Cách nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nhất

Cách làm, ướp, quay nướng chim cút bằng lò chiên không dầu sao cho ngon được rất nhiều người tìm kiếm. Đây là món ăn hợp khẩu vị của người Việt, chúng vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện. Vậy phải chuẩn bị nguyên liệu, ướp hay nướng ra sao để thực hiện thành công món này ngay tại nhà? Nếu bạn đang cần tìm một công thức nướng chim cút thơm ngon thì đây là bài viết dành cho bạn. 

Ưu nhược điểm nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu

Hiện nay các nồi chiên không dầu đều được thiết kế đẹp mắt, dễ sử dụng, cùng cơ chế làm nóng bằng thanh nhiệt giúp làm chín đều thực phẩm. Vậy nên cách làm chim cút nướng bằng nồi chiên không dầu chỉ trong 20 phút đã không còn xa lạ gì với những người nội trợ. 

Điểm cộng nổi bật khi nướng chim cút với nồi chiên không dầu là rút gọn thao tác cho người nấu, đảm bảo không gian xung quanh sạch sẽ hơn so với việc nướng than. Thành phẩm khi nướng chim cút bằng cách này cũng có thể khiến bạn bất ngờ. Bởi chúng có màu vàng ươm đẹp mắt và nóng giòn không kém gì quay bằng lò. 

Về nhược điểm thì với những ai đang quen dùng lò nướng sẽ cảm nhận dung tích chứa của nồi chiên không dầu là quá nhỏ. Ngoài ra, nếu bạn là người yêu thích hương vị nướng thịt có lẫn mùi khói như nướng than thì cách này không phù hợp. Bạn có thể tham khảo một số dòng nồi chiên không dầu dung tích lớn sau để quá trình nướng dễ dàng hơn:

[Product_Listing categoryid="1685" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/noi-chien-khong-dau.html" title="Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu tiên trong cách làm, ướp, quay nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu. Đầu tiên bạn phải chọn mua chim cút thật tươi. Để có một bữa ăn hoành tráng thì cần khoảng 6 con chim cút hoặc hơn nếu muốn. 

Ngoài ra cần chuẩn bị đầy đủ tỏi, hành, gừng, sả, ớt cùng các loại gia vị phổ biến như ngũ vị hương, muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm. Đặc biệt, ở bước này bạn có thể sáng tạo công thức chế biến theo khẩu vị của riêng mình. Một số người còn yêu thích hương vị của lá mắc mật nên bổ sung vào. 

Cách làm chim cút nướng bằng nồi chiên không dầu

Như đã đề cập, thực hiện quay nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu thật ra không khó, thậm chí là nhanh gọn và dễ làm dù bạn mới lần đầu chế biến món ăn này. Mỗi gia đình có khẩu vị khác nhau. Dưới đây là các bước nướng chim cút với công thức ướp truyền thống nhất mà bạn có thể tham khảo.

Làm sạch và khử mùi chim cút

Để tiết kiệm thời gian, bạn nên ưu tiên chọn mua chim cút đã được vặt lông cũng như làm sạch ruột. Bởi chim cút cũng tương tự như gà hay vịt, đòi hỏi bạn phải có kỹ thuật làm sạch lông để có thể thực hiện các bước chế biến sau “trơn tru” hơn. 

Sau khi mua chim cút về, hãy kiểm tra lại một lần nữa để nhặt lông còn sót. Hãy bỏ phần đầu, chân chim, phao câu đi, bởi đây là các bộ phận gây mùi và chứa nhiều vi khuẩn. 

Tiếp đến, bạn nên dùng muối, rượu, hoặc chanh cùng gừng tươi để chà xát, khử mùi cho chim cút. Nên làm sạch cả bên ngoài lẫn bên trong ruột chim cút, có thể dùng thêm giấm trắng để rửa.  

Một món có giá thành không rẻ nhưng có thể chế biến bằng nồi chiên không dầu chính là làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu cùng xem kiệu cách làm có dễ không và thực hiện từng bước như thế nào ngay nhé! Cùng khám phá ngay nhé!

Sơ chế các nguyên liệu khác

Chim cút quay nồi chiên không dầu được chế biến theo cách truyền thống thì không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu đi kèm. Bạn bóc vỏ tỏi, hành rồi rửa sạch và băm nhỏ. Với gừng cũng tương tự nhưng nên đập dập trước khi băm. Sả có thể chọn băm hay thái lát mỏng. Với những nguyên liệu này thì vị của món chim cút nướng sẽ phù hợp với nhiều người ăn.Sự kết hợp các cây gia vị kể trên sẽ giúp hương vị món ăn hài hoà hơn

Tẩm ướp gia vị

Có thể nói thao tác ướp gia vị quyết định lớn hương vị món chim cút nướng. Thực tế cách ướp chim cút nướng nồi chiên không dầu không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn tô hỗn hợp gia vị gồm:

2 thìa cà phê đường, ngũ vị hương, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay. Tiếp tục cho vào 3 thìa cà phê dầu ăn, 1/3 thìa muối, 3 thìa dầu màu điều để lên màu khi nướng. Sau đó cho hành, tỏi, sả, gừng, ớt vào trộn đều chúng. 

Hoàn thành bước ướp gia vị bằng cách dùng tay có đeo găng thoa đều hỗn hợp gia vị lên chim cút. Thoa từng con và phải thoa cả mặt trong lẫn mặt ngoài. Bọc chúng lại ở tô lớn và bỏ vào ngăn lạnh khoảng 45 phút để gia vị ngấm đều. 

Cách nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu

Cách làm, ướp, nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu được đánh giá là phù hợp cho gia đình nhỏ và giúp bà nội trợ tiết kiệm thời gian. Trước khi thực hiện nướng đảm bảo nồi chiên đã được làm sạch, thiết lập mức nhiệt khoảng 170 - 180 độ C trong vòng 2 phút. 

Tiếp đến, lót giấy bạc vào khay chiên rồi xếp chim cút vào. Thiết lập lần nướng đầu tiên với 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, bạn nướng lần thứ 2 trong 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lúc này phải trở mặt chim cút và quét lên một lớp dầu màu để thịt không bị khô. 

Thành phẩm chim cút bằng nồi chiên không dầu

Cách làm chim cút nướng bằng nồi chiên không dầu có thể hoàn thiện sau 1 giờ đồng hồ kể cả bước tẩm ướp gia vị. Khi nướng thành công, chim cút sẽ có màu vàng ươm, bóng bởi dầu màu. Chưa kể hương vị mang mùi sả, gừng rất đặc trưng. Lúc này bạn có thể ăn chúng kết hợp cùng rau sống và chấm cùng nước chấm muối tiêu chanh “huyền thoại” để thêm ngon miệng. 

Cách chọn mua chim cút ngon

Nội dung trên đang đề cập về cách làm, ướp, nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu ngon. Nhưng bạn cũng cần quan tâm đến cách chọn mua chim cút. Bạn hãy chú ý đến màu sắc của chúng, đảm bảo da chim cút có màu đỏ hồng, không xuất hiện bầm tím hay mùi hôi. Có thể dùng tay chạm vào da chim cút, thấy da có độ đàn hồi mà không hề bị lún sâu hay chảy nước là được. 

Lưu ý khi nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu

Tuy nồi chiên không dầu thường là lựa chọn phù hợp cho các món nướng tại gia nhưng chúng cũng có một số nhược điểm. Do đó, khi chế biến chim cút nướng bằng loại nồi này, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề. Nếu chiếc nồi nhà bạn đang có dung tích nhỏ, trung bình thì hạn chế mua chim cút có kích thước lớn. Ngoài ra, bạn cũng nên chia làm nhiều lần nướng để thịt chín đều. 

Không phải ai cũng chế biến món ăn này giòn và ngon, bởi bạn phải biết cách thiết lập thời gian nướng phù hợp. Đặc biệt, đừng quên trở mặt chim cút ở công đoạn nướng lần 2 và không quên thoa lại dầu trên bền mặt để đạt thành quả ngon nhất nhé.

Trên đây là chia sẻ về cách làm, ướp, quay nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu và các mẹo thực hiện. Nếu bạn muốn chế biến món ăn này với công thức đơn giản nhất thì hãy lưu lại bài viết trên nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

• Xem thêm bài viết chuyên mục: Nhà thông minh - Gia dụng