Nồi nấu chậm có nấu cơm được không? Hướng dẫn chi tiết cách nấu

Nhiều người dùng khi mới sắm thiết bị gia dụng thường thắc mắc liệu nồi nấu chậm có nấu cơm được không bên cạnh công dụng hầm xương hay ninh cháo quen thuộc. Trên thực tế, thiết bị này có thể giúp bạn chuẩn bị những bữa cơm mềm dẻo. Trong bài viết hôm nay, Sforum sẽ hướng dẫn bạn chi tiết tỷ lệ nước, thời gian và các bước thao tác để nấu cơm ngon bằng nồi nấu chậm.

Nồi nấu chậm có nấu cơm được không?

Có thể dùng nồi nấu chậm để nấu cơm, vì thiết bị này sử dụng cơ chế đun âm ỉ ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, giúp hạt gạo nở bung từ từ và chín mềm từ trong ra ngoài. Việc sử dụng nồi nấu chậm để nấu cơm mang lại kết cấu hạt dẻo thơm. Tuy nhiên, thời gian nấu sẽ kéo dài hơn đáng kể, đòi hỏi người dùng phải căn chỉnh lượng nước và lên kế hoạch nấu nướng từ sớm để đảm bảo bữa ăn đúng giờ.

[Product_Listing categoryid="1676" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung.html" title="Các thiết bị Gia dụng đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Có nên dùng nồi nấu chậm nấu cơm hàng ngày?

Bạn có thể dùng nồi nấu chậm để nấu cơm hàng ngày nếu yêu thích cơm chín mềm, dẻo và không cần nấu trong thời gian ngắn. Thiết bị phù hợp với người có thói quen chuẩn bị bữa ăn từ trước, bởi thời gian nấu thường kéo dài hơn so với nồi cơm điện thông thường. Ngoài ra, lượng điện tiêu thụ còn phụ thuộc vào công suất và thời gian hoạt động của từng thiết bị, nên bạn có thể cân nhắc nhu cầu sử dụng trước khi chọn nồi nấu chậm để nấu cơm thường xuyên.

Hướng dẫn cách nấu cơm bằng nồi nấu chậm dẻo ngon

Để có được một nồi cơm ngon, không bị khô sượng hay nhão nát, bạn cần nắm rõ tỷ lệ nước và quy trình thao tác dành riêng cho thiết bị đun nhiệt thấp này. Sau đây là hướng dẫn cách nấu cơm bằng nồi nấu chậm dành cho bạn.

Tỷ lệ nước và thời gian nấu cơm chuẩn

Đối với gạo tẻ trắng thông dụng, tỷ lệ lý tưởng là 1 bát gạo ứng với 1.2 đến 1.5 bát nước, tùy thuộc vào việc đó là gạo cũ hay gạo mới. Bạn chỉ cần cho gạo và nước vào nồi, đậy nắp và bật chế độ nấu từ 1.5 đến 2.5 tiếng là cơm sẽ chín mềm.

Do nồi nấu chậm giữ nhiệt rất tốt và ít bị bốc hơi nước, lượng nước cần dùng sẽ ít hơn so với nấu bằng bếp gas hay nồi cơm điện thông thường. Nếu muốn hạt cơm mềm hơn, bạn có thể để nồi ở chế độ giữ ấm thêm 15 đến 20 phút sau khi cơm đã chín.

Quy trình 4 bước nấu cơm bằng nồi Slow Cooker

Quy trình nấu cơm bằng nồi Slow Cooker khá đơn giản và ai cũng sẽ dễ dàng thực hiện được. Sau đây là quy trình 4 bước nấu cơm bằng nồi nấu chậm Bear SB-NNC16 sử dụng phương pháp chưng cách thủy như sau.

• Bước 1: Thoa một lớp dầu ăn/bơ mỏng vào lòng nồi để chống dính

• Bước 2: Ngâm gạo, vo gạo rồi cho vào thố → Đổ nước vừa đủ vào gạo
• Bước 3: Thêm nước vào phần thân máy bên ngoài cho đến mức vạch quy định (áp dụng với loại nồi nấu cách thủy) và đặt thố sứ vào bên trong rồi đậy nắp cả thố và thân máy

• Bước 4: Cắm điện rồi nhấn phím Chức năng → Chọn chế độ nấu cháo → Tăng giảm thời gian nấu bằng dấu +/- phù hợp, sau đó chờ thiết bị báo hiệu kết thúc.

Lưu ý:

• Không mở nắp khi đang nấu
• Không nấu trực tiếp thố sứ trên bếp ga hoặc bếp từ
• Không cắm điện khi nồi trống
• Tùy thuộc vào thương hiệu nồi và loại gạo sử dụng mà cài đặt thời gian nấu cho phù hợp

Công thức nấu cơm gạo lứt không cần ngâm trước

Bạn có thể nấu gạo lứt không cần ngâm trước bằng nồi đun chậm mà hạt cơm vẫn mềm dẻo, bằng cách nấu theo tỷ lệ 1 phần gạo kết hợp với 1.5 hoặc 2 phần nước tùy thuộc vào đặc tính truyền nhiệt của từng loại nồi. Sản phẩm gia dụng này vận hành dựa trên cơ chế sử dụng nhiệt độ thấp đun âm ỉ kéo dài. Đối với chế độ nấu cơm hoặc nấu cháo, máy thường cần 3 đến 4 tiếng để hoàn tất quy trình. 

Khoảng thời gian truyền nhiệt từ từ này đủ điều kiện để hạt gạo tự nở bung và trở nên dẻo thơm. Do đó, người dùng không phải thực hiện bước ngâm nguyên liệu trước như khi dùng bếp gas hay các loại nồi cơm điện cơ truyền thống. Tuy nhiên, để món ăn đạt chuẩn là bạn phải điều chỉnh lượng nước nhiều hơn so với mức dùng cho gạo trắng thông thường. Việc thêm lượng nước phù hợp sẽ giúp thực phẩm chín thấu từ bên trong mà không làm mất đi lớp màng cám dinh dưỡng bên ngoài. 

Cách nấu cơm nát cho bé bằng nồi nấu cháo chậm

Bạn chỉ cần điều chỉnh tỷ lệ nước lên mức 1 phần gạo đi cùng 3 phần nước. Cài đặt thời gian đun lâu hơn khoảng 30 phút so với cơm bình thường. Thành phẩm nhận được sẽ là những hạt cơm chín nhừ, ướt mềm, giúp hệ tiêu hóa của bé dễ dàng hấp thu dưỡng chất mà không gặp khó khăn khi nuốt.

Cách nấu cơm bằng nồi nấu chậm theo từng thương hiệu

Mỗi thương hiệu sản xuất thiết bị gia dụng lại có những đặc điểm thiết kế và cơ chế truyền nhiệt riêng. Việc áp dụng đúng kỹ thuật cho từng loại máy sẽ giúp bạn tối ưu hóa chất lượng món ăn.

Cách nấu cơm bằng nồi nấu chậm Bear

Dòng thiết bị Bear sử dụng phương pháp chưng cách thủy, truyền nhiệt qua lớp nước bên ngoài vỏ máy. Cách nấu cơm bằng nồi nấu chậm Bear SB-NNC20 rất đơn giản, bạn thực hiện thoa dầu ăn vào lòng nồi để chống dính rồi cho gạo đã vo vào nồi, thêm nước vào gạo và thực hiện theo các bước sau:

• Bước 1: Thêm nước vào phần thân máy bên ngoài cho đến mức vạch quy định

• Bước 2: Đặt thố sứ (nồi) vào bên trong và đậy nắp cả thố và thân máy
• Bước 3: Cắm điện rồi nhấn phím Chức năng → Chọn chế độ nấu cháo trắng

• Bước 4: Cài đặt thời gian nấu bằng dấu +/-, sau đó chờ thiết bị báo hiệu kết thúc.

Cách sử dụng nồi nấu chậm Panasonic

Thương hiệu Panasonic nổi tiếng với các thiết bị gia dụng có thố sứ dày và khả năng giữ nhiệt tốt. Sản phẩm của hãng thường gia nhiệt trực tiếp từ dưới đáy và xung quanh thân mâm nhiệt. Bạn hãy vo gạo rồi cho vào nồi và thực hiện theo các bước sau đây (nồi Panasonic NF-N30ASRA 3 lít):

• Bước 1: Cho lòng nồi vào vỏ nồi và đậy nắp thủy tinh kín khít

• Bước 2: Vặn núm đến vị trí High để bắt đầu nấu
• Bước 3: Khi cơm cạn nước và chín tới, bạn xoay núm vặn về chế độ Low

Cách nấu cơm bằng nồi nấu chậm Elmich

Sản phẩm đến từ thương hiệu Elmich thường được trang bị mâm nhiệt tỏa đều và lòng nồi chống dính hoặc thố gốm sứ cao cấp. Các bước sử dụng nồi nấu chậm Elmich SCE0429 cơ cũng tương tự như nồi Panasonic NF-N30ASRA bên trên. Bạn cần vo sạch gạo, thêm nước rồi cho gạo vào nồi rồi thực hiện như sau:

• Bước 1: Cho lòng nồi vào vỏ nồi và đậy nắp

• Bước 2: Vặn núm đến vị trí Nấu nhanh để bắt đầu nấu
• Bước 3: Khi cơm cạn nước và chín tới, bạn xoay núm vặn về chế độ Giữ ấm hoặc rút điện

Cách nấu cơm với nồi nấu chậm Unie

Thương hiệu Unie mang đến các thiết bị có bảng điều khiển tiếng Việt trực quan, thân thiện với người dùng. Bạn tiến hành đong gạo và nước vào thố sứ, đặt vào khoang máy và thực hiện theo quy trình sau (nồi nấu chậm Unie USC10W) :

• Bước 1: Cho nước vào vỏ nồi nấu chậm

• Bước 2: Đặt thố vào nồi, đậy kín nắp thố và nắp nồi
• Bước 3: Cắm điện rồi nhấn phím Chức năng

• Bước 4: Chọn chế độ Chưng yến (hoặc Súp) và chờ đến khi thiết bị nấu xong

Cách nấu cơm với nồi nấu chậm Đạt Tường

Thương hiệu Đạt Tường chủ yếu sản xuất nồi kho cá hoặc đun chậm bằng mâm nhiệt trực tiếp ngay dưới đáy thố sứ, không phải cơ chế chưng cách thủy như các hãng khác. Sau khi đong gạo và cho nước vào gạo, bạn đặt lòng nồi vào vỏ nồi và thực hiện tương tự như cách sử dụng nồi nấu chậm Elmich SCE0429 cơ. Sau khi vo sạch gạo, thêm nước rồi và cho gạo vào nồi thì bạn thực hiện như sau:

• Bước 1: Cho lòng nồi vào vỏ nồi và đậy nắp

• Bước 2: Vặn núm đến vị trí số 3 (vài mẫu sẽ là chữ Nhanh) để bắt đầu nấu

Chờ hết thời gian nấu, bạn tiến hành rút điện là xong.

Lưu ý: Trước khi cho gạo vào nồi cần tiến hành quét lớp dầu mỏng vào lòng nồi để chống dính.

So sánh nồi nấu chậm và nồi cơm điện thông thường

Mỗi loại nồi nấu chậm đều có thiết kế riêng, phù hợp với các nhu cầu sử dụng khác nhau. Dưới đây là bảng đối chiếu các đặc tính kỹ thuật và hiệu quả sử dụng để bạn dễ dàng đưa ra quyết định phù hợp.

Mẹo xử lý nhanh khi cơm bị sượng hoặc nhão

Trong quá trình thao tác, nếu vô tình căn sai lượng nước sẽ khiến cơm bị sượng hoặc nhão. Nếu gặp phải tình huống này, bạn có thể áp dụng ngay các phương pháp cứu vãn sau đây:

• Nếu cơm bị nhão: Hãy mở nắp thiết bị để hơi nước bay bớt. Sau đó, khoét một lỗ nhỏ ở giữa nồi và đặt vào đó một lát bánh mì sandwich hoặc vài miếng bánh mì nướng khô. Bánh mì sẽ giúp hút bớt lượng nước thừa. Tiếp tục bật chế độ giữ ấm thêm 15 phút.
• Nếu cơm bị sượng sống: Dùng đũa xới tơi phần cơm trong thố. Rưới thêm một chút nước nóng hoặc nước ấm đều lên bề mặt (khoảng 2 đến 3 thìa canh tùy lượng gạo). Đậy kín nắp và thiết lập lại chế độ đun trong khoảng 20 phút để hơi nóng làm chín hạt gạo từ bên trong.

Cảnh báo an toàn: Thố sứ của nồi nấu chậm giữ nhiệt rất lâu, cần dùng găng tay cách nhiệt khi lấy ra và để xa tầm tay trẻ em để tránh sự cố bỏng nhiệt không đáng có.

Top nồi nấu chậm đa năng tốt và được ưa chuộng hiện nay

Giữa vô số các dòng thiết bị gia dụng trên thị trường, việc lựa chọn một chiếc nồi nấu chậm vừa bền bỉ, đa năng lại phù hợp với nhu cầu sử dụng không phải là điều dễ dàng. Bạn có thể cân nhắc những cái tên tiêu biểu sau:

• Nồi nấu chậm đa năng Bear dung tích 1.6L: Được ưa chuộng nhờ thiết kế nhỏ gọn, tích hợp nhiều thố sứ nhỏ đi kèm, rất phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ ăn dặm hoặc cá nhân dùng bữa.
• Nồi nấu chậm Panasonic 3L: Sản phẩm bán chạy với chất liệu thố gốm siêu bền, mâm nhiệt gia công kỹ lưỡng, phù hợp để nấu bữa ăn cho đại gia đình 4 đến 5 người.
• Nồi nấu chậm Đạt Tường: Lựa chọn kinh tế, đánh giá cao nhờ mức giá rẻ, thao tác vặn núm xoay cơ học đơn giản, tuy nhiên cần lưu ý kỹ thuật chống cháy đáy khi dùng để nấu thực phẩm khô.
• Nồi nấu chậm Elmich 2.5L: Phù hợp với nhu cầu nấu nướng thông minh, bảng điều khiển hiện đại, lòng nồi chống bám dính tốt giúp quá trình vệ sinh sau khi ăn trở nên dễ dàng.
• Nồi nấu chậm Unie: Sản phẩm đa năng được thị trường đón nhận tích cực với khả năng giữ ấm xuất sắc, thiết kế vỏ ngoài cách nhiệt an toàn và giao diện thân thiện.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp cho thắc mắc nồi nấu chậm có nấu cơm được không. Dù mất nhiều thời gian hơn nồi cơm điện, đây vẫn là một cách thú vị để bạn tận dụng công năng của thiết bị này. Đây sẽ là thiết bị giúp bạn tự tin chuẩn bị thêm nhiều bữa ăn ngon miệng và tiện lợi cho gia đình.

• Xem thêm: Nhà thông minh - Gia dụng, Cách sử dụng nồi cơm điện

Nguồn ảnh: Internet và AI