Chảo

Chảo là món đồ đã quá quen thuộc, không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Nhưng làm sao để lựa chọn được những mẫu chảo phù hợp với căn bếp và nhu cầu sử dụng thì liệu bạn đã nắm rõ hay chưa? Hãy để CellphoneS giúp bạn có thêm kinh nghiệm để lựa chọn được những mẫu chảo phù hợp nhé!

Chảo - Vật dụng cần có trong mọi căn bếp

Chảo là vật dụng đã quá phổ biến trong mỗi căn bếp. Món vật dụng đồ dùng nhà bếp này thường có đường kính từ 20cm đến 30cm với phần cán dài. Tuỳ vào mục đích sử dụng là chiên/rán, xào, làm bánh, đun sữa,...mà các loại chảo sẽ sở hữu phần thành và miệng chảo khác nhau để tối ưu nhiệt độ và khiến việc chế biến được dễ dàng hơn.

Không chỉ sở hữu đa dạng thiết kế, các loại chảo hiện nay còn được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như gang, nhôm, inox, thép carbon,...để có thể sử dụng trên nhiều loại bếp hiện nay. Vậy nên ngoài việc xác định mục đích chế biến, bạn cũng cần phải biết được loại bếp gia đình mình sử dụng là gì để tìm được những sản phẩm phù hợp.

Loại chảo nào sẽ phù hợp với căn bếp nhà bạn?

Là một vật dụng phổ biến, sẽ có rất nhiều cách để bạn có thể phân loại những mẫu chảo hiện có trên thị trường. Nhưng trong bài viết này, CellphoneS sẽ phân loại các dòng chảo hiện nay ở mức cơ bản nhất, theo chất liệu, để bạn có thể dễ dàng biết được đâu là những sản phẩm phù hợp với căn bếp của mình.

Chảo gang

Chảo gang có lẽ là dòng sản phẩm có tuổi đời lớn nhất trong các danh sách này. Đó là bởi các sản phẩm chảo được làm bằng gang đã xuất hiện từ rất lâu trước đây. Cũng chính bởi vậy mà đây cũng là dòng sản phẩm có thể dễ dàng tìm mua, sở hữu giá bán và mẫu mã đa dạng nhất để lựa chọn.

Ngoài việc sử dụng chảo để sơ chế và nấu thức ăn, nếu bạn mong muốn sẽ bảo vệ sức khỏe hơn, giảm lượng dầu mỡ thì có thể khám phá ngay các mẫu nồi chiên ko dầu đa dạng nhiều thương hiệu nổi tiếng đi kèm mức giá ưu đãi siêu bất ngờ. Cùng khám phá ngay tại CellphoneS nhé!

Dù hiện nay có rất nhiều dòng sản phẩm sở hữu khả năng chống dính vượt trội hơn nhưng chảo gang vẫn được đánh giá cao. Đó là bởi các sản phẩm này sở hữu độ bền ấn tượng cùng khả năng giữ nhiệt tốt để phù hợp chế biến các món xào hay cần chiên/rán ngập dầu.

Chảo nhôm chống dính

Chảo nhôm chống dính chắc chắn sẽ là sản phẩm gia dụng được mọi gia đình yêu thích. Đó là bởi loại chảo nào hỗ trợ người dùng rất nhiều trong quá trình nấu nướng cũng như vệ sinh. Phần đáy chảo rộng cùng vật liệu nhôm sẽ giúp dẫn nhiệt tốt hơn để rút ngắn thời gian chế biến thức ăn.

Chảo đá chống dính

Được ra mắt muộn hơn so với chảo nhôm chống dính hay chảo gang nhưng chảo đá chống dính lại thừa hưởng đồng thời tất cả những lợi ích của hai dòng sản phẩm trên. Phần mặt chảo phủ đá mang tới hiệu quả chống dính tương tự như các mẫu chảo nhôm chống dính.

Nhưng nhờ sử dụng mặt đá tự nhiên mà chảo đá chống dính có được sự an toàn cho sức khỏe cũng như độ bền cao hơn hẳn. Lớp vân đá này sẽ còn có được tác dụng giữ nhiệt để giữ cho món ăn ấm nóng kể cả khi đã tắt bếp.

Chảo inox

Chảo inox là cái tên cuối cùng mà CellphoneS muốn nhắc tới trong danh sách này. Bởi nếu nhìn sơ qua, chảo inox sẽ có hình dạng khá giống chảo nhôm. Nhưng nếu để ý kỹ, chảo inox sẽ có được độ sáng bóng hơn trong các loại chảo khác.

Hiện tại trên thị trường đang có ba dòng chảo inox là:

• Chảo inox 304, với 18% Crom và 10% Niken
• Chảo inox 210, với 18% Crom và 3% Niken
• Chảo inox 410, với 18% Crom và 0,75% Niken

Các loại chảo có ưu, nhược điểm gì?

Mỗi loại chảo được phân loại trên đây có những ưu điểm, nhược điểm nào mà bạn cần biết? Dưới đây là một số ưu điểm và nhược điểm nổi bật mà bạn cần biết về 4 loại chảo được nhắc tới trên đây.

Ưu, nhược điểm của chảo gang

Nhờ được làm từ chất liệu gang dày dặn mà chảo gang sẽ có được độ bền cao để sử dụng trong nhiều năm mà không gặp vấn đề gì. Độ dày của chất liệu gang sẽ còn có thể giữ nhiệt rất tốt để người dùng sử dụng trong chiên xào trên bếp hay thậm chí là sử dụng trong lò nướng.

Tuy nhiên do có cấu tạo dày mà trọng lượng của các sản phẩm này sẽ khá lớn. Vậy nên với những ai có cổ tay yếu hoặc mới làm quen, việc sử dụng sẽ có đôi chút khó khăn.

Ưu, nhược điểm chảo nhôm chống dính

Nhờ khả năng chống bám dính thức ăn trong khi nấu mà chảo nhôm chống dính được ưu tiên sử dụng để chiên, rán. Phần đáy chảo rộng cùng chất liệu nhôm sẽ còn hỗ trợ tốt cho quá trình dẫn nhiệt để việc nấu ăn diễn ra nhanh chóng hơn. Ngoài ra, chảo nhôm còn có giá thành khá rẻ để gia đình nào cũng có thể dễ dàng mua.

Tuy nhiên khi chế biến, bạn cần nên hạn chế chiên xào các thức ăn có tính axit để tránh hợp chất nhôm bị phân huỷ, ngấm vào thức ăn và gây ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ. Một lưu ý khác bạn cần biết đó là không nên để nhiệt độ cao khi nấu trong thời gian dài bởi phần đáy chảo khá mỏng, dễ bị biến dạng.

Ưu, nhược điểm của chảo đá chống dính

Chảo đá chống dính được phủ hợp vân đá để vừa có được khả năng chống dính, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe và đồng thời giữ nhiệt tốt hơn. Phần bề mặt đá nhẵn mịn còn có được khả năng vệ sinh dễ đàn. Nhờ được phủ lớp đá chống dính mà tình trạng bong tróc, gỉ sét, biến dạng cũng hạn chế xảy ra.

Tuy nhiên do được phủ mặt đá chống dính nên trọng lượng của dòng sản phẩm này cũng khá nặng, gây khó khăn khi xào, nấu. Đồng thời, giá thành của các loại chảo này cũng tương đối cao nếu so với các sản phẩm có cùng kích thước có chất liệu khác.

Ưu, nhược điểm của chảo inox

Inox là loại vật liệu lành tính vậy nên kể cả khi người dùng có thể thức ăn đã chế biến trong chảo qua đêm, thức ăn cũng sẽ không tạo ra các phản ứng hóa học gây hại tới sức khoẻ. Chảo inox còn được chế tạo với cấu trúc đáy ba lớp để có được sự bền bỉ cũng như phù hợp với nhiều loại bếp khác nhau.

Nhưng do phần đáy nồi dày này mà tốc độ dẫn nhiệt của chảo inox sẽ lâu hơn. Đi kèm với đó là nhiệt độ sẽ toả không đồng đều vậy nên sẽ rất dễ khiến phần thức ăn dưới đáy nồi bị khét.

Mua chảo giá tốt, chất lượng tại CellphoneS

Các mẫu chảo nấu ăn với đa dạng mẫu mã, chất liệu cũng như phù hợp với nhiều loại bếp khác nhau hiện đang được bán tại CellphoneS với giá bán rất hợp lý. Bạn cũng có thể tham khảo và đặt mua sản phẩm trực tiếp qua cellphones.com.vn để được hỗ trợ vận chuyển hoàn toàn miễn phí.