Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn, cực dễ

Cách làm nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu bao lâu, cần cài đặt nhiệt độ như thế nào được rất nhiều người quan tâm, để có thể tự làm món ăn này ngay tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, cùng các bước chế biến đơn giản là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Vậy, hãy cùng Sforum giải đáp những thắc mắc trên và tìm kiếm công thức nướng ốc hương đơn giản, nhanh chóng nhất nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương nướng

Ốc hương là một loại ốc biển có vỏ đẹp mắt với những đốm màu nâu đen xen kẽ. Bên trong thịt ốc giòn ngọt tự nhiên. Đặc biệt, ốc hương có hương thơm đặc trưng rất dễ nhận biết. Đó cũng chính là lý do vì sao mà loài ốc này lại được gọi như vậy.

Từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn từ luộc, hấp cho đến chiên, nướng. Trong đó, món ốc hương nướng được rất nhiều người ưa thích bởi vị giòn ngọt tự nhiên, cùng hương thơm đậm đà. Để làm món nướng ốc hương bằng lò chiên không dầu bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Ốc hương: 1 kg.
• Ớt tươi, bột ớt.
• Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm.
• Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, nồi, rổ, dụng cụ gảy ốc,...

Sử dụng nồi chiên không dầu là phương pháp đơn giản và vô cùng hiệu quả cho các món nướng của bạn. Chỉ cần sơ chế, tẩm ướp gia vị rồi cho vào nồi là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, rất tiết kiệm thời gian và chi phí. Do đó, hãy đến ngay Cellphones để lựa chọn đa dạng mẫu mã và kích thước nồi phù hợp với gia đình bạn nhé.

[Product_Listing categoryid="1685" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/do-gia-dung/noi-chien-khong-dau.html" title="Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu

Dùng nồi chiên không dầu để nướng ốc hương là cách nhanh chóng và thuận tiện nhất. Đồng thời, đây cũng là phương pháp phù hợp với những gia đình ở trên thành phố không tiện dóm bếp. Bạn có thể thực hiện cách làm ốc hương nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản với các bước sau:

Sơ chế ốc hương

Ốc hương sau khi mua về bạn hãy rửa qua vài lần với nước sạch để loại bỏ một phần đất cát và chất nhầy bám trên bề mặt vỏ. Sau đó, hãy chuẩn bị một chậu nước vo gạo và cho thêm chút muối, chút ớt tươi rồi đổ ốc hương vào, ngâm trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. 

Cuối cùng, vớt ra và rửa lại nhiều lần với nước sạch đến khi nước trong và không còn thấy cát. Ngoài ra, bạn cũng có thể chặt phần đuôi con ốc hương để khi ướp gia vị được ngấm đều và nhanh hơn. 

Một món chưa bao giờ hết hot khi chế biến bằng nồi chiên chính là làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, giảm 80% dầu mỡ mà không cần tốn quá nhiều thời gian. Cùng xem các bước chi tiết chế biến đa dạng món bằng nồi chiên không dầu ngay!

Làm sốt và ướp ốc hương

Làm sốt và ướp là giai đoạn quan trọng để có món nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, béo ngậy. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể làm các loại nước sốt như: sốt mỡ hành, sốt muối ớt, sốt tiêu xanh, sốt bơ tỏi,...

Bạn có thể tham khảo công thức nấu món ốc hương nướng sốt muối ớt như sau:

• Bước 1: Giã nhỏ 2 thìa muối + 1 thìa đường + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa ớt bột + 1 chút dầu ăn rồi trộn đều.
• Bước 2: Dùng thìa nhỏ cho hỗn hợp sốt vừa ướp vào bên trong con ốc.
• Bước 3: Để nguyên và ướp ít nhất 30 phút để sốt ướp ngấm đều vào trong ốc hương.

Nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu

Trước khi nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu, bạn hãy làm nóng nồi bằng cách điều chỉnh nhiệt ở mức 180 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó, bạn đặt một lớp giấy bạc vào nồi, rồi xếp lần lượt ốc hương vừa ướp vào, tiếp tục cài đặt 180 độ C trong 10 phút. Ngoài ra, tùy từng loại ốc to nhỏ mà bạn có thể điều chỉnh thời gian nướng cho hợp lý để vừa đủ độ chín, vừa hương vị thơm ngon.

Thành phẩm

Món ốc hương nướng bằng nồi chiên không dầu sau khi chín có hương thơm tự nhiên của ốc, cùng vị cháy xém của muối ớt tạo nên một món ăn thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là một món ăn lý tưởng cho các gia đình quây quần sau bữa tối để vừa thưởng thức vừa xem tivi và trò chuyện, tạo nên không khí vui vẻ, đáng nhớ.

Cách chọn ốc hương tươi ngon

Nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu có thơm ngon, hấp dẫn hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu đầu vào. Một số cách và lưu ý giúp bạn chọn được ốc hương tươi ngon như sau:

• Chọn ốc có vỏ tươi sáng, không bị xỉn màu, không bị nứt vỡ.
• Chọn ốc còn sống, khi chạm vào thấy nó có chuyển động nhẹ như rụt lại, khép miệng nhanh.
• Chọn ốc có mùi biển đặc trưng, không có mùi lạ hoặc mùi hôi thối.
• Chọn ốc có kích thước vừa phải và đồng đều nhau để được chín cùng lúc.
• Nên mua ốc vào buổi sáng tại biển hoặc các cửa hàng hải sản uy tín, lấy mới trong ngày để có ốc tươi sống nhất.

Kinh nghiệm nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu

Nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu là cách nhanh chóng và đơn giản nhất để bạn có món ốc nướng thơm ngon. Tuy nhiên, một vài lỗi nhỏ trong quá trình chế biến có thể khiến món ăn giảm vị hấp dẫn. Do đó, bạn hãy lưu ý một số kinh nghiệm nấu như:

• Cần sơ chế và rửa ốc thật sạch trước khi ướp.
• Nên làm nóng nồi chiên không dầu trước khi cho ốc vào nướng để đảm bảo nhiệt ổn định và chính đều.
• Ốc hương nướng xong nên ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên.

Câu hỏi thường gặp

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu chỉ cần vài bước đơn giản trong khoảng thời gian ngắn. Tuy nhiên, để làm được món ăn thành công, đảm bảo hương vị thơm ngon và chín đều mọng nước thì không hề dễ dàng. Do đó, bạn có thể tham khảo một số gợi ý sau:

Nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu bao lâu?

Nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu bao lâu có lẽ là câu hỏi được mọi người quan tâm nhất. Bởi đây là sự khác biệt duy nhất so với các phương pháp nướng khác. Với nồi chiên không dầu, mỗi lần nướng bạn chỉ có thể xếp 1 lượng nhất định trong nồi. Thời gian làm nóng nồi sẽ là khoảng 10 phút và thời gian nướng sau khi cho ốc vào là khoảng 10 phút ở 180 độ C.

Nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ bao nhiêu?

Nhiệt độ nướng cũng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng và sự thơm ngon của món ăn. Không nên nướng ở nhiệt độ thấp vì sẽ không dậy được hương vị của món ốc hướng. Đồng thời cũng không nên nướng ở nhiệt độ cao, vì sẽ làm ốc bị cháy vỏ và phần đầu nhưng bên trong lại không chín. Nhiệt độ lý tưởng nhất để nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu đó là khoảng 180 - 200 độ C.

Trên đây, Sforum đã giúp bạn giải đáp cách làm nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu bao lâu và các lưu ý để nấu món ăn thành công. Bạn hãy thực hiện theo các bước như trên để có được món ốc hương nướng thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức nhé.

• Xem thêm bài viết chuyên mục: Nhà thông minh - Gia dụng