Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu dẻo mịn cực ngon

Cách làm bánh flan bằng lò chiên không dầu vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà lại cực kỳ dễ làm. Cùng Sforum đi tìm hiểu về cách làm bánh flan phô mai bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Trước khi thực hiện để tạo ra bánh Flan bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ cần phải chuẩn bị các nguyên vật liệu và dụng cụ đầy đủ để thực hiện cách này. Nguyên liệu sẽ bao gồm:

Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu để làm Flan bằng nồi chiên không dầu sẽ gồm có:

• 6 quả trứng gà
• 400 ml sữa tươi có đường
• 120ml sữa đặc
• 60 gram đường
• 2 ống Vani
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Dụng cụ thực hiện

Dụng cần chuẩn bị là nồi chiên không dầu, tô, thìa, đồ đánh trứng, nồi, chảo…

Bên cạnhđó bạn có thể thực hiện cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu để có những món ăn vặt hàng ngày ngay nhé!

Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Dưới đây, SForum sẽ hướng dẫn bạn từng bước tạo ra bánh Flan bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể thành công ngay từ lần thử đầu tiên.

Nấu caramel

Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho 60 gram đường vào cùng một ít nước và 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Lưu ý là không nên cho quá nhiều nước, chỉ cần đủ để thấm hết phần đường.

Sau đó, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi đường đã tan hoàn toàn. Khi đường bắt đầu sôi thì bạn cầm chảo để lắc đều đến khi hỗn hợp chuyển qua màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Caramel đã được nấu xong bạn cần nhanh tay đổ vào từng khuôn bánh một lớp mỏng tránh để lâu các Caramel nguội thì sẽ đông cứng

Trộn hỗn hợp trứng sữa

Ở bước làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu này, bạn cho vào tô ba quả trứng và tách thêm 3 lòng đỏ trứng gà cho vào, thêm 200 ml sữa đặc và 400 ml sữa tươi. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp theo một chiều để thu được hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, đổ vani vào hỗn hợp và khuấy đều.

Rây mịn hỗn hợp sữa

Rây lại hỗn hợp trứng và sữa một lần để loại bỏ những phần cặn, vón giúp cho bánh khi nướng sẽ được mịn màng hơn, không bị rỗ.

Đổ khuôn và nướng bánh

Trước khi thực hiện cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu bạn sẽ cần phải làm nóng trước ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng 10 phút, và nếu bạn muốn làm bánh phô mai, bạn sẽ thêm phô mai. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào từng khuôn bánh và nướng ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng 35 phút.

Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn có thể lấy cây tăm đâm vào bánh xong đó lấy ra quan sát. Nếu như tăm sạch không ướt có nghĩa là bánh đã chín rồi, nếu tăm vẫn dính hỗn hợp sệt thì bánh chưa chín cần nướng thêm.

Sau khi nướng xong bạn để nguội và cho vào ngăn mát của tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng trước khi thưởng thức.

Thành phẩm

Như vậy bạn đã hoàn thành xong các bước làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu. Thành phẩm nhận được những chiếc bánh Flan láng mịn, thơm mùi vani, ngậy vị trứng, beo béo của vị sữa. Để món bánh trở nên thơm ngon hơn bạn có thể ăn cùng với đá bào kèm một ít cà phê.

Cách bảo quản bánh

Nếu như bảo quản đúng cách bánh flan có thể giữ được từ 5 - 7 ngày. Để bảo quản bánh flan được lâu bạn nên:

• Đặt kín nắp của khuôn bánh khi cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Không nên để nhiệt độ quá thấp sẽ khiến bánh bị khô.
• Không nên để bánh Flan gần với các thực phẩm tươi sống sẽ khiến bánh bị ám mùi và dễ hỏng.
• Không nên để bánh ở bên ngoài nhiệt độ thường.

Xem thêm các mẹo hay:

• Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu thơm nức mũi
• Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu giòn nhiều vị

Mẹo làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu thành công

Dưới đây, Sforum sẽ chia sẻ cho bạn một số mẹo để tạo ra bánh flan bằng nồi chiên không dầu luôn thành công và thơm ngon hơn.

• Khi khuấy hỗn hợp trứng sữa bạn không nên khuấy quá mạnh tay sẽ tạo thành bọt khí khiến bánh bị bị rỗ.
• Chỉ nên đánh hỗn hợp theo 1 chiều cố định và lược lại với rây để cho hỗn hợp được mịn màng.
• Khi hấp bánh không nên để nhiệt độ quá cao sẽ khiến cho hỗn hợp sôi lên và bị rỗ.
• Nếu bạn hấp bánh bằng xửng thì có thể sử dụng một cái khăn hút nước tốt phủ lên miệng nồi rồi đậy lại. Cứ sau 15 phút thì mở nắp ra và lau sạch hơi nước, như vậy sẽ giúp hơi nước không bị rơi xuống làm rỗ bánh.
• Nếu bạn thực hiện làm bánh bằng nồi chiên không dầu thì nên làm nóng lò nướng trước khoảng 15 phút với nhiệt độ 150 độ.
• Khay bánh nên lót 1 cái khăn trước khi đặt khuôn bánh vào khay và đổ nước sôi ngập nửa khuôn sau đó đem đi nướng.

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ của SForum về cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu vị truyền thống và phô mai cực nhanh, cực đơn giản, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Chúc các bạn thực hiện thành công những hộp bánh flan bằng nồi chiên không dầu.

Xem thêm bài viết chuyên mục: Review nồi chiên không dầu, Gia dụng