Cách làm mứt rong sụn ngon, giữ nguyên dưỡng chất

Trong dịp lễ Tết sắp tới, rất nhiều bạn đều quan tâm tìm kiếm cách làm mứt rong sụn nguyên sợi thơm ngon để đem chiêu đãi cho cả gia đình. Đây không chỉ là món mứt đặc sản, dễ làm mà còn có rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng Sforum tìm hiểu ngay công thức làm mứt rong sụn thơm ngon chuẩn vị để đón mùa Tết tới bạn nhé.

 Hiện CellphoneS đang diễn ra chương trình "Tết AN-t" với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn. Giảm giá đến 70%, mua nhiều giảm nhiều và có cơ hội trúng chỉ vàng trong năm mới:

Mứt rong sụn là gì?

Mứt rong sụn là món ăn đặc sản Phan Rang được chế biến từ loại tảo biển rong sụn. Rong sụn có màu trắng ngà hoặc xanh nhạt, chứa nhiều khoáng chất, vitamin, và đặc biệt là collagen tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe và làn da. Khi ăn loại mứt này, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn đặc trưng của rong sụn, vị ngọt thanh của đường và chút hương thơm của gừng. Với cách làm mứt rong sụn đơn giản, món ăn này đã trở thành đặc sản được rất nhiều người yêu thích.

Trong dịp Tết tới, ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu làm mứt rong sụn bạn cũng nên sắm cho mình một chiếc máy ảnh mini để ghi lại nhiều khoảnh khắc sum họp ý nghĩa bên những người thân yêu. Hãy ghé ngay gian hàng bên dưới của CellphoneS để tìm hiểu thêm về các mẫu máy đang được bày bán tại đây nhé:

[Product_Listing categoryid="1634" propertyid="" customlink="https://cellphones.com.vn/may-anh.html" title="Danh sách máy ảnh đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS"]

Các thành phần dinh dưỡng của mứt rong sụn

Cách làm mứt rong sụn không chỉ đơn giản mà vừa ngon lại giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với thành phần chính là rong sụn giàu protein và lipid, món ăn này cung cấp rất nhiều năng lượng và hỗ trợ quá trình phục hồi tế bào. Ngoài ra, loại rong sụn này cũng chức nhiều hàm lượng axit amin, chất khoáng đa lượng như canxi, magie, sắt, và các nguyên tố vi lượng quan trọng cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt hàm lượng chất xơ dồi dào có trong món mứt này không chỉ khiến hệ tiêu hóa của bạn thêm khỏe mạnh mà còn giúp kiểm soát cholesterol cực tốt. Bên cạnh đó, mứt rong sụn còn nổi bật với các vitamin nhóm B như B1, B2 giúp hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, cải thiện sức khỏe một cách toàn diện.

Hướng dẫn cách làm mứt rong sụn ngon chuẩn vị

Mứt rong sụn không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, dễ làm mà còn chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Bạn hãy tham khảo cách làm mứt sụn rong biển và chuẩn bị các nguyên liệu để cùng Sforum làm món ngon đãi cả gia đình trong dịp Tết tới nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi tìm hiểu cách làm mứt rong sụn nguyên sợi, bạn cần tìm hiểu và chuẩn bị trước các nguyên liệu cần thiết. Trong công thức làm mứt rong sụn thơm ngon chuẩn vị có bao gồm các nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như sau:

• 500 gram rong sụn khô có màu vàng đặc trưng, không quá non hay quá già.
• Đường trắng.
• 2 củ gừng tươi. 
• 1 ống vani nhỏ.

Các bước chế biến

Để biết công thức cách làm mứt rong sụn nguyên sợi chuẩn vị, bạn hãy tham khảo các bước chế biến dưới đây nhé:

Bước 1: Đem rong sụn khô ngâm với nước cho nở to ra rồi đem rửa lại 3 - 4 lần cho sạch bớt nhớt và đỡ mặn. Tiếp đó, bạn rửa sạch gừng, cạo vỏ và thái sợi chỉ. 

Bước 2: Bắc một nồi nước và cho rong sụn vào đun đến khi nước sôi thì cho tất cả gừng, đường và vani vào, đun tiếp cho đến khi đường và rong sụn tan ra thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ hỗn hợp ra một cái khay và đợi cho đến khi nó nguội và đông lại hoàn toàn, sau đó đem khay ra phơi khoảng 5 - 6 nắng cho đến khi khô hẳn. 

Bước 4: Cắt rong sụn thành những miếng nhỏ vừa ăn và cho vào lọ đậy kín nắp để bảo quản.

Thành phẩm

Sau khi thực hiện theo các bước trong cách làm mứt sụn rong biển ở trên, thành phẩm của bạn sẽ là một hộp mứt có màu vàng tươi đẹp mắt, giòn tan, thơm nhẹ nhàng và chuẩn vị. Đặc biệt khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn, dai dai đặc trưng của rong sụn, vị ngọt thanh của đường kết hợp với một chút hương thơm của gừng. 

Mẹo hay để làm mứt rong sụn ngon

Để món mứt làm ra được thơm ngon và chuẩn vị, ngoài việc nắm được cách làm mứt rong sụn nguyên sợi bạn cũng nên tham khảo một số mẹo sau:

• Điều chỉnh lượng đường hợp lý để mứt không bị ngọt ngắt và giữ được hương vị của rong sụn.
• Đem mứt đi phơi nắng hoặc bỏ vào lò sấy, miễn là đảm bảo mứt được khô và giòn ngon.
• Có thể mix thêm chanh leo, thanh long, bạc hà,... để món mứt thêm hương vị và màu sắc.

Cách chọn rong sụn biển để làm mứt

Trong cách làm mứt rong sụn nguyên sợi thì rong sụn là một thành phấn chính và có vai trò quyết định sự thành phẩm của món ăn. Vì vậy khi làm mứt để chiêu đãi cả gia đình, bạn hãy chú ý các tip lựa chọn rong sụn như sau:

• Chọn rong sụn khô: Để mứt có màu sắc đẹp và ngon nhất, bạn nên chọn rong sụn khô với màu vàng đặc trưng, không quá non hay quá già.
• Mua ở nơi uy tín: Bạn nên mua rong sụn ở những điểm bán uy tín để đảm bảo chất lượng.

Ăn mứt rong sụn có tốt không?

Với cách làm mứt rong sụn nguyên sợi đơn giản, bạn có thể chọn món mứt này làm đồ ăn vặt vừa an toàn, vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho cả gia đình. Với thành phần chứa các khoáng chất, collagen, chất xơ,... món ăn này có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe xương khớp, làn da, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ ổn định tiêu hóa. Tuy nhiên, vì mứt rong sụn thường chứa khá nhiều đường, nếu ăn quá nhiều thì có thể gây ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe của bạn.

Cách bảo quản mứt rong sụn đúng cách

Ngoài việc nắm được công thức cách làm mứt rong sụn, bạn cũng cần hết sức chú ý đến khâu bảo quản. Sau khi có thành phẩm mứt thơm ngon, bạn nên cho mứt vào hộp kín hoặc túi zip và lưu trữ ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng. Nếu bảo quản lâu dài, có thể cho mứt vào tủ lạnh để giữ độ giòn đặc trưng và vị thơm ngon của rong sụn. Khi lấy mứt ra sử dụng, bạn hãy đóng kín lại để tránh không khí và ẩm ướt xâm nhập, giúp mứt giữ được chất lượng và hương vị ngon nhất.

Như vậy trong bài viết trên, Sforum đã giới thiệu đến bạn công thức cách làm mứt rong sụn cũng như các lưu ý trong việc chọn nguyên liệu và bảo quản đúng cách. Bạn hãy thử ngay món mứt này tại nhà để làm món ăn vặt bổ dưỡng cho cả gia đình trong dịp Tết Nguyên Đán này nhé.

Xem thêm bài viết ở chuyên mục: Trending