm, đường và dầu ăn.

Mực trứng hấp bia

Một món ngon với mực trứng sữa thường được dân nhậu vô cùng yêu thích chính là mực trứng hấp bia. Khi dùng món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt và béo từ mực trứng cùng hương thơm hấp dẫn của các loại rau thơm kèm theo. Để làm được món mực trứng hấp bia, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như mực trứng, bia tùy loại, gừng tươi, sả, chanh, các loại rau ăn kèm gồm mùi tàu, dứa, giá, khế chua, chuối xanh, húng chó,...

Ngoài ra, đây cũng là món giúp bạn bổ sung được nhiều loại dưỡng chất tốt cho cơ thể như vitamin B2, B12, phốt pho, đồng,... Những chất này có khả năng hấp thu và chuyển hóa sắt, qua đó giúp giảm thiểu những cơn đau nửa đầu, bổ sung canxi cho xương và răng chắc khỏe, tốt cho tim mạch,...

Mực ống hấp gừng

Một trong những món ngon với mực ống có các bước thực hiện dễ dàng và góp mặt nhiều nhất trong các bữa ăn gia đình là mực ống hấp gừng. Nhờ những dưỡng chất có trong gừng như vitamin C, B và các loại hợp chất như terpenoid, flavonoid, zingerone,... món mực này giúp giảm viêm, hạ huyết áp, thích hợp với những người bị tiểu đường.

Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị giòn ngọt từ mực cùng hương thơm nồng từ gừng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức món ăn này với nước chấm mắm gừng để tăng thêm độ đậm đà của món mực. Để chế biến món mực ống hấp gừng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm mực ống, hành lá, gừng tươi và một số gia vị nêm nếm khác.

Mực nhồi thịt chiên giòn

Một món ngon với mực ống mà bạn nhất định phải làm cho gia đình mình chính là mực nhồi thịt chiên giòn. Món ăn này được làm từ mực ống, thịt băm kết hợp với một số nguyên liệu khác như hành tím, dầu ăn, nấm mèo khô, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, nước mắm,...

Mực nhồi thịt chiên giòn mang đến hương vị giòn ngọt của mực kết hợp với sự mềm béo của thịt heo cùng sự sần sật của nấm mèo khô. Để tăng thêm phần hấp dẫn và đậm đà cho món ăn, bạn có thể chế biến thêm nước sốt chua ngọt để dùng chung.

Mực nhồi thịt sốt cà

Nếu bạn đang tìm một món ngon với mực mà cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho một bữa ăn thì có thể tham khảo món mực nhồi thịt sốt cà. Khác với mực nhồi thịt chiên giòn thì món ăn này sẽ thấm đẫm gia vị và có độ mềm ẩm hơn nên được rất nhiều người yêu thích.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị chua chua ngọt ngọt từ cà chua kết hợp với sự giòn ngọt, thơm ngon từ mực và thịt. Nguyên liệu thường được sử dụng để làm món mực nhồi thịt sốt cà sẽ bao gồm mực ống, thịt heo xay, nấm mèo khô, cà chua, hành lá, ngò, ớt nhỏ, hành tím, nước mắm,...

Trên đây là top 11 món ngon với mực thơm ngonhấp dẫn dễ làm cho gia đìnhmà Sforum muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng rằng qua những gợi ý trên, bạn sẽ chọn được một món ăn từ mực với mực tươi, mực ống, mực trứng sữa để chế biến cho gia đình yêu thương của mình. Để biết thêm nhiều món ngon khác từ các loại hải sản, bạn hãy tiếp tục theo dõi các bài viết mới tại trang Sforum nhé.